Lever med futt i samt nye frokostvaner!

Aller frst vil jeg si at jeg fra n av har gjort det mulig kommentere uten godkjenning. Det vil si at alle kommentarene deres fra n av legges rett ut. Jeg beklager at dette ikke har vrt fikset fr n. S fortsett veldig gjerne med kommentere og diskutere! N har jeg tenkt snakke litt om lever som jeg etterhvert har ftt erfare er virkelig supermat!

Det er ingen tvil om at man m prve seg frem i denne nye verdenen av tradisjonsmat. Jeg husker da jeg for lenge siden lrte at lever er det beste nringsemnet som finnes - mye fordi det inneholder viktige A-vitaminer og B-vitaminer. Vikttigst av alt inneholder lever mengder med B12 som de fleste av oss fr for lite i oss gjennom kosten - og fordi B12-mangel er en av rsakene til mange helserelaterte plager og problemer. Listen over mangelsykdommer som blant annet skyldes B12-mangel er veldig lang (blant annet stoffskifte- og fatigue-problematikk). Fra PP har jeg lrt at lever har en skalt "anti-fatigue" faktor i seg og virker p en mte som et adaptogen. Dette er viktig - og det er noe jeg selv har erfart fysisk p kroppen. Rett og slett ved at jeg har registrert hva som skjer i de periodene jeg ikke spiser lever. Det tar tid rette opp kjemiske ubalanser og nringsmangler i kroppen - og det er kontinuitet som gjr den store forskjellen - det vil si jevnt inntak av kompakt nring daglig. Nr det gjelder lever s er det faktisk snakk om f i seg s mye som mulig! For meg var terskelen for spise lever hy i starten - og det er den forsvidt enn. Flere ganger har jeg frosset ned r lammelever - og det har blitt liggende i mnedsvis i fryseren. Da jeg endelig mannet meg opp, prvde spise r lammelever, prvde spise trket lever - s gikk ogs det drlig. Hehe. Jeg er en leverpyse! Men s fant jeg etterhvert ut at Radiant Lifeselger trket lever p kapsel. Jubelen var stor! Leverkapslene har siden vrt min flgesvenn! I perioder har jeg derimot droppet ut og ikke tatt mine daglige kapsler - og det tok meg faktisk en god stund fr jeg skjnte at det ikke var srlig lurt. Jeg begynte etter kort tid kjenne stoffskiftesymptomene igjen - og begynte ogs rote med svn igjen. Jeg har faktisk ogs i perioder tatt for mange leverkapsler - og det var heller ikke bra. Regelen er at man ikke kan spise for mye lever, men har man ubalanser i kroppen vil for mye lever gi et skikkelig energikick - som for min del gjorde seg utslag i at jeg ikke klarte sovne om kvelden. N har jeg giret litt ned og tar 2 kapsler hver morgen. Det gir meg en fantastisk deilig ro i kroppen gjennom hele dagen: Jevn energi og mye overskudd. Og ikke minst - en utrolig deilig og dyp svn om natten. Jeg har ambisjoner om justere opp mengden lever - men vil gjre det trinnvis - og ikke g rett p seks kapsler om dagen. For - etterhvert som kroppens kjemiske ubalanser normaliserer seg vil jeg fint kunne ta mye mer lever hver dag. Det er kanskje greitt for noen av dere vite at lever faktisk fremmer svn og beroliger - noe jeg etterhvert som mine egne kjemiske ubalanser har stabilisert seg har ftt erfare.

P bildet over ser du mitt "lille" lager av trket lever p kapsel. Radiant Life koster ikke allverden bestille fra USA, men portoen koster omtrent det samme som produktet. Men spr du meg s er det uansett verdt det. Dersom du har muligheten kan du ogs trke lever selv. Kapslene i glasset og i posen har super-Inger-Lise laget ved trke lever i dehydrator. re vre henne for det. De tomme kapslene er laget av gelatin og kan bestilles fra iHerb. Enda bedre er det om du klarer spise s mye r lever som overhodet mulig!

Jeg tenkte jeg ogs skulle sende dere et bilde av dagens frokost. R eggeplommer har jo ogs vrt en terskel for meg. I 2-3 r har jeg spist stekt egg til frokost med fenalr og smr og havsalt. N er jeg spass lei av det at jeg mtte finne p noe nytt. Inspirert av super-Inger-lise har jeg n begynt svelge unna 2 r eggeplommer fra frittgende hner hver morgen i samme slengen som jeg drikker 1-2 glass kefir av fersk melk og tar adaptogener og lever. Jeg fler meg skikkelig barsk nr jeg gjr det m jeg innrmme! Overraskelsen var stor da jeg erfarte hvor lett det er svelge en eggeplomme. Den bare sklir ned og smaker ingenting. Anbefales for de av dere som har nringsmangler - og de er det en del av der ute!

204 kommentarer

Kine

05.12.2012 kl.13:43

Hva med kvaliteten p leverkapslene man kan f p iHerb? Er jo endel spare p frakten der.

Kine

ET LIV I BALANSE.

05.12.2012 kl.14:04

Det kjenner jeg ikke til faktisk. Fullt mulig at de er like bra. Kanskje noen andre som vet? Anne Marit

Liv Tande

05.12.2012 kl.14:47

Hei, jeg har huset fullt av trket lever. Det er hundes godbiter og de kjpes for en billig penge hos veterinr. Kan de vre menneskemat ogs?

Anita

05.12.2012 kl.14:53

S bra innlegg!

Jeg har flere ganger vrt inne p tanken den siste tiden tenkt legge igjen en kommentar til deg om lever. Hos meg har virkningen vrt utrolig bra i fem uker n, og det er den lengste perioden jeg som ME-syk har flt meg s bra p utrolig mange r!!

Dessverre er jeg litt drligere denne uken, men etter ha lest ditt innlegg tror jeg inntaket har vrt for stort (jeg har litt lett for overdrive nr jeg frst er igang).

Veldig lett bestille fra Radiant Life, jeg har bestilt 3 bokser hver gang.

Frste gang jeg leste om lever p din side bestilte jeg fra Iherb, de fikk jeg vondt i magen av og kastet de. Men det er ikke dermed rett si at det er drlig kvalitet....

R eggeplommer avventer jeg litt:-), men fortsett med slike motiverende innlegg!!!

ET LIV I BALANSE.

05.12.2012 kl.15:23

Anita: S herlig hre! SKulle nske alle med ME hadde lest ditt innlegg!

Anita

05.12.2012 kl.15:25

Etter ha lagt inn svar har, ser jeg kommentar fra PirkePetter p Livenes Hage som var ganske treffende for meg

- Spis r/lite varmebehandlet lever hver dag og sjansen er svrt stor for at du ikke lenger har kronisk tretthetssyndrom/ME i lpet av bare noen dager, opp til en en uke. Da forutsatt at du har normal mage-tarmfunksjon slik at nringsstoffene blir tatt opp og utnyttet umiddelbart -

Jeg har ogs lest av samme mann en gang at man kan ikke tro at man kan velge de "lette" lsningen for en sunn og frisk kropp, men for meg virker det iallefall at lever er det som gir meg nok energi til begynne endre kurs!

ET LIV I BALANSE.

05.12.2012 kl.15:30

LIv: Det vet jeg faktisk ikke svaret p. Sprs hva kvaliteten p lever er av den du kjper, hvordan den er behandlet og om den er tilsatt noe?

Anita: Det samme gjelder meg. Det er stor forskjell og jeg kommer ikke til gamble mer med la vre spise lever eller glemme det. Jobber n med f min 11-ring til f i seg lever daglig. Han trenger det! Niringen min svelger kapslene lett, men han stritter i mot og klarer ikke svelge - samtidig som han ikke liker smaken p pulveret nr jeg tar det ut av kapslene. Prver alt fra blande det inn med syltety til blande det i maten. Gir meg ikke!

FORRESTEN - NOEN SOM VET HVORDAN JEG SKRUR AV GODKJENNINGSFUNKSJNOEN AV KOMMENTARER P BLOGG.NO? TRODDE JEG HADDE FUNNET UT AV DET, MEN DET STEMTE VISSTNOK IKKE?

05.12.2012 kl.16:23

Anita: hei, prvde lete opp innlegget p Livenes Hage, men finner det ikke.. Kan du presisere hvor du fant det? =)

PirkePetter

05.12.2012 kl.17:16

Angende B12 mangel s snakker vi ikke bare om hypotyreose, fedme eller kronisk tretthet/ME, men ogs det meste som finnes av skalte "autoimmune" sykdommer, samt MS, ALS, og alle former for degenerasjon i nervesystemet. Som f.eks dem man finner i diabetes #neuropati#, Parkinsons, skalt ataksi, m.m. Degenerasjon i synsnerven gir f.eks synsproblemer og etter hvert blindhet, og som leger anbefaler briller, medikamenter og evt operasjoner for. Og samme prosess i nervene som kontrollerer urinblren gir vannlatingsproblemer, og som leger diagnostiserer som "nervs/overaktiv" blre, urinveisinfeksjon, prostataproblemer og liknende sludder. Skjer denne degenerasjonen i nervene i tarmen fr man kramper og andre symptomer leger gjerne diagnostiserer som bl.a irritabel tykktarmsyndrom, cliaki, Crohn's eller kolitis, samt forstoppelse og diare. Og i magesekken diktes helikobakter pylori opp som rsak til bl.a magesr, magekreft, nedsatt magesyreproduksjon og betennelse/gastritt, nr alle disse problemene forsvinner som dugg for sola straks man fr B12 i kroppen. Skrumplever, fettlever og leverbetennelse/hepatitt har blitt gitt rsaker som alkohol, virus, mettet fett, genetisk betinget, m.m av legevitenskapen, nr samtlige problemer ofte skyldes mangel p B12 eller andre B vitaminer.

Ser man p listene over mangelsymptomer finner man at svrt mange kjemiske ubalanser som skyldes mangel p B12 har ftt diktet opp helt andre rsaker #f.eks gener, virus, bakterier, autoimmune reaksjoner, konsum av alkohol, mettet fett, kolesterol, tobakk, etc# av legemiddelindustrien, komplett med egne sykdomsnavn, og fokus ligger p kontrollere eller undertrykke de fleste symptomene med legemidler og vaksiner, etc snarere enn bare srge for at kroppen fr tilstrekkelig med B12. Litt info om mangelsymptomer -

http://www.health-boundaries-bite.com/Vitamin-B12-Symptoms.html

http://www.howweheal.com/vitaminb12.htm

http://b12awareness.org/about-b12/signs-symptoms-neurologic-psychiatric-hematologic-infants-children/

http://chriskresser.com/b12-deficiency-a-silent-epidemic-with-serious-consequences

http://drmyhill.co.uk/wiki/B12_-_rationale_for_using_vitamin_B12_in_CFS

http://www.veganhealth.org/articles/vitaminb12

Lever for hunder er antakelig trket p s hy varme at de er ubrukelige nringsmessig sett. Og dette kan ogs vre levere som ikke har vrt tillatt solgt til mennesker, og som har blitt frasortert p slakteriet av dem som godkjenner hvilke som skal bli menneskemat og hvilke som skal til husdyr og kjledyr.

Iherb-produkter ser ok ut i utgangspunktet, men s skriver de at produktene "ikke er en kilde av betydning til vitamin A," som det jo finnes veldig mye av i nettopp lever. Dette betyr at de m ha gjort noe med leveren som ikke oppgis i innholdsfortegnelsen/produktinformasjonen.

PirkePetter

05.12.2012 kl.17:23

Anita, spise lever er s tradisjonskost som det er mulig bli, slik at jeg ikke regner dette som en snarvei eller lettvint lsning. Det finnes ikke et mer nringsrikt matemne, og smaken er en tilvenningssak, samt tilberedningssak. Mer info -

http://eidenshage.blogspot.no/2012/11/hjemmelaget-leverpostei-sunnere-for.html

http://senseoflife.blogg.no/1331130864_hjemmelaget_leverpost.html

http://senseoflife.blogg.no/1354709630_lever_med_futt_i_samt.html

http://grontvann.com/hjemmelaga-leverpostei/

http://fleksitarianerliv.blogspot.no/2012/05/hjemmelaget-kyllingleverpostei.html

http://gryhammer.blogspot.no/2012/09/ra-lever-er-supermat-i-ekstremklasse.html

http://www.keeperofthehome.org/2011/04/liver-learning-to-love-and-cook-this-superfood.html

http://hartkeisonline.com/whole-and-natural-foods/liver-and-onions-a-forgotten-traditional-meal/

http://www.motherearthnews.com/real-food/cooking-organ-meats-zmaz76mjztak.aspx http://www.motherearthnews.com/Real-Food/1976-05-01/Eating-Organ-Meat.aspx

http://www.marksdailyapple.com/organ-meats/#axzz1pLPPPD6e

http://kellythekitchenkop.com/category/organ-meats

http://thenourishingcook.com/category/recipes/the-main-course/organ-meats/

http://www.livingpaleo.com/a-guide-to-organ-meat/

http://balancedbites.com/2011/05/easy-recipe-chicken-liver-pate.html

http://cavegirleats.com/2011/09/09/baked-liver-pate-yum-seriously-seriously

http://paleodietlifestyle.com/simple-and-delicious-liver-pate-recipes/

http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/chopped-liver-recipe/index.html

http://www.theclothesmakethegirl.com/2011/01/17/dont-be-lily-livered-aromatic-chickenlivers/

http://nomnompaleo.com/post/1983505174/easy-paleo-frittata

http://www.cdkitchen.com/recipes/ingredient/offal/

http://www.ehow.com/how_4705196_cook-beef-liver.html

http://www.livestrong.com/article/254797-how-to-eat-liver-for-nutrition/

http://www.livestrong.com/article/509912-how-to-cook-beef-organs/

http://easynaturalfood.com/category/organ-meats/

http://criticalmas.com/2012/02/beef-liver-asparagus-garlic/

http://www.weareneverfull.com/springtime-saute-of-lambs-liver-from-unfashionably-late-to-trend-setting-in-the-blink-of-an-eye/

http://www.weareneverfull.com/veal-liver-an-inspired-choice/

http://www.weareneverfull.com/star-crossed-livers/

http://www.seriouseats.com/recipes/2011/09/stir-fried-liver-and-onions-recipe.html?ref=title

http://www.seriouseats.com/recipes/2012/06/spicy-stir-fried-liver-and-onions-recipe.html?ref=search

http://www.seriouseats.com/recipes/2010/06/the-nasty-bits-sauteed-duck-livers-with-rhubarb-and-cherry-sauce-recipe.html?ref=title

http://www.seriouseats.com/recipes/2009/12/the-nasty-bits-chicken-liver-omelet.html?ref=title

http://www.seriouseats.com/recipes/2012/04/chicken-liver-pork-meatballs.html?ref=search

http://www.seriouseats.com/recipes/2010/03/the-nasty-bits-chopped-liver-recipe.html?ref=title

http://www.seriouseats.com/recipes/2012/05/chopped-liver-recipe.html?ref=search

http://www.seriouseats.com/recipes/2011/10/pan-seared-liver-in-red-chile-sauce-recipe.html?ref=search

http://moroccanfood.about.com/od/moroccanoffalrecipes/r/Moroccan-Fried-Liver-And-Onions-Recipe.htm

http://moroccanfood.about.com/od/maindishes/r/liver_kebab.htm

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-black-liver-pudding

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-chicken-liver-pate-grand-marnier

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-chicken-liver-pate-tomato

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-chicken-liver-pate

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-avga-me-sikotakia-poulion

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-barische-leberknoedelsuppe

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-cajun-pate

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-beeton-calfs-liver-bacon

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-beeton-calfs-liver-fines-herbs-sauce-piquante

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-beeton-calfs-liver-larded-roasted

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-belarusian-salad

http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-somali-style-liver

gladerebarn

05.12.2012 kl.19:27

Hvordan kjper du lever nr den skal spises r? Over ferskvaredisk? P slakteri? Mobilt slakteri? Hvordan fr man tak i lever som har s god kvalitet at det er ok innta den uten varmebehandling? Jeg spurte i en ferskvaredisk, og mannen der ville IKKE anbefale spise r lever... Hva br vi tenke p vi som ikke har noe kunnskap og erfaring med slikt?

Flott tips om r eggeplommer. Det har jeg jammen ikke kommet p selv. Selv om jeg vet det er trygt spise dem r s lenge de er produsert i Norge.

Takk ogs for tips om leverkapsler. Tror Gry har skrevet at leverkapslene fra iherb er "defatted". Og dermed ikke like nringsrike som de burde ha vrt. Har veldig lyst prve dem du anbefaler. Inspirerende innlegg!!!!!

Helsebloggen Lovelyliller.com

05.12.2012 kl.19:33

han jeg bor sammen med bruker ofte r egg i smootien. :)

gladerebarn

05.12.2012 kl.19:33

Jeg tror du gr inn p oppsett - s kommentarer - og s lar du de tre verste kolonnene vre tomme. Og lagrer til slutt...

Anita

05.12.2012 kl.19:45

http://liveneshage.blogspot.no/2012/11/ny-tid-for-rebellost-og-rebellsmr-mm.html?showComment=1354664788539

Ble lagt der fordi du ikke godkjente kjapt nok :-)

gry

05.12.2012 kl.20:13

Kine: leverkapslene fra iherb er defatted, ats er de aldeles forringet og vitaminene som blir ikke tatt opp i kroppen. Den fra radiant life er wholefood, alts hele matemnet er dehydrert.

R eggeplommer til frokost Annema, jeg byer meg i stvet....

05.12.2012 kl.20:14

Tusen takk=)

anonym;-)

Mona

05.12.2012 kl.20:16

Har tenkt p lever lenge, og lagd leverpostei som jeg ikke er fornyd med enda. Kapsler er jo en god id for komme i gang!

For r eggeplomme, s bruker jeg det ofte i smoothies, i kefir eller som puddingen som Vibeke har blogget om:

viblans.blogspot.no/2012/08/yoghurtmaltid-i-barnehagen-lag-og-send.html

Da er jeg p prosjekt lever!

Hilsen fra Mona

Solveig

05.12.2012 kl.21:57

Heihei. Er storfeleveren du kjper i frysedisken p Mega av god nok kvalitet til (prve ) svelge ned r?

PirkePetter

05.12.2012 kl.22:43

All norsk lever skal vre ok all den tid levere ellers ikke tillates solgt til mennesker. Lammelever er best, da lam beiter mesteparten av sin levetid, og har dermed mindre soyarester i leveren.

R eggeplommer er nammenamm, og jeg spiser mange til dagen selv, samt blander i sauser, supper, dip og dressinger, etc. R eggehvite er derimot et problem da enzymhemmere i denne vil blokkere opptaket av bde proteiner og vitaminer fra resten av egget.

ET LIV I BALANSE.

05.12.2012 kl.23:28

Takk for haugevis av nyttig info PP.

Har du problemer med r eggeplomme er det bare vispe den inn i kefiren eller i smoothie som nevnt flere steder her. Det gjr jeg ofte med barna mine. I dag klarte jeg faktisk f i eldstemann en hel kapsel med lever. Jeg drysset den over middagsmaten, rrte litt rundt - og han merket ingenting.... Herlig! Da er han ogs i gang. Mellomsten svelger kapslene selv. Minsten er ikke i nrheten av ville prve en gang, men det kommer nok. Anne Marit

IdaE

06.12.2012 kl.08:52

Angende r lever: er det ok spise r leer fra gilde som er dypfryst i butikken? Det er den eneste leveren jeg har ftt tak i til n, og siden jeg er litt skeptisk har jeg alltid stekt den opp.

Min yndlingsfrokost for tiden er foresten kefir blandet sammen med r eggeplomme og stevia, ogs strr jeg et par ss gelatin og litt kanel p toppen. Lar man det st blir gelatinlaget p toppen krllete (sm barn, store gleder osv.) =)

Solveig

06.12.2012 kl.09:24

Vil r eggeplomme vre til hjelp selv om man blir litt drlig av egg, eller br man vente til tarmen er i litt bedre stand?

06.12.2012 kl.12:13

Jeg bruker ogs blande eggeplommer i kefir med et dryss vailjepulver til slutt, synes det gjr den mer fyldig og bedre. Hvis dere spiser 2 eggeplommer eller mer hver dag m det jo bli en gedigen mengde eggehvite til overs. Hva gjr dere med den (foruten lage den vanlige sjokolade-protein-kjeksen da:-)?

Jeg lurer litt p det med r fiskelever. Synes det er genialt siden det er bde lettvint og ekstremt billig f tak i. Har heller ikke noe problem med svelge det rtt med en slurk vann. Men s var det noe som nevnte at en burde vre forsiktig med spise det ettersom det kunne inneholde kveist. Er dette noe en burde bekymre seg over? og ville det eventuellt ha hjulpet fryse leveren ned frst slik at den tar kverken p disse sm krypene? Selv har jeg ikke bekymret meg s mye over det, men kunne vrt greit vite.

Har faktisk begynt ftt mer og mer sans for lever. Min favoritt metode tilberede den p et steke det med lk og masse krydder. Lage en god flte saus til og spise det hele med poteter, rdbeter og masse kapers. Kapers gr virkelig godt sammen med lever. Namnam, klarte lure min far, som forvrig hater lever, til tro det var stekt hvalkjtt:-D

-Guro

Henriette

06.12.2012 kl.13:36

PirkePetter:

Sitat: "Og i magesekken diktes helikobakter pylori opp som rsak til bl.a magesr, magekreft, nedsatt magesyreproduksjon og betennelse/gastritt, nr alle disse problemene forsvinner som dugg for sola straks man fr B12 i kroppen."

Jeg har en sster som har slitt med vondt i magen, ofte etter ha spist eller etter ha drukket alkohol, i mange mange r. For et halvt r siden fikk hun pvist helikobakterbakterien og ble satt p en sterk antibiotikakur. N er hun bedre, men opplever noen ganger vondt i magen. Det jeg lurer litt p er at du sier magesymptomer forsvinner som et dugg for sola nr man fr i seg vitamin B12, nr hun som liten faktisk hadde for mye/overskudd av B12. Aner ikke hvordan nivene er n. Noen kommentarer til dette?

Marianne

06.12.2012 kl.15:18

Lever er virkelig gull!!! Jeg har prvd spise/ svelge r forssen lever men har funne ut et det er mye enklere svelge den nr den er tint. Da er de jo ikke harde og med potensielt skarpe vonde kanter. Bare svelger sm biter lever med et glass vann, og det smaker ingen ting. Jeg gir leverspisinga en stor del av ren for at jeg kommer meg lett igjennom dagene til tross for maks 2,5 timers sammenhengende svn p nettene.

PirkePetter

06.12.2012 kl.15:20

IdaE - R lever fra Gilde er ok, men pass p at den kommer fra norske dyr

Solveig - R eggeplomme pleier tolereres av de fleste, selv dem som ikke tler hele egg. Reagerer man uansett kan det vre reaksjon p soyasubstanser eller andre kjemikalier man ofte finner i egg fra burhns, s som sprytegiftrester, BHA. BHT og ethoxyquin. Andre mulige rsaker er nedsatt magesyreproduksjon, hvor det da er best spise proteinholdig mat med organiske syrer og kryddere inntil man selv produserer tilstrekkelig magesyre igjen. F.eks noen spiseskjeer eplecidereddik i et lite glass vann, eller surmelk/kefir/yogurt til mltidet. Eller leverproblemer eller bukspyttkjertelproblemer, slik at man ikke har tilstrekkelig med galle eller fordyelsesenzymer fra bukspyttkjertelen til fordye proteiner og fett. I r eggeplomme er der bde lipase, som fordyer fett, og proteinfordyende enzymer, og konsum av matemner sammen med upasteuriserte melkeprodukter som ikke er fettreduserte (slik at disse inneholder lipase) vil gi enzymene som trenges for fordye eggeplommens nringsstoffer.

Guro - Kveist er et ikke-problem, og det fryse matemner for ta knekken p skalte parasitter, en tanke jeg frst fant hos WAPF damene, har senere blitt motbevist da dette ikke skjer. At mark/parasitter skal kunne forrsake helseproblemer er en myte, p lik linje med patogene bakterier eller eksistensen av skalt virus. Og det samme gjelder mark i ens egen tarm, da disse ikke kommer fra matemner, men dannes fra et stamstadie man kaller protitter i tarmen, lik celler dannes fra stamceller, og har en rolle i kroppens selvhelbredelsesmekanismer. Akkurat som bakterier og sopp har.

Det forskning p skalte parasitter/mark i tarmen faktisk viser er at disse bl.a regulerer immunfunksjonen i tarmcellene, og ker slimproduksjonen, og p denne mten hjelper kroppen helbrede eller kontrollere bl.a tarmbetennelser som kolitt, Crohn's og irritabel tykktarmsyndrom. Jeg har ikke tid akkurat n til finne igjen artikler/forskningsreferanser p nettet, men kan gjre dette senere om det skulle vre av interesse. Eller du kan sende meg en mail slik at jeg kan sende deg artiklene og forskningsreferansene direkte. Jeg har dem i pdf form.

Henriette - magesmerter etter ha spist eller drukket alkohol er typiske symptomer p nedsatt magesyreproduksjon/et for alkalisk milj i magen, og som i seg selv er nok til at det dannes sr i magesekken. Et for alkalisk milj i tykktarmen har ogs vist seg forrsake sr i tarmslimhinnene, slik at vi her kun snakker om feil ph som rsak, og ikke bakterier eller andre mikroindivider. Antibiotika virker midlertidig smertedempende fordi antibiotika dreper helikobakter pylori (og lammer mageslimhinnene om den er aluminiumsbasert#, som jobber med reparere mageslimhinnene. Den er som alle andre bakterier i kroppen med p reparere og bygge kroppsvev, samt regulere gener i mage og tarmceller. Den reduserer ogs mageslimhinnenes innhold av mucin, som er svrt forhyet ved hypotyreose. Sistnevnte er en vanlig rsak til nedsatt magesyreproduksjon/for hy ph i magen, og symptomer dette gir. S som refluks, magesr, oppblsthet, smerter etter mltid, midlertidige smerter ved konsum av syreholdig drikke, alkohol inkludert, etc. Litt info -

http://www.tuberose.com/HypothyroidSymptoms.html

http://drweyrich.weyrich.com/disorders/hypothyroid.html

http://www.hindawi.com/journals/grp/2009/529802/

Mer om nedsatt magesyreproduksjon #i kommentarfeltene) -

http://senseoflife.blogg.no/1344769689_effekten_av_r_melk_og.html

http://senseoflife.blogg.no/1349647301_sndagsmorgenkos_med_v.html

http://senseoflife.blogg.no/1336476435_fra_utmattelse_til_vi.html

En av hovedrsakene til bde nedsatt magesyreproduksjon s vel som hypotyreose er mangel p B12. Og mangler man magesyre tas ikke B12 lenger opp i tarmen, da magesyre er ndvendig for at magecellene skal danne et protein som B12 trenger binde seg til for kunne tas opp i tynntarmen. For mye B12 er svrt usannsynlig, og forutsetter enten hyt konsum av animalske matemner som inneholder B12, eller leverskade som skrumplever eller betennelse/hepatitt. Dette er i s tilfelle en midlertidig tilstand, og de forhyede nivene indikerer at kroppen jobber med betennelsen.

Maja

06.12.2012 kl.16:50

Ville bare tipse om at de har frossen lammelever p Coop Mega. Billig er den ogs. Lp og kjp :-)

Anita

06.12.2012 kl.19:57

PirkePetter, takk for fine linker og nyttig informasjon.

Betyr dette du sier om B12 at det vil ogs hjelpe mot sengevting hos barn?

IdaE

06.12.2012 kl.20:20

Takk for info PirkePetter, og takk for tips Maja :)

sne

06.12.2012 kl.20:51

Hei.

Takk for et kjempeinteressant innlegg:-) Jeg sjekket nettsiden Radient Life for bestille, men som du sa var portoen veldig dyr. For kapsler til 19 dollar kom det p 60 dollar tilsammen med frakt. Men m du ikke i tillegg betale toll p dette da det overstiger 200 kr? Dvs at det blir enda dyrere enn ca. 360 kr som er kun for kapslene og frakten?

AnneB

06.12.2012 kl.21:11

sne: Jeg bestilte 3 bokser og svelget faktumet at det kommer toll p, det blir ofte ikke s mye som man tror. Og er det bra varer er det verdt det:)

PP: Du nevnte i en annen trd at du mistenkte at mine helseproblemer henger sammen med B12 eller magnesium-mangel. Tenker jeg rett hvis jeg ser for meg:

- tilskudd (B12 i form av leverkapsler og magnesium i form av spray)

- upasteurisert ost, smr

- kraft, kokt mat

- eplesidereddik eller annet ved hvert mltid for stimulere magesyreproduksjon (mistenker at den er lav, da jeg fremdeles kan bli veldig sliten/gen etter mltider)

- ikke spise mye av det som er tungt fordyelig (som ntter)

Monika

06.12.2012 kl.21:21

n fikk jeg en aha opplevelse. Minste snnen min p 2 r har vrt i kjemisk ubalanse siden fdselen, men har klart seg mye bedre det siste halv ret takket vre tradisjons kost. Det strste problemet vi har stri med n er f lagt han p kvelden, han har s mye energi, og der forstod jeg hvorfor:)

06.12.2012 kl.21:26

Hei. Hper det gr greit om jeg poster sprsml fra et annet tema her: bringebrte (av bladene), kan man drikke det daglig, eller vil det kunne pvirke kroppen negativt? Noen som vet hvordan jeg kan lage en tinktur av schizandra (blandingsforhold), eller er det bare prve seg fram? Takk for mye fin info, og delte erfaringer=)

Marianne

06.12.2012 kl.21:43

Tusen takk PirkePetter for all verdifull informasjon du gir ! Sender deg en varm takk :-)

Kan jeg bare sprre; nringsopptaket mitt er veldig drlig og jeg mistenker lekk tarm, samtidig som magesyren min er for lav, og jeg forstr n viktigheten av denne kosten.

Jeg har begynt med glutamin-tilskudd for halvannen mned siden, tar gelatin og spiser kraft daglig, fermentert fiskeleverolje/smrolje er p vei, og inntar ogs kokosolje hver dag. Prvde meg p bitters fr mltid, men det ga diare ( beklager detaljniv.. hehe) s n tar jeg en shot skviset sitron fr jeg spiser,og hper det kan hjelpe?

Problemet er at jeg kvier meg for spise for mye kjtt/proteiner da jeg fortsatt har inflammasjon i kroppen,fordyer matemnene, srlig kjtt, veldig drlig, og ogs blir veldig forstoppet (siden tarm og mage ikke fungerer som det skal) Hva kan jeg gjre frst? trenger nringsemnene, men trenger frst og fremst f opp magesyren og viktigst reparere tarmen, for kunne ta opp nringsemnene og f igang normal avfring ogs..alts, "hna eller egget frst" ? :-)

Hvor lang tid ca kan man estimere at det tar fr tarmen er frisk igjen og magesyrenivet er stabilisert, og slik at man kan begynne innta mer protein/kjtt osv igjen, som kroppen kan ta opp ?

Cathrine

06.12.2012 kl.21:48

Anita-hvor lenge har du tatt leverkapsel og har du lagt om mye ellers p kosten for oppleve bedring fra ME? Er i samme situasjon, men kreftene strekker ikke til for gjre store endringer-gode intensjoner og har handlet endel, men blir ofte liggende for kreftene strekker ikke til rett og slett.

PirkePetter-hvordan fr man best i seg B12?

Guro

06.12.2012 kl.22:19

Interessang info PP. Da kan jeg forsette gomle i meg r lever med god samvittighet. Vet jo bde at mark og igler kan bli brukt til bekjempe infeksjoner p bde dyr og mennesker s det du forteller gir mening.

-G

Anita

06.12.2012 kl.22:33

Cathrine - der har jeg vrt ogs, veldig lenge...

Jeg har tatt tilskudd av gelatin ca 1/2 r, mest kapsler og litt pulver nr motivasjonen har vrt der. Fermentert fiskeleverolje/smrolje har jeg ogs tatt men ikke like fast. I hst merket jeg at jeg fikk litt reaksjon p adaptogener, s begynte tro at tarmen kanskje er blitt bedre p opptak. For 7-8 uker siden startet jeg p lever. Da var jeg skikkelig drlig, s ingen andre endringer p mitt ensformige kosthold har blitt gjort.

Jeg gikk kraftig ut, 6 tabletter morgen og ofte 6 til i lpet av dagen, sammen med gelatinkapler. Hodepinen som da var konstant, forsvant nesten p dagen og var borte i en uke. Da dro jeg utenlands og slet veldig med jetlag, ble veldig syk. Etter det har jeg hatt fire gode uker, der hodet har fungert, kroppen lystrer og jeg har vrt veldig sinna... I gr og idag har jeg migrene, men denne uka har inneholdt alt som kan trigge en hodepine...

Jeg bestiller 3 bokser og fr de p dra etter f dager. Fortsetter leverkapslene gi meg denne virkningen, vil jeg iallefall si at det ikke er dyrt!

PirkePetter

07.12.2012 kl.00:08

Anita ? B12 vil hjelpe om mangel p B12 er rsaken. Mangel p magnesium er en annen vanlig rsak.

AnneB ? du hadde hatt bedre av ekte lever. Uansett trenger B12 kalsium for tas opp, slik at melk/surmelk/kefir/yogurt, ost, etc samtidig er en god ide. Og melk inneholder ogs sin egen ?intrinsic factor? som B12 m binde seg til for bli tatt opp i tarmen. Dette proteinet dannes ikke i magecellene om de ikke produserer magesyre. Du fr mye kalsium og magnesium ogs via kraft.

Proteiner til hvert mltid hjelper med stimulere magesyreproduksjon, og det samme gjr kryddere og salt, samt organiske syrer (inkl. melkesyre og eddiksyre fra surmelk/kefir, etc).

Kokt mat er kun lettere fordyelig om den er vegetabilsk, da r eller tradisjonelt tilberedt animalsk mat er betydelig lettere fordyelig enn bde kokt og stekt animalsk mat.

Marianne ? R takk er lettere fordyelig enn varm takk J

Fr du i deg gelatin hver dag s trenger du ikke glutamintilskudd da glutaminsyren i gelatin omdannes til glutamin i kroppen ved behov. Og det er ganske mye glutaminsyre i gelatin. Gelatin inneholder ogs andre aminosyrer som stimulerer magesyreproduksjonen, hvor glycin dominerer i virkning.

Gelatin og/eller kraft er en god ide bruke mye av i en periode, for normalisere magesyreproduksjonen, samt helbrede eventuelle tarmskader som reduserer nringsopptaket og/eller overkjrer immunfunksjoner via tarmlekkasje. Magnesium via magnesiumolje hjelper p produksjon av magesyre, da magecellene trenger magnesium for produsere ATP som cellene bruker som energi til danne magesyre fra bl.a klor. Lever er ogs vikitg pga at lever er den beste kilden til vitamin B12, som ogs er helt ndvendig for magecellene skal de produsere magesyre og proteinet (instrinsic factor) som B12 m binde seg til for tas opp i tarmen. Ved nedsatt magesyre dannes ikke dette proteinet, og mesteparten av vitamin B12 blir ikke tatt opp, men en liten del, ca 3%, blir allikevel tatt opp direkte gjennom passiv diffusjon.

Gelatin tiltrekker ogs magesyre til proteiner og andre nringsstoffer som, pga at de er delvis denaturert via varme (koking og steking) frastter magesyre, og hjelper dermed kroppen fordye animalske matemner p nok en mte. Har du problemer med fordye kjtt anbefales mer kjtt i r tilstand, som f.eks carpaccio, tartar eller ceviche, og i speket, gravet, raket eller gjret form.

Bitterurter og bitterkombinasjoner er meningslse om magecellene ikke har nringsstoffer eller energi til produsere magesyre, og virker bare nr man allerede produserer magesyre. Bitterurter brukes normalt ogs for ke galleutskillelsen (som er viktig for fordye fett), og ikke for stimulere magesyreproduksjonen.

En shot skviset sitron avhenger av mengde sitronsyre som finnes i denne, og det vet jeg ikke. Surmelk eller eplecidereddik, samt rdvin uten kjemikalier er nok bedre alternativer. Det samme gjelder konsum av melkesyregjrede grnnsaker, eller via chutneys, relishes og melkesyregjret drikke (kvass, hjemmelaget brus, vannkefir, kombuncha, etc) med mltidene. Og proteiner er som nevnt ndvendige for i det hele tatt stimulere magesyreproduksjonen.

Hvor lang tid man kan beregne helbred p er alt for individuelt til at det finnes noen mlestokk, og kommer ogs an p hvor mye man satser selv, samt hvor raskt man tar opp nringsstoffer. Og ikke minst hvor godt man klarer unng faktorer i kostholdet som blokkerer magesyreproduksjonen eller skaper og/eller opprettholder betennelser i tarmen. Her er planteoljer og soyasubstanser verre enn gluten, og antinringsstoffer, srlig fytinsyre, i korn, fr, ntter og belgfrukter ogs verre enn gluten s vel som kasein fra pasteurisert melk. Involvert er ogs hvorvidt det er mikroorganismevekst i magesekken som frst m vekk, samt omfanget av betennelse i tarmen. Hvorvidt tarmen er normal i form eller den f.eks har utposninger/divertikulitt, brokk, har normale bevegelser/peristaltikk, etc spiller ogs inn, s vel som graden av manglende magesyreproduksjon (om det er snakk om hypoklorhydri/nedsatt produksjon eller aklorhydri/fullstendig stopp i produksjon). Kroppen starter umiddelbart oppjustere seg selv nr den fr de nringsstoffer den trenger, slik at helbredsprosessen starter med en gang. Men som sagt er det vanskelig gi noen spesifikk tidsperiode for hvor lang tid det vil ta fr du ikke lenger har de problemer du oppgir. Vi snakker imidlertid om dager eller uker, ikke mneder eller r.

Cathrine ? utover lever og annen innmat, samt animalsk mat for vrig er det kun via B12 spryte man fr B12, da B12 i vegetabilske matemner og skalt supermat (spirulina, tang, tempeh, etc) bare er analoger som ikke virker som B12, og ogs blokkerer B12 fra animalske matemner virke som det skal i kroppen.

Guro - ikke infeksjoner, men betennelser.

AnneB

07.12.2012 kl.09:15

PP: flere sprsml til deg, hper ikke du gr lei.

Jeg glemte kefir/yoghurt i oversikten min, det har du rett i. Og ekstra gelatin. Jeg skal f i meg lever, det fungerer bde i r og stekt tilstand regner jeg med? Eller br jeg ha en periode med "mye" r?

Jeg har spist "bra" i kanskje 2,5 r. Syrnet melk og kraft, ekstra tilskudd av gelatin, lite ntter/mandler annet enn noe syrebltlagt i et brd jeg lager (som ellers bestr mest av egg og gresskar og urtekrydder og salt). Og egg.

Og trket kjtt (hjerte) den siste tiden.

Siden jeg blir skikkelig drlig av tilsetningsstoffer og konserveringsmiddel har kanskje kostholdet blitt litt begrenset, fordi vi m lage alt selv. Men det har vrt bra mat. Jeg har jobbet mye med ikke stresse for mye med maten, jeg var nok litt desperat en periode. Mest fordi jeg blir s urolig mentalt ogs nr jeg er drlig i magen.

Hvor vil jeg....? Jeg lurer kanskje p hvor jeg skal begynne (igjen)?. Burde jeg sjekke noe (finnes det noen tester som er verdt ta?) eller skal jeg bare satse p at det er lever og magnesium som er lsningen?

Jeg er litt drlig for tiden og kjenner at jeg trenger litt ekstra motivasjon...

PirkePeter

07.12.2012 kl.13:17

Jo mer protein og mettet fett kostholdet ditt inneholder, desto bedre avgiftningsfunksjon i lever og nyrer. Og mer protein og mettet fett ker ogs opptaket av bl.a fettlselige vitaminer og mineraler som kalsium og magnesium, som videre avgifter bl.a bly, aluminium, arsenikk, fluor, kvikkslv, kadmium, kopper (for mye), jern (for mye), fosfor (for mye), radioaktive isotoper, MSG, aspartam, etanol, m.m.

Gelatin/kraft gir mye glycin, som bl.a avgifter natriumbenzoat og beskytter mot MSG og aspartam, og leveren bruker glycin til avgifte seg selv ogs, slik at kjemikalier og gifter, etc som er nytralisert (konjugert) blir sendt ut i tarmen for fjernes fra kroppen. Glycin brukes ogs av nyrene til avgifte en rekke kjemikalier, medikamenter inkludert.

Vitaminer og mineraler deltar ogs i avgiftning av alle slags kjemikalier og tungmetaller, bde direkte ved binde seg til substansene, eller indirekte, gjennom vre deler av substanser i kroppen som pskynder avgiftning eller som gir celler nok energi til kunne kvitte seg med substanser, slik at nr alt kommer til alt er det nringsmengde i kosten som avgjr hvordan kroppen din takler eksponering for kjemikalier/tungmetaller.

Lever er best r for dem som trenger bli friske raskt, og da isr f orden p fordyelsesfunskjoner, samt omdanning av substanser i mat til energi i kroppen. Men alle former for lever er bedre enn ingen lever. Og leveren inneholder s mange nringsstoffer at konsum av lever garantert gir betydelig kt avgiftningsevne.

Din definisjon av spise "bra" ser ikke ut til inkludere srlig kjtt eller sjmat?

Uansett hvilke tester du kunne finne p ta s kommer du allikevel tilbake til enten kostholdet eller til syntetiske etterlikninger i form av kosttilskudd eller spryter.

AnneB

07.12.2012 kl.14:19

Takk PP!

Jeg glemmer, visst spiser jeg kjtt. Vi har hjemmeavlet gris og mye hjort, s det er middagen nesten hver dag. Men fisk har du rett i, jeg har visst gitt opp fordi det nesten kun er oppdrettsfisk i butikken.

Fisk og lever. R. Det skal innlemmes i daglig kost.

Og s har jeg sikkert 100 flere sprsml...akkurat n kjenner jeg at mitt hyeste nske f en konsentrert time med deg...

Maja

07.12.2012 kl.16:31

En konsentrert time med PirkePetter skulle jeg gjerne ogs hatt! Du har ikke tenkt p ta betalt for noe snt..? Stiller meg fremst i ken da :-)

Men kan frossen lever spises r?

Marianne

07.12.2012 kl.22:54

Mange takk igjen PirkePetter for s konkret informasjon, uten at det er meningen virke flsete, du er englesendt, det er helt sikkert, det er ekte ment :-)

Takk for opplftende ord ang helbredningstid. Har holdt meg unna alt av past. melkeprodukter, all fytinsyreholdig mat, ogs alle ntter og all soya i lang tid, og planteoljer kuttet jeg ogs ut for en stund siden, s da er jeg kanskje p god vei til bedring slik sett, godt hre :-)

Hovedproblemet er nok muligens n at nringsopptaket er drlig, tror og hper at tarmen er p vei til bedring allerede. Inflammasjonen sitter spesifikt mer i kroppen, som senskade og slagg-oppsamling etter korn-angrep.hehe..og dertilsenskade fra bl.a da drlig nringsopptak, og ikke spesielt i tarmen da slik sett, heldigvis. Vil dette renses ut av seg selv tror du, nr nringsopptaket gjenopprettes og kroppen tar til seg nringen igjen istedet for se det som "angrep" som tidligere, med riktig mat?

Skal prve joine eggeplommeklubben :-) og ogs se etter r lever. Hvordan er det med salmalaks forresten? Tar strre mengde magnesium i kapsler n, men skal g for spray da :-)

Som flge av det drlige nringsopptaket er huden p kroppen i ganske drlig forfatning, er det noen av matemnene ved siden av gelatin som er spesielt gunstig mtp styrke og bygge opp huden igjen ?

Takk igjen, nsker en god helg :-)

PirkePetter

08.12.2012 kl.00:22

En konsentrert time, hva er det, en halvtime?

Gris er antakelig det minst sunneste kjttet man kan spise pga det hye inneholdet av flerumettet fett, og som i flge forskning bl.a forrsaker skrumplever, fettlever, leverkreft, forandringer i blodets kjemiske tilstand som kan minne om blodkreft, samt MS. Gris gr imidlertid fint sammen med mettet fett av noe slag, da mettet fett bde beskytter det flerumettede fettet fra peroksidere eller sl ut fordyelsesenzymer, og ogs reverserer samtlige ovennevnte tilstander forrsaket av plantefett.

Englesendt? Tja, min mormor pleide si at min mor var en engel, s det er kanskje noe i det :-)

Kroppen din bygger kontinuerlig nye organer, nytt blod, nytt skjelett, etc, slik at det bare er sprsml om tid fr du har en helt ny kropp. Huden din er f.eks bare ca 2-4 uker gammel, lungene 2-3 uker, og skjelettet ikke eldre enn ca 10 r. Om tarmcellene dine fr vre i fred fra substanser som skader dem, og ogs fr det de trenger av nringsstoffer fornyer hele tarmsystemet ditt seg fullstendig hver 2-3 dag. Dvs at enhver skalt kronisk tarmlidelse blir en saga blott, og kun en fantasi i legers begrensede intellektuelle verden.

Blodet ditt fornyer seg snn ca hver 4 mned, og slik kan man holde p med hele kroppen. Uansett hvor gammel du er kronologisk, dvs i hodet ditt, er kroppen din mye yngre enn den mentale forstelsen du har av alderen din. En kropp som kontinuerlig nres optimalt eldes derfor ikke, men fornyer seg selv hele tiden, slik at alle skalte alderdomsplager blir nok en fantasi i legers begrensede og forvrengte forstelse av mirakelet menneske.

Salmalaks er svidt jeg kan huske oppdrettslaks, og dermed full av soyasubstanser og en helt annen fettsammensetning enn det som er naturlig for laks. Som forskning p soyafor og fiskehelse viser, s er ikke oppdrettslakser hva man kan kalle gladlakser.

Nr det gjelder magnesium i kapselform s er det svrt begrenset hvor mye man kan ta opp via fordyelsen, og dette krever optimalt fungerende fordyelsessystem. I tillegg kommer at kroppen til enhver tid kun tar opp en viss mengde (sjelden mer enn 200 mg pr gang) av magnesiumet som er tilgjengelig i tarmen, og typen magnesium/magnesiumforbindelsen avgjr ogs opptaksraten. Den vanligste formen for tilskudd, magnesiumoksid, har f.eks en opptaksrate p kun usle 4%, slik at magnesiumoksid er bortkastede penger. Magnesium via kraft er mye bedre, og ellers via innmat og andre animalske matemner. Det er hyere niver av magnesium i enkelte vegetabilske matvekster, men dette er mindre tilgjengelig for kroppen/vanskeligere ta opp enn magnesium i animalske matemner.

Det er ogs forholdsvis mye magnesium i uraffinert havsalt, og natrium hjelper kroppen holde p magnesiumet, slik at det ikke skilles ut via urinen. Mangel p natrium, hyponatremi, forrsaker normalt mangel p bde magnesium og kalium s vel som kalsium.

For normal hudhelse er vitaminene A, D, E og de fleste B vitaminer helt ndvendige, samt magnesium, kisel/silisium, kopper, sink og svovel. Svovel da hovedsaklig fra svovelholdige aminosyrer, hvilket vil si animalske matemner. Alle nringsstoffer eller matemner som bygger nytt kollagen og nye glykosaminoglykaner (mye i kraft) er ogs verdifulle, og pskynder helbredsprosessen. Her er gelatin og kraft i srstilling, samt mer protein for aminosyrer som arginin, glutamin, glycin, lysin, prolin, og taurin, og vitaminer som A, C og de fleste B vitaminer.

Normal skjoldbruskkjertelfunksjon er ogs ndvendig for normal hudhelse, samt et velfungerende mage-tarmsystem. Litt info -

http://chriskresser.com/the-gut-skin-connection-how-altered-gut-function-affects-the-skin

http://www.vrp.com/digestive-health/eliminating-the-surprising-culprit-behind-stomach-concerns (se tabell 1)

The following are implicated with low HCl deficiencies and toxicity: Septicemia (electrolytes are needed to heal wounds [11]), boils, abscesses, adult acne, infl ammatory skin disease, rosacea, psoriasis, chronic hives, eczema, lupus erythematosis, dermatitis herpetiformes [10] and vitiligo. [2] (See Dysbiosis) -

http://drmanlove.com/diet-and-nutrition-articles/low-stomach-acid.html

Marianne

08.12.2012 kl.11:18

Hadde det p flelsen ja, du Er englesendt ;-) Og besteforeldre skal man hre p :-)

Jeg kan bare si tusen takk igjen for all verdifull informasjon, og tiden du tar deg, og takk ogs for linker.

Ok, har aldri kjpt salmalaks, og da begynner jeg ikke heller :-) Men fisk er en akilleshl, helt klart, nettopp pga at det meste som er f tak i er oppdrett, og jeg har ingen kunnskap om hva som ikke er det, og jeg har derfor holdt meg unna det ogs og bare tatt vanlig fiskeleverolje i kapsler, litt strre dose daglig. Venter p green pasture fiskelever/smrolje, i kapsler, dagsdoseringen er 2 kapsler, br jeg tar mer, og i sfll hvor mange pr dag, nr jeg ikke spiser fisk, slik tilstanden er n ?

Jeg har brukt himalayasalt hittil, og jeg liker det, er dette ok, eller br jeg bytte til havsaltet ?

Beklager mye sprsml, jeg setter stor pris p all info du gir :-)

Solveig

08.12.2012 kl.11:45

Marianne: tror PirkePetter har nevnt i tidligere innlegg at himalayasalt er overpriset, og at Helios sitt Keltisk havsalt (?) er minst like godt. Det koster snn ca. 30-35,-

Maja: lenger opp i kommentarfeltet kommer det fram at det gr fint spise frossen lever r, s lenge det kommer fra norske storfe, men at lammelever er foretrekke da lam stort sett beiter ute hele livet=)

Takk for alle svar PirkePetter. Det er et skikkelig lft f vite at det faktisk er en utvei for oss med ME og f konkrete steg vi kan ta for gjre oss selv friske. Jeg tror jeg kan skrive under for flere her p bloggen at vi ikke vi fr uttrykt nok hvor taknemmelige vi er!

Marianne

08.12.2012 kl.12:48

Takk Solveig :-) men jeg mente mer om havsaltet har noen ernringsmessige fordeler kontra himalayasaltet. Jeg handler det uansett fra Iherb s prismessig sett er det ikke s farlig, det er det ernringsmessige aspektet som er viktig for meg. Jeg bruker dette http://www.iherb.com/Klamath-Miracle-Krystal-Salt-500-g-1-1-lbs/16915- og det koster 40 kr for en halvkilo, s det er jo ikke dyrt uansett, jeg ser sodiuminnholdet er det samme som i havsaltet, og derfor lurte jeg p om PP hadde noen formening om det ernringsmessig sett er bedre med havsaltet enn dette :-)

Solveig

08.12.2012 kl.12:55

Marianne: prisen er per kilo. Sjekk ut kommentaren til PP nest verst i dette kommentarfeltet: http://senseoflife.blogg.no/1331830267_smr_og_ost_i_lange_ba.html ;-)

Marianne

08.12.2012 kl.13:28

Ok, takk igjen, da forstr jeg mer av prissammenligningen ogs :-) er ikke s opptatt av og tror det er noe magisk over himalayasalt, men liker smaken godt og lurte p om det var annet enn prisen, alts ernringsmessig da, som gjorde at det var gunstig bytte til havsaltet bare :-)

God glad helg :-)

PirkePetter

08.12.2012 kl.14:11

Himalayasalt som annet salt er opprinnelig havsalt, men er dyrt og promotert av lgnere og svindlere. Mer info i kommentarfeltet -

http://senseoflife.blogg.no/1331830267_smr_og_ost_i_lange_ba.html

Jeg kjenner ikke til nringsanalyse av himalayasalt versus f.eks Helios havsalt, men da Helios oppgir ganske mye magnesium og himalayasalt promoteres av lgnhalser og lurendreiere velger jeg selv alt annet enn dette. Man kan jo aldri vite hva mer disse menneskene har lyet om.

Dagsdoseringen av fiskeleverolje er vedlikeholdsdose nr man er frisk, men samtidig er produktet s dyrt at om du skulle ta optimale doser risikerer du bli frisk, og lommeboka di alvorlig syk. Da er det bedre ta vedlikeholdsdoser, og heller supplere fettlselige vitaminer fra lever og annen innmat, eggeplommer, melkefett/smr, talg og smlt, og ellers animalske matemner generelt. Vitaminene A og D i fiskeleverolje trenger vitamin K2 for fungere optimalt og gjre som de skal i kroppen, og K2 finner du mye av i upasteurisert smr fra kyr p beite. Flere kilder -

http://www.westonaprice.org/fat-soluble-activators/x-factor-is-vitamin-k2#fig4

Frossen lever er kalde greier, og sikkert kun for dem med normal magesyreproduksjon. Da er det bedre kutte leveren opp i terninger mens den er halvfrosset, og vente med gulpe dem ned med litt vske nr de er tinte. Eller lage pur av den i food processor og "drikke" som den er eller sammen med noe som maskerer smaken.

Eller man kan eksperimentere og lre seg selv like eller synes lever er ok smaksmessig via informasjonen ovenfor (via linkene) som viser hvordan lever skal tilberedes for ikke smake som langtidsdde sure sokker dynket i eldgammel svette. Oppskriftene ogs gir mange gode tips til mltidskombinasjoner.

IdaE

09.12.2012 kl.08:50

Guro: Ser du spurte hva vi gjr med eggehvittene. Jeg liker steke dem opp i litt kokosolje spise de p brdskiva, eller som tilbehr til middagen. Stekt eggehvite er kjempegodt til laks f.eks. :) Ellers s florerer det av fitnessbloggere som bruker hvitten (og kaster plommen (!)) til alt mulig slags bakverk og desserter, s bruksomrdene er mange om man bruker kreativiteten. Hiv dem oppi all slags ting du putter i ovnen som du vil skal heve, eller hiv dem over grnnsaker som du har i stekepanna og rr rundt. =)

Janne

09.12.2012 kl.14:21

Hvor lang holdbarhet har ferdig tint lever i kjleskapet?

marte

09.12.2012 kl.15:32

Fantastiske PP, betyr det at wok med svinekjtt stekt i smr og blandet med kokosmelk vil vre greit mtp fettet?

PirkePetter

09.12.2012 kl.17:25

Lever holder seg 1-3 dager i kjleskap.

Jeg har aldri tenkt p spise wok, selv med svinekjtt i, s jeg aner ikke. Wok off :-)

Neida, det gr helt greit.

Fantastiske PP & Wokkegjengen

Marianne

09.12.2012 kl.17:31

Takk, PirkePetter, helt enig, ingen grunn til subsidiere svindlere, s da bytter jeg salt, men det ene keltiske havsaltet p Iherb var da helt svimlende dyrt, http://www.iherb.com/Celtic-Sea-Salt-Flower-of-the-Ocean-1-lb-454-g/40558, over 300 kr pr kilo (!!) Hva i all verden kan forsvare en slik pris tror du? Jeg gr for Helios sitt da, og skal forske finne det, vet du om hvordan det er med mengde sodium i det heliossaltet ?

Men over til lever, har n kjpt halvannenkilo frossen norsk lammelever og psyker meg opp til sette igang, tenkte " g hardt ut, og heller ke etterhvert"..hehe..neida :-) - men tenker litt over evt. fare for A-vitamin overdosering, ser i denne som du la ved:http://www.livestrong.com/article/254797-how-to-eat-liver-for-nutrition/step 8 at det frardes med for hyt inntak av f.eks lever mtp for hyt inntak av A-vitamin. Hvor mye inntak av ren lever i gram pr dag, (inkl. noen eggeplommer og fiskeleveroljekapsler) tror du er forsvarlig og innenfor isfall mtp A-vitamin dagsdose osv?

Takk igjen, god sndag :-)

Linn

09.12.2012 kl.22:12

Er det noen som har melkekefirkorn og /eller vannkefirkorn selge? Eller noen som vet hvor man kan f tak i? Har sjekket litt ang brd og Helios sier at de har et surdeigsrugbrd som har blitt syrnet over lang tid ogs ved 2.gangs heving. Verdt prve.

gladerebarn

09.12.2012 kl.22:20

Linn: Jeg har vannkefirkorn, og venter du en uke eller to, har jeg ogs melkekefirkorn til overs. Send mail til gladerebarn@gmail.com

Linn

09.12.2012 kl.23:25

S bra! Tusen takk jeg sender deg mail :-)

PirkePetter

09.12.2012 kl.23:52

Saltet du oppgir er det reneste i verden, og derfor det med hyest mineralinnhold. Men det er undvendig dyrt.

Alle typer salt har ca 97-98% natrium bundet til klor, alts natriumklorid. Og natrium er livsviktig, og har aldri vrt helsefarlig p noen mte slik den offisielle propagandaen gr. Faktisk, om du fr i deg mindre enn 1,5 teskje med salt daglig, s gr du i underskudd av natrium, hvilket kalles hyponatremi. Info -

http://en.wikipedia.org/wiki/Hyponatremia#Signs_and_symptoms

http://firstaid.about.com/od/heatcoldexposur1/qt/07_hyponatremia.htm

http://www.medicinenet.com/hyponatremia/page3.htm#what_are_the_symptoms_of_hyponatremia_low_blood_sodium

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000394.htm

Det er ingen fare for vitamin A forgiftning ved konsum av lever. De eneste tilfellene av vitamin A forgiftning som er dokumentert er via konsum av hye doser syntetisk vitamin A, retinyl palmitat, over lengre tid, samt ett tilfelle av forgiftning i forbindelse med konsum av lever fra isbjrn. Men personen det var snakk om, Xavier Mertz, var vegetarianer, og taklet drlig det hye vitamin A nivet i isbjrnlever. Isbjrnlever inneholder millioner av internasjonale enheter (IU)(fordi de lever av seler og fet fisk), men husdyrlevere og fiskelevere ligger i nivene hundre tusener IU. De forsk som finnes viser at mennesker tler niver som langt overgr de skalte giftige nivene, selv ved konsum over lengre tidsrom, og mange folkeslag verden over, isr eskimoer, fr i seg niver daglig som i flge den rdende logikken skulle ha tatt livet av dem for lengst.

Uansett, da du oppgir bruke fiskeleverolje, som inneholder vitamin D, samt eggeplommer, s skulle du vre mer enn beskyttet mot en eventuell forgiftningsreaksjon, i og med at forskning viser at vitaminene D og K2 beskytter mot vitamin A forgiftning. Og motsatt beskytter vitamin A mot vitamin D forgiftning.

Jeg har selv spist en hel lammelever hver dag i nyaktig 6 mneder, for teste logikken ut, uten andre bivirkninger enn et energiniv som var stadiumet fr "i bane rundt jorda."

Det som finnes av informasjon om historisk bruk av lever som helbredsmiddel viser ogs til store mengder hver dag, ofte r, bde blant kroppsbyggere og idrettsutvere, samt i forbindelse med helseklinikker/sentre av ymse slag.

PirkePetter

10.12.2012 kl.00:34

Marianne, jeg har skrevet s mange kommentarer i diverse blogger hvor jeg nevner hvor viktig glutamin og smrsyre er for tarmcellenes funksjon og helsetilstand at jeg ser jeg helt har glemt ta med smrsyre i kommentarene her. Jeg surrer av og til litt med hva jeg har skrevet hvor.

Smrsyre stimulerer normal tarmflora, normaliserer candidasoppens niver i kroppen, normaliserer ph i tarmsystemet, helbreder alle kjente betennelsesrelaterte tarmlidelser (inkl tarmlekkasje), stopper betennelser, helbreder en lang rekke krefttyper gjennom reversere kreftcellene tilbake til normale celler eller ved f kreftcellene til beg selvmord/apoptose, ker forbrenningen og virker slankende, og forebygger diabetes 1 & 2, m,m. De beste kildene til smrsyre er upasteurisert melkefett/flte/rmme/smr, oster, og melkesyregjret mat og drikke.

Litt info -

http://hartkeisonline.com/whole-and-natural-foods/butter-can-help-you-lose-weight/

http://wholehealthsource.blogspot.no/2009/12/butyric-acid-ancient-controller-of.html

http://huntgatherlove.com/content/human-colon-evolution-part-4-secrets-butyrate

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/030698778590043X

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0024320580903975

http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408699891274200

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10890033

http://www.ajcn.org/content/80/3/550.full#ref-73

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11724360

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8205551

http://www.mwt.net/~drbrewer/FreeButyAcid_Can.htm

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/030698778590043X

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3251809/

http://meridianvalleylab.com/other-tests/analytical-chemistry-department/butyrate-determination-and-colon-cancer/

http://bloodjournal.hematologylibrary.org/content/95/7/2391.full.html

http://journals.cambridge.org/download.php?file=%2FPNS%2FPNS55_03%2FS0029665196000353a.pdf&code=a1f0c78a2b5898cb533e435a6523a1b7

http://www.ajcn.org/content/80/3/550.full

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2950926/

Guro

10.12.2012 kl.00:39

Takk, Ida:-) Som du sier er det jo egentlig bare fantasien som setter grenser. Den gr visst litt i dvale av og til:-)

PP- Nr du sier at grise-kjtt er det verste kjttet en kan spise, gjelder dette ogs gris som gr ute strste delen av ret og spiser helt naturlig mat slik som skogsgris? Deler du mye av det samme synet som WAPF og P. Jaminet har p gris? Hva med promoteringen i forhold til bruk av lard eller grise fett i matlaging? S lenge det er kommer fra gris som blir behandlet slik den skal fra naturens side, virker det for meg som et super stekefett.

Og sist, men ikke minst- hvordan klarer du deg uten BACON!!!?;-) E-nff said,

-G

IdaE

10.12.2012 kl.07:06

Marianne: I denne artikkelen kan du lese om Vitamin A - giftighet, litt nedenfor halvveis p sida

http://westonaprice.org/fat-soluble-activators/vitamin-a-saga

Det str blant annet at giftig dose gselever er 250 gram. Personlig hadde jeg aldri klart trykke i meg s mye lever i hvert fall :P

Marianne

10.12.2012 kl.10:49

Takk IdaE :-)

Marianne

10.12.2012 kl.12:05

Hei.

http://www.iherb.com/Natural-Sources-All-Liver-60-Capsules/36245

Noen som har meninger om eller kjennskap til disse leverkapslene? Kan ikke se at de er "defatted" eller har andre penbare negative aspekter ved seg.

Mvh Marianne

Linn

10.12.2012 kl.12:16

Noen som vet hva slags te som er anbefalt drikke?

PirkePetter

10.12.2012 kl.18:06

-G ? fettsammensetningen i griser som andre enmagede dyr reflekterer fettsyreinnholdet i kosten deres, slik at griser p soya og rapsbasert, samt soya og rapsoljebasert kraftfor har en helt annen fettsammensetning enn natursvin. Imidlertid vil ogs griser som lever vilt domineres av en og flerumettet fett om de ikke har tilgang til animalske matemner. Ut over dette deler jeg ikke WAPF sitt syn p gris, og du m huske p at de fleste hovedpersonene i WAPF er jdiske, og dermed automatisk mot alle former for griseri.

Motsatt har flermagede dyr enzymer i frstemagen som omdanner flerumettet fett fra plantekost og gress, etc til mettet fett ved behov. Da s sant disse enzymene ikke sls ut/blir nytralisert av strre mengder konsentrert plantefett, som fra planteoljer i kraftfor. En av grunnene til at planteoljer ofte brukes som sprytegifter er fordi de, lik nervegifter/gasser, slr ut s mange enzymsystemer i kroppen til levende organismer at insekter og skalte ?skadedyr? med flere dr som flge av konsum av besprytede matemner.

Smult fra kogriser og svin p skogen er helt ok, og en rimelig god kilde til bl.a vitamin D, men hovedsaklig dominert av enumettet fett

IdaE ? artikkelen du viser til er gammel, og damene i WAPF har senere, i nyere artikler, moderert sitt syn p vitamin A og giftighet. Nr man leser artikler for eller i mot noe som har med helse og ernring gjre er det viktig f med seg nr det man leser er publisert, da kunnskap om slike ting forandrer seg hele tiden etter hvert som nye funn gjres innen forskning

Marianne ? jeg promoterer ikke kosttilskudd eller snarveier, kun ekte mat. Produktet du oppgir inneholder magnesiumstearat ? sk p magnesium stearate dangers og f info om saken

Hovedgrunnen for spise lever er vitamin A og innholdet av vitaminer i B familien. Isr B12, og alle former for tukling med leveren, s som oppkutting, koking eller steking, trking, kontakt med luft, etc har en negativ virkning p nringsinnholdet. Og da srlig innholdet av vitamin B12. Man kommer jo ikke forbi at noe tukling m til nr man skal lage lever eller tilberede den p en mte man kan f i seg. Men jo mindre tukling, desto bedre.

Linn

10.12.2012 kl.19:05

Skte p lever p iherb og fant et leverpulver fra Now foods av beef liver.

Marianne

10.12.2012 kl.20:11

Takk PP for oppklaring ang gammel artikkel om vitamin A og giftighet.

Du andre Marianne som la inn leverkapsel-link, ser at de leverkapslene som du linket til inneholder maltodextrin, og ikke kunne jeg finne hjemmesiden til firmaet og nrmere informasjon heller, og ble skeptisk allerede da, og nr PP nevner det med fare med magnesium stearate, s er det sikkert en grunn til at de kun koster kun 40 kr, - det samme koster en halv kilo ren norsk lammelever da :-)

IdaE

10.12.2012 kl.22:15

PP: huff, du har helt rett. Hjernen henger p halv tolv om dagen.

Guro

11.12.2012 kl.01:37

Det forklarer jo litt bedre hvorfor det ikke finnes en eneste oppskrift i Nourishing Traditions p gris. Vanlig industri-gris er jeg mostander av- synes de blir behandlet svrt tragisk av mange rsaker. I tillegg for j.... at de aldri fr en eneste utedag i lpet av sitt liv. Frittgende er hakket bedre men verst troner skogsgris. Synd det er s f som tilbyr dette i Norge, men noen er det heldigvis s prver s godt det lar seg gjre kjpe av dem.

Dette med trikiner/trikinlarver- vil de fungere p samme prinsipp som du forklarte om kveist eller br man vre mer ppasselig med det? Forstr det uansett slik at man skal steke alt grisekjtt med hy varme minst 65 grader evt. fermentere det.

Jeg leste at fettet rundt nyrene er lavest i flerumettet fett og har minst omega 6- innhold. Vellegnet for steking.

Veldig interessant det du forklarte om forskjellen p omdannelsesprosessen av mat enmagede vs. og flermagede dyr. Det hadde jeg faktisk ikke tenkt over.

Jeg lurte p det du av og til hrer om at griser spiser sitt eget avkom, vet du om det bare skjer i situasjoner de er utsatt for stress (tenker at det i sfall ikke er rart at de blir stresset under de forholdene de lever under ) eller har det mer sammenheng med at de er omnivore og det skjer nr de lever ute i det fri ogs?

-Guro

PirkePetter

11.12.2012 kl.07:11

StrekGuro, svar her -

http://liveneshage.blogspot.no/2012/11/ny-tid-for-rebellost-og-rebellsmr-mm.html

PirkePetter

11.12.2012 kl.07:14

IdaE, ikke fortvil, da hjernen din i s tilfelle tross alt viser riktig tid minst 2 ganger i dgnet!

Ane

11.12.2012 kl.10:46

Fantastisk innlegg- du skriver s bra, og er virkelig til inspirasjon!! Takk til PP for nyttig info-Jeg slutter aldri la meg imponere!

Marianne

11.12.2012 kl.11:52

Tusen takk ogs PP for linker og info ang smrsyre osv:-)

Grunnen til at jeg prver holder meg unna for mye natrium, er at jeg av en eller annen grunn, forvandles fra menneske til vannballong nr jeg fr i meg for mye natrium, og ogs blir himla trst, hva kan grunnen vre til at man blir s vannholdig av mye natrium tror du ?

Bruker kun upast. smr av upast.melkeprodukter pr i dag, da jeg bor innenfor ring 2/Oslo og ikke har tilgang p bil, s det er litt vrient med tilgang p ferskmelk, men upast smr og rmme kan jeg kjpe i ulike butikker, samt bondens marked. Hvor mye smr pr dag tror du jeg da br opp i for at smrsyren skal gi noen av de helsemessige effektene ?

PirkePetter

11.12.2012 kl.16:54

Da er det ikke natrium som er problemet, men andre faktorer som kontrollerer natrium-kaliumbalansen, samt som kontrollerer kroppens vskebalanse. For lite natrium gjr at et blodprotein/serum albumin ikke klarer forhindre at vann forlater blodet og lekker ut i kroppsvev, som da sveller opp (dem) samtidig som blodvolumet reduseres. Og sistnevnte gir redusert oksygen og nringstilstrmming til kroppens celler, som videre kan gi nedsatt energiproduksjon og skalt ME, hypofunksjoner i celler/organer og kroppsvev, og kroniske betennelsestilstander.

Nedsatt skjoldbruskkjertelaktivitet/hypotyreose er den vanligste rsaken til vannballongtilstander i kvinner, og forrsaker ogs overdrevent tap av natrium via nyrene. Slik at konsum av natrium midlertidig vil gi demer inntil kroppen regulerer vskebalansen effektivt. Dette skjer isr om du ikke konsumerer protein, som er vanndrivende, til hvert mltid. Bde mer protein, mettet fett, nringsstoffer generelt s vel som kt salt (og til og med sukker)-konsum er betennelseshemmende, samt stoffskiftestimulerende/anti-hypotyreose, og da p sikt regulerende p kroppens vskebalanse.

kt saltinntak kontrollerer hormoner som renin, angiotensin og aldosteron, som sammen/i samarbeide med hverandre i en prosess som kalles RAAS (renin-angiotensin-aldosteron-system), ker graden av betennelse i hele kroppen, samt tilbakeholdelse av natrium og vske. Ved hypotyreose er RAAS dysfunksjonelt, og rsaken til de demer man ofte opplever nr man har hypotyreose.

Angiotensin, via virkningen p antidiuretisk hormon (ADH) stimulerer ogs trstsenteret i hjernen, hvilket gir kt trst.

Nok en faktor involvert her kan vre magnesiummangel, da natrium bruker magnesium som transport inn og ut av celler. Mangler du magnesium blir mao natrium vrende der det befinner seg og holder p vske etterhvert som natriummengden ker. For lite magnesium er ogs rsaker til bde demer, kt grad av betennelser i kroppen, hypotyreose og overaktivt RAAS. Et symptom p magnesiummangel er ogs kt trst.

Aldosteron, det ene hormonet i RAAS, ker tapet av magnesium (og kalium og kalsium) via urinen, samtidig som natrium holdes tilbake, og for snu denne prosessen, og ke tilbakeholdelsen av magnesium, m du konsumere tilstrekkelig med natrium. Ogs mer magnesium kontrollerer aldosteron

Spis det du vil og fler for av smr, og la kroppen din finne ut av mengde selv gjennom smrlysten din. Jeg kjenner ikke til forskning som definerer mengde smrsyre for helsevirkninger, men de som er, har vrt basert p gjring av fiber og stivelse i tarmen for danne smrsyre. Og smr inneholder betydelig mer smrsyre enn slik gjring gir.

Linn

11.12.2012 kl.17:26

Kan cellesalt brukes? F.eks multicellesalt? Veldig takknemlig jeg ogs, for innleggene dine PP.

Marianne

11.12.2012 kl.19:57

Tusen hjertelig takk for den informasjonen der, og igjen ogs tiden du tar deg, setter veldig pris p det :-)

Det gir veldig mye mening, i og med at jeg sannsynligvis har magnesiummangel, da nringsopptaket mitt er/har vrt veldig drlig og jeg bare har tatt mag.kapsler, som kroppen da ikke har tatt opp, har i tillegg tatt magnesiumsulfatbad regelmessig med det har sikkert ikke vrt tilstrekkelig uansett. Men her vil jo magnesiumsprayen som er bestilt hjelpe veldig p vei ogs:-)

Det gir ogs mening mtp mangel p proteininntak jeg har hatt, pga vansker med fordyelse av protein, igjen pga for lav magesyre, og dette vil jo ogs sikkert rette seg opp etterhvert nr magesyrenivet ker, og nr jeg n inntar gelatin, kraft, r eggeplommer og r lever til jeg etterhvert kan spise mer kokt/stekt kjtt :-)

Hvilke matemner gir best/mest kalium og kalsium ? ( da melkeproduktinntaket mitt ikke er s stort da pga tilgang kun til upast rmme/smr)

PirkePetter

11.12.2012 kl.20:45

StrekGuro, jeg glemte nevne at fettet rundt nyrene er talg, og dermed met hyt innhold av mettet fett.

Linn, som sagt s promoterer jeg ikke kosttilskudd eller snarveier, kun ekte mat.

Marianne, kalium trenger du ikke tenke p, mens kalsium finnes mye av spesielt i kraft, surnede melkeprodukter og upasteuriserte oster, samt sardiner (som spises med bena). For ta opp kalsium i tarmen m mltidet inneholde protein.

Jeg skjnte ikke hva du mente med at du bor innenfor ring 2 i Oslo? Bor du i Oslo fr du tak i upasteurisert melk via dette markedet Ingerlise og Vibeke jobber/jobbet i. Husker ikke navnet, men det omtales i innlegg her i bloggen

Anita

11.12.2012 kl.21:14

Upasteurisert melk selges p Mathallen???

Utrolig mye nyttig som kommer i dette innlegget!

Marianne

11.12.2012 kl.21:18

Ok, du mener Mathallen ? Husets ? Visste ikke de hadde upasteurisert melk, trodde de bare hadde smr/ost og rmme, men det er i sfall gode nyheter, takker for tips :-) Vanlig upast melk vil dermed da ikke gi s mye, men kun de surnede ? Sardiner - snakker vi boks fra vanlig butikk, er det ok ? Takk for at jeg fr lre s mye, veldig gledelig :-)

sara

11.12.2012 kl.21:38

Lurte p jeg har fruktoseintoleranse, det er en medfdt genfeil. Hva vil du anbefale meg? Eneste vi kan spise av stning er sukrin og druesukker. Blir fort slapp og utmatta, blodsukkeret gr ned nr en fr sukker i seg. Er det greit ta en druesukkertablett da? i ndsfall. Og surdeig , er det greit for en med fruktoseintoleranse?

PirkePetter

12.12.2012 kl.05:51

Mathallen var navnet ja.

I st melk er det meste av kalsium bundet til kaseinet/melkeproteinet (som man lager ost av), og for frigjre kalsiumet fra kaseinet m man ha normal magesyreproduksjon. Ellers er det best la bakterieenzymer gjre den jobben via surning av melken.

Sardiner i alle former er ok som kalsiumkilde, skjnt olivenolje og andre oljer vil blokkere vitamin D opptaket.

Sara kjenner tydeligvis ikke til mitt syn p skalte allergier og intoleranser? Og, som nevnt mange ganger i flere kommentarer i ymse blogger, ogs i denne, s det er for lengst dokumentert at det ikke finnes noe slikt som genetisk disponerte/arvelige sykdommer; kun nringsubalanser og/eller kjemikaliebelastning, samt matvaner over generasjoner er involvert. Ble du fdt med sykdom eller helseproblem skyldes dette din mors kosthold under svangerskapet, og ikke defekte gener som liksom er arvelige eller gr i familier. Skjnt mangel p nringsstoffer (og kjemikalier) slr gener av og p, og dermed pvirker negativt genenes funksjoner. Nr det gjelder fruktosemalabsorpsjon, som er det korrekte navnet p tilstanden din, s skyldes den mangel p, eller forstyrret aktivitet av enzymet fruktose 1-fosfat aldolase (kalles ogs bare aldolase-B), som fordyer fruktose. Og dette skyldes mangel p vitaminer som B6 og folinsyre. Folinsyre oppregulerer aktiviteten til enzymet, mens B6, i formen pyridoksalfosfat, er en ndvendig del av enzymet. rsaken til fruktosemalabsorpsjonen er dermed ikke ndvendigvis defekte gener, men manglende nringsstoffer som er en del av, samt som aktiverer enzymet. Og da snakker vi om mangel i kostholdet, evt nedsatt magesyreproduksjon som reduserer opptak, eller mangel p opptaksfaktorer, hvor isr magnesium er viktig for omdanne B vitaminer til de aktive formene som virker i kroppen. P-piller og en del andre faktorer i moderne kosthold og levesett reduserer ogs bl.a kroppens niver av B vitaminer.

Og nr det gjelder gener som ikke er sltt p, og som eventuelt ville ha stimulert produksjonen av enzymet, s spiller srlig folinsyre og vitamin B12 en strre rolle nr det gjelder produsere nye gener, samt reparere gener som ikke funker som de skal. S hvordan man enn vrir og vrenger p saken, s kommer vi tilbake til nringsmangel p ett eller flere stadier i den prosessen som har frt til det medfdte problemet.

Blodsukkeret gr ikke ned nr man fr sukker i seg, men opp. Og jeg anbefaler heller nringsrik mat som inneholder de nringsstoffer kroppen din trenger for danne det manglende enzymet, enn druesukker. Samt for eventuelt beskytte mot og reversere alle negative virkninger av fruktose i kroppen. Her er B vitaminer som kolin og biotin, samt B12 viktig utover magnesium, sink og aminosyrer som glycin og taurin. Spiser du nringsrikt skal du kunne takle fruktose som del av matemner, men ikke ndvendigvis fritt fruktose i drikker og stningsmidler, etc, da slikt fruktose normalt er syntetisk, og ogs s konsentrert at det er helseskadelig for alle ved hyt eller regelmessig konsum.

Om du fr tak i ekte surdeigsbrd eller baker surdeigsbrd selv s inneholder dette ikke fruktose eller andre sukkere, da disse omdannes til organiske syrer som melkesyre, eddiksyre, propionsyre, etc under gjringsprosessen.

Mona

12.12.2012 kl.12:05

Jeg leser og jeg leser, og lrer stadig nytt :)

Det tar tid tenke nytt nr det gjelder kosthold, hjernen m innstille seg p nye spor. Men det er tydelig at pasteuriserte melkeprodukter, planteoljer og gluten ikke er bra for min kropp. Etter ha lest mange blogginnlegg og Deep Nutrition begynner jeg forst hvorfor og. Og det er viktig for at jeg skal g inn for dette med full innsats. (Har ogs Nourishing Traditions). Kjkkenbenk, kjleskap, fryser - og matvaner er totalt forandret. Prioriteten er annerledes, og motstandskraften i kroppen p et annet niv!

Hvilke andre bker kan vre lurt for meg fordype meg i n? Andre yepnere anbefale? Med jobb og to sm barn og matlaging er ikke kapasiteten til plye gjennom mange kilder og forskingsartikler den strste akkurat n.

Kanskje etter r lammelever daglig derimot, he-he.

Hilsen fra Mona :)

AnneB

12.12.2012 kl.12:18

Jeg kryper litt sakte og forsiktig ut av mitt influensahull og WOW s mye bra info! Det er utrolig bra med linkene du legger ut PP, tusen takk for innsatsen din! Men jeg m innrmme at jeg liker enn bedre nr du sammenfatter det for meg som er surrehue etter lang tids (som du skriver, til og med flere generasjoners!) nringsbrist.

Jeg prver meg p en enn mer kortfattet oppsummering:

- jeg trenger ikke bry meg om alle diagnoser jeg har ftt (kronisk tretthet/ME, overmethylering, fruktosemalabsorpsjon, matallergier, eksem mm)

- spis eller drikk noe probiotisk (upast surmelk, vannkefir, melkesyregjret grnnsaker, kombucha eller lignende) til hvert mltid.

- spis protein til hvert mltid

- ikke gris dersom den ikke er kokt i smr:)

- spis fisk (ikke oppdrett)

- bruke mye kraft (spesielt i perioder med spesielle behov for heling)

- spis lever i alle former (best r for dem som trenger bli friske raskt, og da isr f orden p fordyelsesfunskjoner)

- spis upast. smr, melk og ost

- spis r eggeplommer

- spis rtt kjtt som f.eks carpaccio, tartar eller ceviche, og i speket, gravet, raket eller gjret form

- la kroppen selv f si fra om nringsbehovet, spis det du har lyst p (nr kroppen har tilgang p god nring vil den regulere inntaket fint selv)

- mat, ikke tilskudd (unntak er magnesium via magnesiumolje som hjelper p produksjon av magesyre)

- holde meg unna planteoljer og soyasubstanser (verre enn gluten), og antinringsstoffer, srlig fytinsyre, i korn, fr, ntter og belgfrukter (ogs verre enn gluten) og kasein fra pasteurisert melk

M

12.12.2012 kl.15:23

Jeg m bare sprre om noe. Har spist tradisjonsrikt (bla. upast- yoghurt/smr/ost, rkelak/makrell, speket kjtt inkl. hjertet, rogn, masse egg, hjemmelaget leverpostei, surdeigsbrd, vannkefir, noe kraft, gelatin og tatt torskelever og magnesium) i et par mnd. men jeg m si at jeg fler egentlig ikke at det har hjulpet. Har blitt forkjlet to (!) ganger p rad n, og fr det har det vrt flere r siden sist. Har hatt masse problemer med fordyelsen ogs. Har jo veldig troen p dette kostholdet, men skjnner ikke hvorfor jeg har reagert snn? Burde ikke tarmene i prinsippet "fikset" seg etter spass lang tidmed nringsrik mat?

PirkePetter

12.12.2012 kl.15:24

AnneB, du har forsttt det hele riktig. Magnesium via olje hjelper ikke bare p magesyreproduksjonen om mangelen skyldes manglende energiproduksjon i magecellenes mitokondrier, men ogs p opptak og omdanning av bl.a B vitaminer til de aktive formene som virker i kroppen. Magnesium er en del av mer enn 300 enzymer eller koenzymer i kroppen, og styrer eller deltar dermed i s mange viktige kjemiske prosesser at magnesium er en faktor ved minst 98-99% av alt som finnes av kjemiske ubalanser/sykdommer. Som en kuriositet br jeg imidlertid nevne at "eksperter" i Gry's blogg i dag mener jeg ikke har peiling p biologi, og at jeg feilinformerer og kommer med pseudovitenskapelige tolkninger som forvirrer lidende mennesker. S ta mine rd med en stor klype salt, og gjerne litt pepper ogs for smakens skyld :-#

Mona, kan anbefales -

Real Food for Mother and Baby: The Fertility Diet, Eating for Two, and Baby's First Foods - Nina Planck, Bloomsbury USA, ISBN 1596913940

Healing Our Children: Because Your New Baby Matters! Sacred Wisdom for Preconception, Pregnancy, Birth and Parenting #ages 0-6# - Ramiel Nagel, Golden Child Publishing, ISBN 0982021313

Super Nutrition for Babies - Katherine, M.D. Erlich, Kelly Genzlinger, David Brownstein, Fair Winds Press, ISBN 1592335039

Cure Tooth Decay: Heal and Prevent Cavities with Nutrition - Ramiel Nagel, Golden Child Publishing, ISBN 0982021305 #denne har veldig mye kostholdsrd og info om hvordan tilberede matemner skikkelig, og er derfor ikke bare om tannhelse#

Eat Fat Lose Fat - Dr. Mary Enig & Sally Fallon, A Plume Book, ISBN 0-452-28566-6

Food Rules: A Doctor's Guide to Healthy Eating - Catherine Shanahan, MD, CreateSpace, ISBN 1452861382

Trick and Treat: How ?Healthy Eating? is Making Us Ill - Barry Groves, Hammersmith Press, ISBN 978-1-905140-22-0

http://www.yourreturn.org/Articles/NaturalParenting.pdf

http://0101.nccdn.net/1_5/1df/15c/06f/TradDietsforHealthChildren.pdf

De fleste bker i dag har noe rett, og mye feil, slik at selv om andre bker er ok som infokilde s vil jeg ikke anbefale dem til mennesker som er i startfasen av sin forstelse for ekte helse og kosthold.

PirkePetter

12.12.2012 kl.15:36

M - du er fremdeles i startfasen av helbredsprosessen, og de reaksjoner du oppgir er helt naturlige og svrt vanlige helbredsreaksjoner som viser at kroppen jobber med reparere og bygge seg selv. Fr overskudd kommer m alle helseproblemer bli reparert via tilstrekkelige nringsmengder bde i kosten, og via nrmalt fungerende fordyelse. Er man syk er man i underfunksjon, og frst m komme p null fr virkelig energi og velvre blir en del av ens hverdag, da kroppen frst p nullstadiet begynner bruke den kte nringsstoffmengden til oppgradere seg selv og alle dens funksjoner og prosesser. Reaksjonene du oppgir viser pgende avgiftningsprosesser, og da disse er i fordyelsen indikeres redusert nringsopptak fremdeles. Fordyelsesproblemer etter kostholdsomlegging vise rogs at eventuelle mage-tarmproblemer repareres. Med fare for virke flsete s er det som regel slik at den som venter p noe godt ikke venter forgjeves, da det bare er de frreste som blir friske p dager eller uker.

Line

12.12.2012 kl.15:48

Kan hravfall ha noe med nringsmangel gjre? Faren min fikk mne da han var i midten av tyve rene og det samme har broren min. Arvelig er konklusjonen her. Og hvorfor er det mer vanlig blandt menn?

PirkePetter

12.12.2012 kl.17:41

Line, tips her -

http://gryhammer.blogspot.com/2012/11/surdeigspleie.html?showComment=1353510841576#c1421708385087530883

M

12.12.2012 kl.18:34

Takk PP, jeg fr bare holde ut. Pyton med denne helbredelsesprosessen men det er jo som du sier - venter ikke forgjeves ;) Lurte ogs p hva du mener om regulering? Med tanke p metallet?

Linn

12.12.2012 kl.19:05

Jeg lrer veldig mye p disse bloggene, tusen takk til alle som skriver gode innlegg eller har nyttige sprsml! Hvor finner jeg diskusjonen med ekspertene du har p bloggen til Gry, PirkePetter??

Marianne

12.12.2012 kl.19:32

Takk for forklaring til M ang helbredsprosessen, greit ta p seg tlmodighetskappa sikkert for min del ogs :-)

Har forsttt at silisium og selen og c-vitamin ogs er viktig for hud-gjenoppbyggingen da, hvilke matemner gir mest/best av dette ?

Linn

12.12.2012 kl.20:43

En annen ting jeg lurer p er, jeg har vent meg til alltid ha fett, karbohydrater og protein til hvert mltid for blodsukkerbalansen. Hadde noen mneder p streng lavkarbo med ketose for en stund siden, som ikke var bra for min helse. Hvordan pleier dere sette sammen mltidene snn helt konkret?

Mona

12.12.2012 kl.23:21

Takk for bokanbefalinger PirkePetter!

PirkePetter

12.12.2012 kl.23:51

M, om du mener streng og slike ting, alts tannregulering, s er dette gjerne ndvendig for forhindre gjennomtrekk mellom tennene. Utover den lokale (elektriske) spenningsforskjellen som oppstr i munnen pga dette kjenner jeg ikke til negative helsevirkninger. Om det styrke og bygge tenner eller ansiktet/kraniet/kjeven er en faktor for deg og dine s anbefaler jeg at du leser boken Cure Tooth Decay. E-bokutgaven er her (den er p ca 100 mb) -

http://www.unibytes.com/Ja.D2o4JF-MB eller

http://uploaded.net/file/eg2qi5yi/0982021321.rar

Linn, det ble ikke akkurat en diskusjon da en person mente jeg bare kom med pseudovitenskapelig svada og liknende, men hadde ikke noen tyngde bak argumentene sine. Disse var angende mine kommentarer om autisme til en mor i innlegget om melk her -

http://gryhammer.blogspot.no/2012/06/fy-skam-til-tine-som-produserer-slik.html

Jeg prvde poste en kommentar som viser hvor feil personen tar angende hans kommentarer om at neurotransmitterdefekter ikke har noe med nringsstoffer gjre, men bloggen godtar det ikke. Antakelig har kommentargrensen for innlegget blitt fylt. Det er mulig Gry poster kommentaren min for meg istedenfor, om hun fr det til.

Nr det gjelder mltidssamensetning s kan jeg kun svare for meg selv, og det er at jeg spiser mer animalsk enn vegetabilsk, men ikke har noen strenge grenser s lenge kostholdet som helhet er nringsrikt. Mennesker som er syke br spise litt mindre karbohydrater, og mer protein og fett, slik at kroppen fr anledning til bygge opp nringsmangel som skyldes hyt forbruk av bl.a B vitaminer og magnesium og sink i sukkerstoffskiftet. Du vil f.eks tle mer bedre karbohydrater nr du har tilstrekkelige niver av de B vitaminer og mineraler som deltar i omdanningen av karbohydrater til energi og fett i kroppen, samt spiser dem med proteiner, fett, salt og evt kryddere, som deltar i regulering av virkningen p blodsukkerbalansen og insulin/glukagonreaksjonen.

Marianne, utover de nringsstoffer jeg lister opp lenger oppe i dette innlegget s er det kun gelatin som er nummer 1 for alle former for hudproblemer, s vel som rynker og cellulitt. Vitamin C trenges kun for danne kollagen, men du forbigr dette behovet nr du gir kroppen kollagen via gelatin direkte. Om selenkilder -

http://www.healthaliciousness.com/articles/foods-high-in-selenium.php

http://nutritiondata.self.com/foods-000127000000000000000.html

http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=95&tname=nutrient

Selen i vegetabilske matemner er bundet til fytinsyre, og trenger bltlegging for frigjres.

Silisium fr du mye av via kraft p bein og bindevev/kollagen, samt hud, og da i den mest lettopptakelige formen. Ellers -

http://www.ehow.com/about_5373948_foods-containing-silicon.html

http://www.ehow.com/about_5449447_foods-contain-silicon.html

PirkePetter

13.12.2012 kl.05:47

AnneB -

Jeg overs det du skrev angende overmetylering tidligere.

Overmetylering sies normalt skyldes mangel p folinsyre og/eller B12, og begge finnes i rikelige mengder i lever. Utover nedsatt magesyreproduksjon og eventuelle tarmbetennelser som rsak til redusert opptak, s er nok en faktor reduserte magnesiumniver da som nevnt mange ganger tidligere, s trenges magnesium for omdanne disse vitaminene til sine aktive former i kroppen, da magnesium er en del av enzymene som utfrer dette. I flge legelogikk s kan redusert folinfunksjon skyldes mutasjoner i enzymet som omdanner folinsyre til den aktive formen i kroppen, og man skylder da p gener. Da enzymet trenger magnesium, som er en del av enzymet, er det s enkelt som ke magnesiumnivene s er den skalte genetisk betingede mutasjonen borte vekk.

Og magnesium igjen trenger vitamin B6 og A (mye i lever og annen innmat) for sine funksjoner i kroppen, samt vitamin D for optimalt opptak. Planteoljer reduserer opptaket av bde vitamin D og magnesium.

Aminosyren taurin (mye i speket/rtt/trket/gravet hjerte) hjelper magnesium komme seg inn og ut av celler, og bde taurin og glycin binder seg til magnesium i tarmen og ker opptaket. Glycin finnes det mye av i gelatin og kraft, slik at magnesium og glycin i kraft sikrer optimalt magnesiumopptak. Melkesyre, eddiksyre, propionsyre og fettsyrene smrsyre og mellomkjedede fettsyrer sikrer optimalt opptak av magnesium i tarmen, slik at melkesyregjret mat og drikke, isr melkeprodukter, samt upasteurisert flte/rmme/smr hjelper kroppen ta opp magnesium.

Ogs vitamin B13/orotinsyre (mye i myse/melk) ker opptaket av magnesium (og kalsium og kalium) i tarmen og sikrer transport inn i blodet. Orotinsyre er ogs en ndvendig del av fordyelse og omdanning av folinsyre og B12 til sine aktive former i kroppen, og deltar i metyleringsprosessen/dannelse av nukleotider i gener (bygger DNA mao) sammen med folinsyre og B12.

B vitamin B3/niacin (mye i lever, samt sjmat) reduserer overmetylering direkte, gjennom oppta kroppens hovedmetyldonr, SAMe, slik at overmetylering stanses for en periode. Jevnlig konsum vil da hjelpe med normalisere metyleringsprosessen

Nok et enzym som trenger magnesium som kofaktor er fenol-sulfotransferase (se mangelsymptomlisten - http://www.checkorphan.org/disease/phenol-sulfotransferase-deficiency). Mangel p eller underfunksjon av dette enzymet er en veldig vanlig hoved eller delrsak i de symptomer man definerer som autisme/aspergers og ADD/ADHD, og skyldes som vanlig p mutasjoner, gener og skalt arvelighet. Mangel p/underfunksjon av dette enzymet er ogs en hovedfaktor i mange skalte allergier og intoleranser relatert til mat og drikke, srlig i barn og unge.

AnneB

13.12.2012 kl.10:46

Takk igjen PP, det er spennende vri hjernen til tenke bort fra kroniske tilstander. Det du skriver er logisk, forstelig og oppmuntrende:).

lenek

13.12.2012 kl.10:54

hei,

tillater meg vre spass freidig at jeg henvender meg med et par sprsml til pirkepetter. nr det gjelder melkeprodukter og astma, melkeprodukter og slimdannelse: min yngste datter (2,5r) har ilpet av de siste tre mnedene vrt mye plaget av slimhoste. hun unnslapp pencillin ved hjelp av kyllingkraft i daglig smoothie nsker jeg tro. p lrdag som var fikk vi 8 kilo ost og smr i hus fra osterebellene og for frste gang har minsta spist mye ost. hun elsket det. p sndag begynte hun skjele...kraftig, og har slimhoste igjen. Hun har skjelt, av og p, dag som kveld siden sndag, men ikke konstant, det er bare innimellom og spesielt p litt avstand. jeg har forskt finne info om skjeling men finner lite. hun har tidligere hatt feberkrampe. ellers er hun frisk. n lurer jo jeg p om dette slimet hun hoster p og skjelingen kan skyldes og hjelpes kosthold. etter at jeg begynte lese disse bloggene og spesielt svarene dine pirkepetter s har min tiltro til fagfolk ftt seg en alvorlig ripe i lakken. jeg vegrer meg for g til lege/spesialist bde for meg selv og barna. jeg har kontaktet helsestasjon for f henvisning til yelege, m jo ha en vurdering av denne skjelingen, men har du tilfeldigvis noen erfaring med dette? er osterebellenes produkter like slimdannende som andre melkeprodukter for en som reagerer slik?

Cecilie

13.12.2012 kl.12:27

Linn: Te som er anbefalt drikke, er orgenisk te uten kunstig smakstilsetning. Japansk grnn te er bde god p smak og sunn. Det kommer an p nr teen er hstet, om grnn eller sort te er sunnest. Hvit te kan ogs anbefales. Kokt vann med ingefr, sitron, urter er ogs nydelig:-) Evt. kanelstang.

Linn

13.12.2012 kl.13:28

Takk for info, Cecilie! :-)

IdaE

13.12.2012 kl.16:25

PirkePetter:

Har du kjennskap til boken Det store kolesterolbedraget av Malcolm Kendrick? (eng. tittel The great Cholesterol con). Jeg har lest litt i den og synes den virker fornuftig, men saken er at jeg skal gi den bort i julegave, og jeg vil ikke gi bort en bok som er full av vs og derfor potensielt helsefarlig. Personen som skal f den er en nr slektning som til stadighet ppeker at hun m vre forsiktig med inntaket av mettet fett siden hun har pvist hyt kolesterol og har hjertesykdom i familien. Helsa hennes er drlig og hun spiser nesten ikke mettet fett i det hele tatt, men mye fett fra nttesmr og vita hjertegod majones (som helt sikkert burde hete det motsatte?). Jeg har prvd ppeke at dette med mettet fett, kolesterol og hjertesykdom er resultatet av forskningsjuks og grdige legemiddelselskaper, og refererer til at tradisjonelle folkeslag med hyt inntak av mettet fett har lave forekomster av hjertesykdommer. Standardsvaret til denne argumentasjonen er: men jeg har hyt kolesterol, og faren min dde av hjerteinfarkt da jeg var nitten r, s jeg trr ikke gjre annet enn det legen min sier. Derfor vil jeg gjerne gi henne en bok p norsk (ellers blir den ikke lest) som forklarer det hele p en enkel og grei mte. Boken oppfyller disse kravene, men da jeg som tidligere nevnt har en hjerne som henger p halv tolv for tiden, ville det vrt kjempefint om du (eller noen andre) kunne informert meg dersom boken av en eller annen grunn ikke er egnet gi bort til folk man er glad i.

Jeg har som ml f lest den ferdig fr jeg m sende den av grde, slik at jeg oppdager det om den penbart vil gjre mer skade enn gagn, men nr jeg fra fr av leser pensum 8-12 timer i dgnet og ikke er ferdig med eksamen fr 20. desember er den gjenvrende hjernekapasiteten ganske lav :P Jeg vil s gjerne hjelpe denne damen, men er i utgangspunktet skeptisk til gi bort helsebker siden s mye av det jeg har lest og ogs videreformidlet til andre tidligere, har vrt riv ruskende galt. Og jeg tror at en lettlest bok er beste mten og hjelpe p, siden hun da kan sette seg ned i ro og mak og lese argumentene selv. S om du har noen formening om denne boken, blir jeg kjempeglad om du svarer =)

PirkePetter

13.12.2012 kl.17:17

Om melk og slimdannelse -

http://gryhammer.blogspot.com/2012/10/mitt-store-melkeeventyr.html?showComment=1352745872123#c6164291553072282217

Det er sannsynlig at hun har redusert magesyreproduksjon, kronisk eller i perioder (avhengig av tilgang p nringsstoffer som deltar i magesyreproduksjonen) slik at hun har problemer med takle kaseinet. Du nevner de 3 siste mnedene; har du forandret kosten hennes fr dette, eller har det skjedd andre forandringer av betydning i livet hennes? kt utskillelse av slim, ofte i massive doser som gir midlertidige pusteproblemer, s vel som diare og forstoppelse, plutselige hudproblemer, feber i hytt og pine, svrt varierende matlyst, svnproblemer, perioder med hyperaktivitet etterfulgt av hypoaktivitet, sterke flelsesutbrudd/ubalansert flelsesliv (sinne, aggresjon, irritabilitet eller grtetokter, depresjoner, etc), m.m er vanlige i perioder hvor kroppen setter i gang avgiftnings og/eller reparasjonsprosesser etter skifte av kosthold mot et mer nringsrikt kosthold.

Slimutskillelse er en av kroppens mter kvitte seg med avfall p, og er ikke tegn p sykdom, men p at kroppen oppjusterer seg selv helsemessig og/eller tilpasser seg forandringer i temperaturen i omgivelsene.

Slimdannelse i forbindelse med mat indikerer normalt nedsatt magesyreproduksjon.

Nedsatt magesyreproduksjon som rsak til astma/hy slimproduksjon i barn ?

http://www.researchgate.net/publication/31001082_HYPOCHLORHYDRIA_IN_ASTHMA_WITH_SPECIAL_REFERENCE_TO_THE_AGE_INCIDENCE

http://www.vrp.com/digestive-health/eliminating-the-surprising-culprit-behind-stomach-concerns (se table 1)

http://www.diseasesandconditions.net/hypochlorhydria.html

http://scdlifestyle.com/2012/06/hypochlorhydria-3-common-signs-of-low-stomach-acid/

It has been well known now for many decades that childhood asthma is associated with hypochlorhydria. Asthma in children tends to be caused by allergy to foods. If these foods are poorly digested, then they will be very much more antigenic and therefore very much more likely to switch on allergies and, therefore, asthma. Indeed, a study done in the 1930s showed that 80% of children with asthma also have hypochlorhydria. The two conditions are undoubtedly related. As the child's stomach matures and acid eventually is produced, then the asthma disappears ?

http://drmyhill.co.uk/wiki/Hypochlorhydria_-_lack_of_stomach_acid_-_can_cause_lots_of_problems#Symptoms_of_hypochlorhydria

Skjeling indikerer kronisk eller periodevis mangel p ett eller flere nringsstoffer, da skjeling/strabisme (strabismus eller strabism p engelsk om du vil ske etter info selv) som de fleste andre helseproblemer alltid har flere rsaker, men gjerne bare en utlsende rsak. Mangel p magnesium og/eller B1/tiamin, og/eller B12, samt vitamin E kan vre rsaken, da samtlige er involvert i regulering av nervene som kontrollerer yemusklene.

Rykninger i og rundt ynene, og/eller mer blunking enn vanlig indikerer magnesium og/eller B12.

PirkePetter

13.12.2012 kl.17:59

Boken er ok, men ikke helt stueren. Den er grei nr det gjeldr info om avlive kolesterol/mettet fett og hjertesykdomsmyten, men kunne vrt bedre p info om hva som faktisk forrsaker, samt forebygger eller helbreder hjertesykdom. Han nevner f.eks fiskeoljer som beskyttende p side 77, men uten inkludere at fiskefett i seg selv er dokumentert vre hjerteskadelig. Kommer imidlertid fettet sammen med de naturlige antioksidantene A og D, og ikke har vrt oppvarmet eller utsatt for lys eller luft, s er det hjertevennlig. P samme siden nevner han at fiskefett ser ut til beskytte mot forstyrrelser i hjerterytmen (som er den vanligste rsaken til hjerteinfarkt), men unnlater helt nevne at den viktigste kontrollren av hjerterytmen er aminosyren taurin, som, nr hjertet har tilstrekkelige mengder taurin, ogs beskytter hjertet mot virkningene av slag/trombose og, alle kjente former for hjerteproblemer. Syntetisk taurin i energidrikker, srlig red bull, er rsaken til flere tilfeller av plutselig hjertestopp i srlig unge mennesker og idrettsutvere, hvilket indikerer at syntetisk taurin ikke funker som naturlig taurin, og sannsynligvis opptar taurinreseptorer i hjertecellene, slik at naturlig taurin ikke fr beskytte hjertet og kontrollere hjerterytmen.

Boken ineholder lite om hvordan styrke og bygge hjertet, samt beskytte mot hjerteproblemer, og er hovedsaklig fokusert p myteknekking. Og myteknekkingen foregr i en forholdsvis svulstig tone, som indikerer at den godeste forfatteren fler seg veldig intelligent og smart som har kommet fram til de konklusjoner han har. Og som han for vrig i stor grad har tatt fra andre forfattere som har sagt det samme fr ham.

En mye bedre bok (Men p engelsk) angende myteknekking s vel som god kostholdsinfo er Trick or treat (http://www.adlibris.com/no/product.aspx?isbn=1905140223), og den viser til mye forskning p hvor helseskadelig for lite kolesterol er. Litt info -

http://www.second-opinions.co.uk/low-chol.html

PirkePetter

13.12.2012 kl.18:00

Ellers, noen forskningsstudier (uten internettlinker til studiene i medline forelpig) fra en bok jeg holder p med -

Over halvparten av menneskene som dde av hjerteinfarkt i flge et amerikansk studie (Framinghamstudiet; startet i 1948) hadde lavt kolesterolniv, ikke hyt

I flge samme studie, s var nok en konklusjon at menn som er eldre enn 47 dr like ofte uansett om de har hyt eller lavt kolesterolniv, og dem som har de laveste kolesterolnivene har strre sjanse for d for tidlig enn dem som har hye niver

I en gjennomgang av alle forskningsdata i 1992 over amerikanske kvinner og kolesterolniver fant man at jo lavere kolesterolniver kvinnene hadde, desto hyere risiko hadde kvinnene for ikke bare hjertesykdom, men ogs for ddsfall som flge av alle andre rsaker, s konklusjonen var at de laveste kolesterolnivene var de mest helsefarlige

De (eldre) kvinner som levde lengst i flge et fransk studie i 1989 var dem som hadde de hyeste kolesterolnivene, hvor dem som hadde de laveste nivene hadde 5 ganger s stor ddshyppighet

I flge et russisk studie i 1993 ble det dokumentert at det var de laveste nivene av skalt ?drlig? (LDL) kolesterol som var assosiert med de hyeste risikoene for hjertesykdom. Dette studiet viste ogs klart og tydelig at dem som hadde de hyeste nivene av skalt ?godt? (HDL) kolesterol hadde like stor risiko for hjertesykdom all den tid det var de samme menneskene som ogs samtidig hadde de laveste nivene av skalt ?drlig? (LDL) kolesterol

I flge forsk p redusere kolesterolnivene i eldre i 2001; ?The Honolulu Heart Program,? konkluderte forskerne med at ddshyppigheten kte i takt med at kolesterolnivene ble senket

I et britisk studie med flere tusen menn hvor halvparten ble bedt om senke nivene av mettet fett og kolesterol i kostholdet, ke mengden av plantefett samt slutte ryke (og den andre halvparten spiste, rykte og levde som fr) var resultatet etter 1 r 100% flere ddsfall i gruppen som spiste ?sunt? fett og som hadde sluttet ryke, i forhold til kontrollgruppen som bde spiste mettet fett som fr og ogs rykte fremdeles

I et amerikansk studie publisert i 2005, og som involverte 2277 eldre over en periode p 3 r, ble det dokumentert at jo lavere kolesterol man hadde, desto strre sjanse for d hadde man, av alle slags rsaker

P samme mte viser alle studier som noen gang har vrt gjort om kolesterol og/eller mettet fett og helse at jo mindre kolesterol og mettet fett man har i kroppen/kostholdet, desto hyere risiko for ddsfall fra alle andre rsaker enn hjerte-karproblemer, og i de fleste ogs at lavere niver av kolesterol og/eller mettet fett mangedobler risikoen for hjertesykdom/hjerteinfarkt ? stikk i strid med den offisielle propagandaen

I et tysk forsk i 1969 med hns ble det dokumentert at jo flere karbohydrater (i form av hvetekorn) hnsa spiste, desto strre grad av reforkalkning, og motsatt at jo mer protein og mettet fett og kolesterol fra matkilder som melk, egg, trkede reker, trket svinekjtt og benmel fra storfe de spiste, desto renere og friskere var blodrene deres

I flge forskning publisert i ?the 24th American Heart Association Conference on Stroke and Cerebral Circulation? (dato ikke oppgitt) fant man, gjennom sammenlikne slagpasienter med 3700 mennesker i ? the Group Health Cooperative of Puget Sound? som ikke hadde hatt slag, at etter hvert som kolesterolnivene ble lavere kte risikoen for hjerneslag/hjernebldning betydelig. En person med kolesterolniver under 180 mg/dl hadde dobbelt s stor risiko for hjerneslag enn en person med kolesterolniv p 230 mg/dl

I et amerikansk studie i 2000 fant man at unge kvinner under 45 med lave kolesterolniver hadde kt risiko for iskemisk (lokal blodmangel) slag. Andre risikofaktorer var bruk av p-piller, ryking og hyt blodtrykk

PirkePetter

13.12.2012 kl.18:12

?Jo mer mettet fett (og kolesterol) man spiste i den 40 r lange Framinghamstudien (USA) som involverte 6000 personer, desto mer fysisk aktive var man, desto mindre vekt/fettmasse hadde man, og desto mindre hjerte-karsykdom eller sykdom generelt hadde man,? for sitere ordrett konklusjonen av forsket

I et britisk 2-rig studie publisert i The British Medical Journal i 1965 ble pasienter som allerede hadde hatt et hjerteinfarkt inndelt i 3 grupper, hvor gruppe 1 fikk flerumettet maisolje, gruppe 2 enumettet olivenolje og gruppe 3 fikk mettet fett via animalsk fde. Kolesterolnivet sank med gjennomsnittlig 30% i maisoljegruppen, mens det ikke var noen forandring i de 2 andre gruppene. Etter de 2 rene studiet forlp var bare 52% av dem i maisoljegruppen fremdeles i live, og i olivenoljegruppen var der 57% overlevende, og ingen nye tilfeller av hjerteinfarkt. I gruppen som fikk mettet fett dde alle i lpet av den frste dagen, s jeg hper du skjnner det alvorlige alvoret her nr det gr opp for deg at dette er en spk! Nei da; i sistnevnte gruppe var der 75% overlevende, og ingen nye tilfeller av hjerteinfarkt. De som fikk mettet fett levde m. a. o. lengst og hadde ingen nye tilfeller av hjerteinfarkt.

I flge et studie i 1995 i USA s dde 315 av 100 000 menn av hjertesvikt rlig, hvor den rlige ddshyppigheten (av hjertesvikt) i Frankrike (hvor man spiser mer mettet fett) var betydelig lavere; 145 av 100 000. Imidlertid var de rlige ddstallene for samme ?sykdom? i regionen Gascogne i Frankrike, hvor det daglige kostholdet alltid inkluderte mengder av fettrik gse- og andelever (og som dermed mtte vre svrt helsefarlig for hjertet i flge den offisielle propagandaen) s lave som 80 av 100 000!

Nok et studie publisert i 1995 i USA viste at menn som spiste smr hadde halvparten s stor sjanse for f hjerteproblemer som dem som spiste margarin

http://www.second-opinions.co.uk/saturated-dairy-reduces-heart-attack-risk.html

Konsum av bde mettet og enumettet fett ble i en studie i 1997 i USA assosiert med lavere forekomster av iskemisk (lokal blodmangel) slag i menn

http://www.second-opinions.co.uk/saturated-fats-and-strokes.html

http://www.second-opinions.co.uk/sat-fat_and_women.html

http://www.second-opinions.co.uk/saturated-fat-does-not-increase-heart-disease.html

PirkePetter

13.12.2012 kl.18:39

Litt info p dansk og norsk -

Sandheden om kolesterol - Et opgr med fordomme og vanetnkning -

http://www.alun.dk/helse/sandheden-om-kolesterol.html

Kolesterol og hjertesygdom ?

http://www.alun.dk/helse/kolesterol-og-hjertesygdom.html

Mytene om fett ?

http://www.klassekampen.no/30464/article/item/null/mytene-om-fett

Br vi spise mer mettet fett ?

http://www.sykepleien.no/fagutvikling/fagartikkel/890247/bor-vi-spise-mer-mettet-fett?

IdaE

13.12.2012 kl.18:40

Jeg skjnner. Jeg stusset litt over kapittelet spis hva du vil. Forfatteren sier at det overhodet ikke finnes bevis for at mettet fett forrsaker hjertesykdom, og ser ut til sidestille dette med at kosthold generelt ikke har noen betydning. Han peker derimot p stress som den strste synderen. I forordet og etterordet nevnes begge disse som svakheter ved boken, og i etterordet nevnes det normale vestlige kostholdet (som er fattig p mettet fett) som en viktigere rsak til hjerteproblemer. (Vil gjre oppmerksom p at jeg ikke siterer boken, men kun gjengir det jeg husker n.) Poenget med gi bort boken er jo nettopp f damen til pne ynene for at hele kolesterolhypotesen er lureri. Slik at jeg kanskje fr overtalt henne til lese mer omfattende bker senere. Jeg har gitt henne kopien min av eat fat, loose fat av Sally Fallon og Mary Enig, siden den beskriver mettet-fett-lureriet ganske godt (synes jeg). Men den er jo p engelsk, s hun har ikke rrt den?

Men Trick or Treat kunne jeg godt tenkt meg lese, og kanskje jeg fr overtalt henne til lese den ogs. Jeg vet ikke om det er relevant, men hverken damen, eller hennes far som dde av hjerteinfarkt, er personer man av utseende ville mistenkt var utsatt for hjerteproblemer. De er/var begge veldig slanke og aktive mennesker. Gir dette andre risikofaktorer enn overvektige med hjerteproblemer, og gr i sfall boken du nevner inn p dette? Hun er for vrig verdensmester i stresse, s at Malcolm Kendrick vier et helt kapittel i boken sin til sammenhengen mellom stress og hjerteproblemer er kanskje like greit, eller?

PirkePetter

13.12.2012 kl.21:29

Om man er slank eller ikke har veldig lite med hjerteproblemer gjre, og denne logikken er forankret i blodtrykk som omtrent eneste rsak til hjerteproblemer, slik logikken var i mange tir. Slanke mennesker dr like ofte av hjerte-karproblemer som fete.

Nr det gjelder risikofaktorer s er f.eks for mye kalsium/for lite magnesium, for lite natrium/hyponatremi, for lite protein, for lite Q10, for lite B12, m.m relevant som rsaker bde til hjerteinfarkt som reforkalkning og slag, og ogs planteoljers virkning p hjertet. Og taurin, og for lite kolesterol er allerede nevnt. Boken gr inn p noen av disse temaene.

Stress er som med virus og bakterier, lett skylde p for alt og ingenting. For hva er egentlig stress? Ser man p hvordan nringsubalanser forrsaker stress, hyperaktivitet, nerveubalanser, etc kommer man inn p de egentlige rsakene, slik at stress bare blir et luftslott leger liker f oss til fokusere p fordi de ikke vet hva de ellers skal si. Selv nr vr hverdag er slitsom, med mange problemer eller utfordringer, s spiller kostholdet hovedrollen for hvordan vi reagerer p og takler dette. Slik at stress blir en virkning av nringsubalanser, og som eventuelt tas lenger pga faktiske og reelle problemstillinger i hverdagen. Men like fullt en virkning, og ikke rsak, slik at nr leger eller andre pstr at noe som helst skyldes stress s sier de egentlig at virkningen forrsaker rsaken.

lenek

13.12.2012 kl.21:47

ok, takk for svar. i barnehagen der hun gr har de full kost. dvs de har brdmat kl 11 og kl 14 har de korn og melk. jeg sender alltid med mat (s naturlig og nringsrik som lar seg gjre for oss) men har alltid sagt at hvis hun gjerne vil ha noe av det de andre spiser s er det ok. jeg har vel tenkt at jeg kunne lage fristende nok matbokser;) i de siste har hun spist lite fra matboksen og mer av den maten som er i bhagen. gjerne brunost og gulost har jeg ftt beskjed om. for ca 3 mndr siden hadde hun vannkopper (tror vi - det var bare en prikk p handa) og en feberkrampe. for 2 mndr siden hadde hun en uke med feber av og p og mye slim. hun har vrt helt fin de siste ukene men p sndag startet denne skjelingen og idag ligger hun i feber igjen. mye slimhoste siden begynnelsen av uka. de periodene med slimhoste har hun ogs hatt drlig nde.slik jeg forstr deg vil det da hjelpe med gelatinrik kraft og lever, sardiner og upast smr, eggeplommer mot nedsatt magesyreproduksjon? (jeg lister opp de emnene som vi har lettest tilgang p). har jeg forsttt deg rett? vil det vre lurt putte pulver fra probiotika kapsel fra solaray og evt pulver fra b-vit kapsel i en smoothie? og hvor mye vanskeligere er det fordye rebellost som er smeltet enn en som er "r"? er det lurt holde seg unna alle melkeproteiner en stund? hva med sukker?

takk for din hjelp

IdaE

13.12.2012 kl.21:54

Stress kan vel ogs forrsakes av psykiske og emosjonelle faktorer som vre gift med en uflsom kronidiot i 20 r? Eller kanskje man med riktig kosthold hadde vrt klar nok i hodet til at man ikke giftet seg med idioten i utgangspunktet :P Tenk om Tine Melk (og all annen usunn mat) kunne ftt slike etiketter som det er p rykepakningene: Inntak av dette produkt kan medvirke til alvorlig helseskade, og svrt ukloke beslutninger!

Mener jeg har lest at du hevder at psykiske lidelser ogs (kan) skyldes kostholdet. Er det mulig at man ved legge om til tradisjonskost fr psykiske helbredelsesreaksjoner i tillegg til eller i stedet for fysiske?

lenek

13.12.2012 kl.21:55

jss, jeg ser p den ene linken at et av symptomene p hypo-for-lite-magesyre var kle rundt rektum! hun har klaget i flere dager over det og jeg har ikke funnet mark...

Marianne

13.12.2012 kl.22:46

Takk igjen PP,

fr lyst til sette meg p frste og beste buss/tog/bt/fly/astralreise, hvor du n enn befinner deg, og gi deg en ordentlig takknemlig klem for all verdifull info og hjelp du gir til oss alle her :-)

Funnet og kjpt havsaltet ogs, tok kontakt med Helios for info ang sodiuminnhold ogs, bare for interessen sin skyld, og de ringte meg tilbake oppga 34g pr 100g, s det blir vel ca nyaktig 34 % :-)

Kan jeg sprre deg hva slags vegetabilske matemner som er foretrukket/hva f.eks du helst da spiser, og ogs hvilke karbohydratkilder som er best nr man skal begynne innfre litt mer karbo i kosten etterhvert. Trives i grunnen med lite karbohydrater - og uansett, alt av kornprodukter og dets av-arter utgr med hye knelft, for egen del iallefall, iallefall en god stund fremover :-)

PirkePetter

14.12.2012 kl.01:18

Lenek - om kle rundt anus -

http://gryhammer.blogspot.com/2012/10/drmmer-du-om-ryke-din-egen-laks-eller.html?showComment=1352838635047#c7194562039806951945

Drlig nde/halitose/halitosis er ogs et vanlig symptom p nedsatt magesyreproduksjon, og indikerer da gjring i magesekken. Ogs ubalanser i ph og tarmfloraen som fremmer gjring i tykktarmen skaper gasser som finner veien ut munnen via blod og lunger.

Matemnene du nevner er riktige, da alle former for animalske proteiner stimulerer magesyreproduksjonen, og bidrar ogs med nringsstoffer magecellene trenger for produsere magesyre. Salt og kryddere stimulerer ogs magesyreproduksjon, samt eddik og surnede melkeprodukter.

Pulver og helsekostprodukter anbefaler jeg normalt aldri, da slike aldri kan erstatte mat i nringsverdi. Og er de syntetiske, eller ikke inkluderer alle opptaksfaktorer og faktorer som trengs for at de skal virke som de skal i kroppen er kosttilskudd ofte direkte helseskadelige. Mangler hun f.eks magnesium kan hun spise kilovis med pulver med B vitaminer uten kunne nyttiggjre seg av noe som helst. Og er ikke alle B vitaminene fra naturlige kilder, og tilstede alle som en, s er produktet verdilst. Bakterier i kapsler er ogs meningslst da bakteriemengden i kapsler, om de i det hele tatt kommer seg til tarmen, er en brkdel av mengden i et eneste lite glass surmelk, kefir eller yogurt. Og logikken bak bruk av bakterier er feil, da det ikke nytter pse p med bakterier for normalisere tarmfloraen ved ubalanse/dysbiose om floraen har forandret seg pga feil ph/forstyrrelse i syre/basenivene i tarmene.

Det er miljet, i hovedsak ph, som avgjr hvilke bakterier som er i tarmene, og den strste synderen nr det gjelder forandringer i tarmens ph er nedsatt magesyreproduksjon, som frer til at tynntarmen blir for sur (den skal vre basisk) og tykktarmen for basisk (den skal vre svakt sur). Surnede melkeprodukter er i srstilling her da de bidrar med bde bakterier, organiske syrer som stimulerer magesyreproduksjonen s vel som normalisering av bakteriefloraen, samt smrsyre og andre kort og mellomkjedede fettsyrer som regulerer ph i tykktarmen. Melkesyrebakterier i kapsler er dermed meningslst, og ikke langt fra svindel.

Hvor mye vanskeligere det er fordye upasteurisert ost i oppvarmet tilstand kommer an p magesyrenivet. Drikker hun litt surnet melk, kefir eller yogurt, eller noen spiseskjeer eplecider eller annen eddik i et lite glass vann med osten skal det g greit.

Uraffinert sukker gr fint i et ellers nringsrikt kosthold, slik at nringsstoffene sukkeret trenger for omdannes til energi eller fett i kroppen ikke tapper kroppen helt, slik at hun blir syk. Det er hovedsaklig B vitminer som gr tapt i denne prosessen, samt magnesium.

IdaE - uflsomme kronidioter er normalt en stor stressfaktor, det er sant. Men jo bedre nringsbalanse, desto bedre psykisk balanse ogs, slik at man lettere takler slikt stress. Er man i ubalanse nringsmessig sett kan selv den minste lille bekymring, utfordring eller reell sorg eller leielse utvikle seg langt utover alle vettuge proporsjoner. Et eksempel er den ekstremt lave toleransen for slike ting/stressfaktorer blant skalte autister, og hvordan disse tingene bedres enormt via bl.a tilskudd av relevante nringsstoffer.

Klart hode hjelper dessverre ikke mye til med overdve verkens lystens eller hjertets stemme. S der tror jeg ikke kostholdet har s mye si.

Nr du tenker p at hormoner og neurotransmittere, som er involvert i alt som finnes av skalte psykiske og mentale lidelser, dannes fra nringsstoffer fra kosten, s sier det seg selv at kostholdet er alfa og omega for psykens balanse. Og det er helt riktig som du sier at det er veldig vanlig oppleve psykiske helbredsreaksjoner ogs. Disse er imidlertid alltid forbigende.

Marianne ? jeg har ingen begrensinger nr det gjelder karbohydrater s lenge de er naturlige, og ikke industribaserte. Nkkelen til takle karbohydrater ligger i god fordyelsesfunksjon samt nringsrikt kosthold, og ikke s mye i redusere karbohydrater i seg selv. Lavkarbo har en del bra for seg, men er ogs ofte kilde til flere helseproblemer enn man har i utgangspunktet, og det er viktigere fokusere p mer proteiner og fett, s tar karbohydratdelen seg av seg selv.

Litt perspektiv p lavkarbo som ikke finnes i media ?

http://gryhammer.blogspot.com/2012/10/drmmer-du-om-ryke-din-egen-laks-eller.html?showComment=1351649563221#c2271224095295985136

Ellers s befinner jeg meg p Sunnmre, p grd i tjukkeste bygdelandet, i Noreg det ganske land

Ellen Kristine

14.12.2012 kl.01:39

Eg er med p den takknemlige klemmen! Bde til Anne Marit og Pirke Petter!

TUSEN HJERTELIG TAKK!!!

R lever og r eggeplommer held p vekke meg til live igjen etter snart 5 r med utmattelse!!!

PirkePetter

14.12.2012 kl.05:26

For dem som vil ha boken IdaE snakker om -

The Great Cholesterol Con: The Truth About What Really Causes Heart Disease and How to Avoid It

Publisher: John Blake | ISBN: 1844546101 | edition 2008 | PDF | 238 pages | 5,72 mb

Statins are the so-called "wonder drugs" widely prescribed to lower blood cholesterol levels that claim to offer unparalleled protection against heart disease. Many experts claim that they are completely safe and that they are also capable of preventing a whole series of other conditions. This groundbreaking study exposes the truth behind the hype surrounding statins and reveals a number of crucial facts, including that high cholesterol levels do not cause heart disease; that high-fat diets?saturated or otherwise?do not affect blood cholesterol levels; and that for most men and all women the benefits offered by statins are negligible at best. Other data is also provided that shows that statins have many more side affects than is often acknowledged. This hard-hitting survey also points a finger at the powerful pharmaceutical industry and an unquestioning medical profession as perpetrators of the largely facetious concepts of ?good? and ?bad? cholesterol that are designed to convince millions of people to spend billions on statins. With clarity and wit, this appeal to common sense and scientific fact debunks common assumptions on what constitutes a healthy lifestyle and diet, as well as the idea that there is a miracle cure for heart disease.

Last ned -

http://depositfiles.com/files/zitxresp1 eller

http://rapidshare.com/files/279200271/The_Great_Cholesterol_Con.pdf

PirkePetter

14.12.2012 kl.06:48

IdaE - eksempler p i hvor stor grad nringsstoffer er involvert i produksjon og aktivitet av neurotransmittere -

http://liveneshage.blogspot.com/2012/11/ny-tid-for-rebellost-og-rebellsmr-mm.html?showComment=1355461166206#c6631825680614142145

Som du kanskje vil skjnne er det mye mer vettugt gi kroppen/hjernen manglende nringsstoffer ved mentale og flelsesmessige problemer fremfor bruke medikamenter som p kunstig vis ptvinger forsert regulering av ymse neurotransmittere, som f.eks selektive serotoninreopptakshemmere eller medikamenter som liksom skal regulere dopamin, etc

Marianne

14.12.2012 kl.09:02

Takk for forklaring, s nr magesyreniv og nringsopptak er stabilisert, og med inntak av nok protein og fett ellers, s er grnnsaker, bde kokt og r, all frukt og br er de beste kildene ? Ntter, belgfrukter, korn om det bltlegges frst ? Hva med f.eks ris, og i hvilken form/preparasjon ?

Noen er fettskremt, jeg er nok mer korn-skremt, og ikke noe karbo-skremt generelt, korn har gjort spss mye havoc at jeg er veldig lite lysten til g tilbake til kornspising, i noen form, i allefall i det daglige. Hva tenker du om glutenfrie korn/fr-utgaver slik som quinoa, amaranth, millet, teff og alle disse ?

Nr man begynner lese om ernring p nettet f.eks, blir man ofte mye klokere, men ogs ofte mer forvirret noen ganger:-) Tenker f.eks p mengde protein pr dag; jeg teller ikke kalorier eller annet, men forvirres over informasjonen mtp at noen f.eks hevder 1 g protein pr kroppskilo pr dag er tilstrekkelig, mens andre promoterer 2 g pr kilo. pr dag, og bodybuildere? er vel oppe i 3 g eller noe slikt pr kroppskilo pr dag, synes jeg ha lest. Det utgjr et ganske stort sprang, ogs med tanke at det da argumenteres med helsefordeler/ fare for helseskader i dette spranget.

Har bestilt NT- boka og den er p vei, og mulig det gis noen informasjon om f.eks slikt der, men ville hre om du hva slags tanker du har rundt f.eks noe slikt som det, opplever all informasjon du gir som veldig reell og svrt plitelig, og spr heller her, enn evt forvirres ytterligere da, nr jeg har en s fin mulighet i f lre mer av deg:-)

Line

14.12.2012 kl.09:11

Jeg ogs lurte litt p dette med melkeprodukter. Jeg har spurt deg fr om datteren min som har melkeallergi og har bestilt og motatt ost og smr fra tidsporten nylig. Etter lang tid uten ost og smr har jeg spist store mengder p kort tid! Men jeg syntes at datteren min har blitt litt vrre med utslettet. Det skal sies at det har gtt veldig opp og ned samtidig med at hun kan vre irretabel, periodevis svnls og hyperaktiv, s jeg tenker at hun er i avgiftningsperioden enda. Men kan det vre hun reagerer p osten og smret via meg? Og kan jeg trygt gi dette til henne eller br jeg vente til magesyreproduksjonen har stabilisert seg?

PirkePetter

14.12.2012 kl.17:02

Marianne - Ja og ja p begge dine frste sprsml. Ris spiser jeg selv kun i hvit form, og regner ris som tilbehr og magefyll heller enn som kilde til nring av betydning. Hvit ris inneholder veldig lite fytinsyre, i motsetning til f.eks brun ris, og den risen man har spist i genereasjoner i asiatiske land er hvit, og ikke brun/hel ris. Brun ris som helsefremmende er et moderne fenomen skapt av helsekostindustrien.

Alternativene du gir til korn er helt ok, isr quinoa etter at spestoffene er fjernet. Dette fordi quinoa inneholder mye ekdysteroner, som er en type hormoner som har adaptogen virkning. Litt info ?

http://www.peaktestosterone.com/Quinoa_Testosterone_Erection.aspx

http://www.ergo-log.com/quinoa.html

Etter ha studert alle argumenter for og i mot proteinkonsum, samt mengdeanbefalinger er min konklusjon at det meste er hypoteser og spekulasjoner uten relevanse i den virkelige verden. Proteinanbefalinger basert p kroppsvekt er latterlig all den tid mennesker med samme vekt kan ha vidt forskjellige aktivitetsniver, helsetilstander, stoffskifte/forbrenning, alder og kjnn, etc og dermed proteinbehov. Jeg anbefaler alltid spise s mye protein man er komfortabel med, men da komfortabel med etter at eventuelle fordyelsesproblemer er ordnet opp i. Dette fordi mangel p magesyre og p flere nringsstoffer gir motvilje mot kjtt/proteiner fordi man har problemer emd fordye dette.

Og hyt proteinkonsum har ingen kjente negative virkninger s lenge fordyelsesfunksjonene er normale, og man ikke har lekk tarm. Samt at kostholdet ellers er nringsrikt, da kroppen forbruker en del nringsstoffer i proteinstoffskiftet. Det anbefales ogs konsum av gelatin i kraft som del av de fleste proteinmltider, da aminosyrene i gelatin balanserer aminosyrene i muskelkjtt. Proteiner fra bare muskelkjtt gir en forholdsvis ensidig aminosyreprofil, og denne balanseres betydelig via innmat og/eller kraft/gelatin.

Og det er dokumentert som myte at protein frer til tap av kalsium eller andre mineraler. Tvert om trenger kalsium protein for tas opp og utnyttes i kroppen, slik at et kothold med mer protein enn standard vestlig kosthold ker opptaket av kalsium s fremt kalsium finnes i maten.

Det er ogs dokumentert som myte at overskudd av protein omdannes til fett i kroppen, og dette gjelder ogs mettet fett, bde lang og mellom som kortkjedet.

Line - som jeg skrev til deg da du spurte om dette s er et ikke snakk om allergi, slik at din datter ikke kan reagere p ost eller smr du spiser via brystmelken. Tvert om er det mer logisk at hun fr strre mengder nringsstoffer i seg via melken n som du spiser mer nringsrikt, og dette vil sette i gang eventuelle ndvendige reparasjons og oppgraderingsprosesser i kroppen hennes. Hudproblemer er veldig vanlige symptomer p slike prosesser, s vel som kt grad av fordyelsesproblemer/diare og forstoppelse, oppblsthet, stadige humrendringer, perioder med hyper eller hypoaktivitet (gjerne vekslende), svnforstyrrelser med mer.

Om du er usikker p magesyrenivene hennes anbefaler jeg at du gir henne ost og smr samtidig, og med gelatin, eller noen spiseskjeer eddik i litt vann, eller sammen med surmelk, kefir eller yogurt.

Line

14.12.2012 kl.18:35

Ok. S da vil hun Ikke reagere hvis jeg fr i meg litt pasteurisert melkeprodukter heller?

Linn

14.12.2012 kl.18:38

Men hvor skal man begynne hen hvis man har en mage som sliter med fordye protein og man er generelt veldig syk? Har gtt til innkjp av gelatin og Blue Ice Royal fra Tidsporten. Kokosolje har jeg brukt lenge. Jobber med f tak i div Avdem-produkter og syrnede upasteuriserte melkeprodukter fra bonde. Hvordan br/kan mltidene se ut frste tiden? Veldig takknemlig for rd og tips! :-)

14.12.2012 kl.19:19

Linn: jeg hadde ikke energi til lage mat selv, og fikk familien til koke opp kraft/suppe p kraft i store porsjoner, og tok opp en pakke eller to om dagen. Jeg varmet det opp, tilsatte gelatin, salt og klarnet Rrossmr (ikke homogenisert). Noen ganger har jeg tilsatt alt fr jeg fryser det ned (enklere). Jeg drakk litt vann med eplecidereddik som fordyelseshjelp fr hvert mltid i starten, og har trappet litt ned p dette. Det var i alle fall veldig enkelt for meg bare varme opp dette, og med litt forskjellig kjtt, krydder og grnnsaker kan man variere smaken. Hjalp godt p kort tid. Ellers kan man skaffe f. eks. spekehjerte snavle p;-) og for ikke snakke om den r leveren omtalt over her.

PirkePetter

14.12.2012 kl.20:14

Line - om kroppen din reagerer negativt p pasteuriserte melkeprodukter vil eventuelle betennelsesreaksjoner i deg kunne reflekteres i nringssammensetningen i melken.

Linn - det beste middelet for en mage som sliter med fordye protein er kraft og gelatin, samt de ovennevnte faktorene som stimulerer magesyreproduksjonen. Som nevnt mange ganger i ulike kommentarer s er tradisjonelt tilberedte animalske produkter de beste og lettest fordyelige kildene til bl.a proteiner, da proteiner og andre nringsstoffer brytes ned til mindre og lettere fordyelige peptider og frie aminosyrer, etc under speke/rake/grave/gjreprosessen. Ogs helt rtt kjtt (carpaccio, tartar) og fisk (sushi, sashimi) er mye lettere fordyelig enn kokt og stekt kjtt, og det samme gjelder r versus kokt eggeplomme, og pasteuriserte versus upasteuriserte melkeprodukter.

Linn

14.12.2012 kl.20:17

Ok. Tusen takk for svar! Har igrunn spist hjemmelaget kraft ca 2 g daglig en lang periode (mange mneder). Har bestilt en eplecideredikk, den kommer snart. Men jeg har liksom inkludert karbohydrater til hvert mltid (pga drlig erfaring med ketose tidligere der jeg fikk store mineralmangler etter et par mneder). Det er f.eks villris, quinoa, bltlagte og langkokte belgfrukter og esekielbrd i moderate mengder. M droppes, men litt redd for ketose merker jeg. Er jo ikke mange godtkjente kilder til karbo i dette kostholdet snn i starten da? Hvor fr jeg tak i speket hjerte? Trenger nok en del kalsium ogs, spist veldig lite melkemat siste 8 rene. Ja, har planer om bestille leverkapslene straks jeg fr inn litt penger. Har spist en del levergryte fra slakteren siste mnedene ogs.

Linn

14.12.2012 kl.20:25

Fant en god (tror jeg) artikkel. www.matoghelse.no/artikler/2009/12/et-glutenfritt-alternativ/

Marianne

14.12.2012 kl.20:34

Takk PP,

Er det slik at glutenfrie fr/korn typer som da eksempelvis quinoa, hirse, bokhvete osv rett frabutikkhylla, bde i flak og mel, ogs da br bltlegges fr inntak, og i sfall hvordan ?

Har s mange sprsml, og setter veldig pris p alt du gir av deg selv, ville du vurdert tilby brevkurs til slike som meg... ? :-) hehe

Linn, om du bor i Oslo er det Bondens Marked (sjekk weben deres) p Majorstua i morgen, der skal Avdem st, de selger upast oster, smr og rmme, yoghurten deres er pasteurisert dessverre, samt noen av produsentene Anne Marit linker til her p bloggen str der ogs i morgen.

Linn

14.12.2012 kl.20:51

Tusen takk for info, PP og Marianne. Marianne: Jeg bor ikke i Oslo, men prver f en meny-butikk her i byen til ta inn Avdem. Bra vite ang yoghurten, unng den da. PirkePetter: Ja, tar litt tid sortere all ny info, s er fint f det inn med teskjeer! Synd at det brukes s mye salt med aluminium hos de ulike produsentene. Merker jeg er litt skeptisk til inntak av mye raffinert salt ogs, selv hvis man finner uten aluminium.. Bruker bare grovt havsalt her hjemme.

Marianne

14.12.2012 kl.21:00

Ok, det er i allefall Bondens Marked i flere byer/tettsteder stadig vekk, og kanskje en i din by/nrt deg ogs, oversikten finnes som sagt oppdatert p bondens.marked.no, med lister over hvem som skal selge der til enhver tid:-)

Linn

14.12.2012 kl.21:13

Ok! Takk for tipset, skal sjekke nettsiden.

lenek

14.12.2012 kl.22:56

takk for linker og informasjon:)og takk AM for at du har denne bloggen

PirkePetter

16.12.2012 kl.19:21

Marianne, bltlegging er for fytinsyre, ikke gluten. Skjnt bltlegging i syre eller via gjring til surdeig nytraliserer gluten ogs om den foregr lenge nok.

Og for akkurat quinoa sin del s spiller ogs det hye innholdet av spestoffer inn, slik at quinoa alltid m bltlegges fr konsum da smaken ellers er bitter.

Litt info -

http://www.thenourishinggourmet.com/2012/01/basic-quinoa-soaked.html

http://nourishedkitchen.com/soaking-grains-nuts-legumes/

http://www.westonaprice.org/beginner-videos/proper-preparation-of-grains-and-legumes-video-by-sarah-pope

http://www.westonaprice.org/food-features/living-with-phytic-acid

Marianne

16.12.2012 kl.22:53

Tusen takk igjen, PP, da forstr jeg det, tenkte at f.eks quinoa og amaranth var ikke-korn, men de er jo da i kategorien fr-type el lign og har jo da fytinsyre de ogs, takk for linker, skal lese de nye, hjernen min trenger absolutt noe bltlegging den ogs merker jeg meg, i forhold til dette med fytinsyre, saponin og dets like :-)

PirkePetter

17.12.2012 kl.01:20

Desverre s er det antinringsstoffer i de fleste korn og fr, selv pseudokorn/fr. Slik at markedsfringen av quinoa, amaranther og andre pseudofr eller korn som mye sunnere enn korn, eller som alternativer til korn egentlig er basert p lgner og halvsannheter.

Garvestoffer, spestoffer, fytinsyre og enzymhemmere i bde korn, og disse pseudokornene/frene blokkerer pepsinaktiviteten i magesekken (fytinsyre og protease/trypsinhemmere), slik at proteiner, gluten og kasein inkludert, ikke blir for-fordyd i magesekken = betennelser i tynntarmen og redusert nringsopptak og ymse former for skalte allegier og intoleranser via tarmlekkasje og et hyperaktivt immunsystem.

Samtlige substanser skader tarmslimhinnene p forskjellige mter, og korn inneholder i tillegg fiber som bidrar til kt irritasjon/betennelse i tarmslimhinnene = redusert nringsopptak og ymse former for skalte allegier og intoleranser via tarmlekkasje og et hyperaktivt immunsystem.

Og da alle former for betennelser og hypertilstander i tarmen fremmer forstyrrelser i tarmens nervesystem (hjernen i tarmen) og neurotransmitterniver er tarmens helsetilstand en faktor i de aller fleste skalte mentale og/eller flelsesmessige tilstander.

Nr man m gjre det samme med pseudokorn/fr som med korn, fr, ntter og belgfrukter for gjre dem spiselige og uskadeliggjre dem faller liksom hele poenget med dem bort. At de ikke inneholder gluten er meningslst da de samme substansene i bde korn og pseudokorn/fr forhindrer at glutenet blir for-fordyd i magesekken, slik at det ikke forrsaker helseproblemer i tynntarmen. Nkkelen til skalt glutenintoleranse, cliaki og andre tarmproblemer hvor gluten er involvert ligger dermed i for-fordying via magesyre/pepsinaktivitet, og/eller i tradisjonell forbehandling matemnene.

Mer om quinoa -

Several anti-nutritional substances have been found in quinoa, such as, saponins, phytic acid, trypsin inhibitors and tannins (Gonzalez et al 1989; Chauhan et al 1992). Saponins were found to be the primary anti-quality factors associated with quinoa, but phytic acid and tannins were also found to be present (Coulter and Lorenz 1990; Ruales and Nair 1993) and it was only found to contain a small amounts of trypsin inhibitor (Ando et al 1999). Oleanolic acid saponins were the main class of saponins found to be present in quinoa (Cuadrado et al 1995; Ma et al 1989). ?

http://www.lrrd.org/lrrd13/1/impr131.htm

http://agris.fao.org/agris-search/search/display.do?f=1995/SE/SE95007.xml;SE9511579

Saponins and phytic acid are the main disad-vantageous factors in quinoa. Other inhibitors, trypsin inhibitor and tannins, are present in low levels (Valencia-Chamorro 2003).

Trypsin inhibitor in eight varieties of quinoa (range 1.36?5.04 TIU/mg) was lower than in soy-bean (24.5 TIU/mg). Trypsin inhibitor is a thermolabile compound which is inactivated by heat treatment (Valencia-Chamorro 2003).

Polyphenols (tannins) are present in small amounts (0.53 g/100 g in the whole quinoa seeds) which are further reduced after scrubbing and washing with water (0.23 g/100 g) (Valencia-Chamorro 2003

http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/06732.pdf

Several antinutritional substances have been found in quinoa, such as, saponins, phytic acid, tannins and protease inhibitors -

http://doc.isiri.org.ir/documents/10129/21021/15.pdf

AnneB

17.12.2012 kl.11:11

Da har jeg et mengdesprsml... Hvor mye r lever skal jeg konsumere per dag? (jeg er ikke helt der at kroppen min har lyst p en viss mengde av denne kraftmaten og at det derfor regulerer seg av seg selv (selv om den er god for meg)).

PirkePetter

17.12.2012 kl.14:52

Mengden avhenger av i hvor stor grad du mangler de nringsstoffer det er mye av i lever, samt graden av opptak i tarmen din.

Om vi tar utgangspunkt i et normalt fungerende fordyelsessystem s er daglige mengder av spesielt B12 p 1000-2000 mcg/1-2 mg ndvendig for bygge opp kroppens niver igjen. Mer om man er konkret syk pga mangel. Fremgangsmten som er vanlig er 2000 mcg daglig i en mned, og deretter 1000 mcg daglig inntil man er frisk. 100 gram lammelever ligger p ca 100 mcg, og storfelever p ca 110 mcg.

Tar vi utgangspunkt i et fordyelsessystem i ubalanse/nedsatt magesyreproduksjon m vi opp i enda strre doser. I alle fall teoretisk sett, men konsum av B12 sammen med surnet melk/kefir/yogurt ker opptaket av B12 da melk inneholder et protein som binder B12 og sikrer opptak tross manglende magesyre, og tross manglende produksjon av dette proteinet i magesekken (produksjon av dette stimuleres av magesyreproduksjon, slik at redusert magesyreproduksjon gir mangefull produksjon av proteinet). B12 trenger ogs kalsium for tas opp i tarmen, og kalsium er det mye av i surnet melk.

Uten melk som fordyelseshjelper kan vi kun ta utgangspunkt i passiv fordyelse (passiv diffusjon), som ligger p ca 1-3% absorbert B12. Uten normal magesyreproduksjon vil det mao ta tid fr nivene er normale igjen.

Jeg er selv ikke der at smakslkene mine har lyst p lever, s da er det like greit bare kutte opp i smbiter og svelge med litt vann eller melk, eller kjre i food processor og gulpe ned uten smake.

AnneB

17.12.2012 kl.17:39

N fikk jeg behov for komme p et skikkelig Donald-kraftuttrykk. Vil det si 2 kg r lever om dagen? Minst?

Er det lurt ta tilskudd av "magesyre" i tillegg en periode for hjelpe p prosessen?

PirkePetter

17.12.2012 kl.19:15

Donald kraftuttrykk skal man ikke kimse av! Disse nivene er regnet ut i "normale" sammenhenger; dvs normale mennesker p normale kosthold. Mennesker p tradisjonskost slik den promoteres i kraftmammabloggene trenger ikke slike mengder s lenge kostholdet ellers bestr av nringsrike matemner. Nyrer, kjtt og sjmat, samt melk og oster, og egg/eggeplommer er andre kilder. Fra en halv til en hel lever til dagen i 1-2 uker er nok ikke dumt om man er skikkelig syk, og ellers 1-2 ganger i uken s lenge kostholdet som helhet inneholder mye B12 fra andre kilder, samt alle faktorer B12 trenger for opptak og utnyttelse.

Tilskudd anbefales ofte i forbindelse med nedsatt magesyreproduksjon, men skal ikke vre ndvendig innen tradisjonskostholdets rammer.

Marianne

17.12.2012 kl.20:47

Hehe, bra kommentar, Donald-kraftgloser er undervurdert, 'splitte mine bramseil, saft suse' m. fl br absolutt gjeninnfres i daglig bruk :-)

PP, er redd enzymhemmerne i hjernen min som hindrer opptak av innsikt fortsatt er aktive og det trengs noe mer bltlegging, men jeg forstr ikke helt dette med bltlegging og bltleggingsvannet; i noen tutorials helles vannet og da inkl syren ut frst, fr kornet brukes, men i andre beholdes og brukes det som en del av f.eks da rren eller deigen: skal bltleggingsvanner helles ut eller beholdes ?

Og, noen steder str det at bltleggingstid er 7-8 timer, andre formidler ca et dgn, mens noe skal ligge oppmot 2 dgn. Hvordan vet man hva som trengs av tid til de ulike korn/fr-slagene, og skilles det mellom tid og ogs bruk av ulik syre eller ikke, nr det gjelder bltlegging pga fytinsyre og bltlegging pga saponin ?

Hanne

18.12.2012 kl.01:19

Ja! Takk! N forstr jeg hvorfor jeg ikke har merket s mye bedring som jeg hadde hpet. Jeg hyner de 150 daglige grammene med r lever til minst 1 kg per dag i to uker, fra og med i morgen. ""Trommevirvel""

Anne Marit, kunne du tenke deg skrive et blogginnlegg om helbredsreaksjoner? Hvis ikke, s har jeg en del info fra PirkePetter som jeg godt kan legge inn her (har PPs tillatelse). Nyttig kjenne til nr man er midt oppi en prosess med spise seg frisk.

:)

Linn

18.12.2012 kl.01:46

Hvis man har munnen full av amalgam og/eller belastninger fra vaksiner etc, vil det da vre tilstrekkelig med kosten for helbrede kroppen? Eller br man samtidig eller etter en tid ogs iverksette andre tiltak for reparere og rense ut? Hilsen Linn

PirkePetter

18.12.2012 kl.04:46

Marianne, hva du skal gjre med bltleggingsvannet kommer an p hva du bltlegger. For korn, fr og ntters del kan du bruke vannet om du vil, og nr det gjelder belgfrukter s er det best ikke bruke vannet i tilfelle ugne substanser har lekket ut i vannet. En del som skriver om bltlegging skriver at enzymhemmere/antinringsstoffer lekker ut i bltleggingsvannet, men det er ikke riktig.

Inneholder det du bltlegger mye spestoffer br vannet aldri brukes.

Bltleggingstiden avhenger av hvilket matemne du bltlegger, og for korn, fr og ntters del er det minimum 7 timer til 24 timer. belgfrukter har bedre av fra 24 timer til flere dager.

Syre og/eller salt er for fytinsyre, og for saponiner trengs kun vann meg bekjent.

Mer info her -

ACIDIC SOAKING AND PHYTIC ACID

For grains and legumes that are low in phytase, soaking does not usually sufficiently eliminate phytic acid. Soaking of millet, soya bean, maize, sorghum, and mung bean at 92 degrees F for 24 hours decreased the contents of phytic acid by 4-51 percent.43 With these same grains and beans, soaking at room temperature for 24 hours reduced phytic acid levels by 16-21 percent.44 However, soaking of pounded maize for one hour at room temperature already led to a reduction of phytic acid by 51 percent.45

Sourdough fermentation of grains containing high levels of phytase-such as wheat and rye-is the process that works best for phytate reduction. Sourdough fermentation of whole wheat flour for just four hours at 92 degrees F led to a 60 percent reduction in phytic acid. Phytic acid content of the bran samples was reduced to 44.9 percent after eight hours at 92 degrees F.46 The addition of malted grains and bakers yeast increased this reduction to 92-98 percent. Another study showed almost complete elimination of phytic acid in whole wheat bread after eight hours of sourdough fermentation (See Figure 6).47

A study of phytates in recipes used typically by home bread bakers found that leavening with commercial yeast was much less effective at removing phytates. Yeasted whole wheat breads lost only 22-58 percent of their phytic acid content from the start of the bread making

http://www.curetoothdecay.com/Tooth_Decay/whole_grains_cause_tooth_decay.htm

Hanne, spiser du en kilo lever til dagen fortjener du ikke bare en trommevirvel, men et helt orkester!

Linn, amalgamet fortsetter forgifte deg hver eneste dag, og br fjernes om du vil vre frisk. Og kroppen din forbruker en mengde nringsstoffer hver eneste dag p avgifte kvikkslvet, samt reversere eller reparere skadevirkningene. Et nringsrikt kosthold vil bedre helsetilstanden betydelig, da nringstoffer bde avgifter kvikkslv i tillegg til reversere eller reparere skader. kt mineralkonsum gir ogs mineraler som fjerner kvikkslv fra ulike reseptorer i celler, og som binder seg til reseptorene istedenfor kvikkslv.

Jeg anbefaler i aller hyeste grad bad med magnesiumsulfat/engelsk salt og hyppig bruk av magnesiumolje, da magnesium avgifter kvikkslv og reverserer mange av kvikkslvets skadevirkninger. Selen er ogs veldig viktig, da en av hovedmtene kvikkslv forrsaker skade p er gjennom binde selenbaserte enzymer/koenzymer i kroppen slik at disse blir ubrukelige og ikke gjr jobben sin.

Mer protein/aminosyrer som cystein, cystin, glycin, glutation, metionin, taurin, mineraler som germanium, kalsium, magnesium, selen, silisium/kisel, sink, svovel og vitaminer som lipoesyre, A, D, E, K2 (indirekte), samt surnede melkeprodukter og melkesyregjret mat og drikke (en sunn tarmflora mao) avgifter kvikkslv.

Linn

18.12.2012 kl.10:31

Ok. Tusen takk!

Marianne

18.12.2012 kl.11:51

Tusen takk PP og ogs for linker :-)

Oi, Hanne, du fortjener et helt korps, drillpiker, tale og mere til med den mengden der:-) Hva slags tilnrming har du for f i deg all den leveren daglig p utholdelig vis ? Jeg sliter litt skal innrmmes og det gr p viljestyrke og holde pusten, r eggeplommer blir den rene walk in the park til sammenligning :-)

Hanne

18.12.2012 kl.16:53

Takk for korps, Marianne!

Etter det jeg har lest om viktigheten av lever her n, s har jeg veldig stor tro p at disse kiloene med lever vil utgjre forskjellen p ME-syk eller frisk for min del. Kanskje fr jeg noen flere timer med familien p julaften enn jeg hadde forestilt meg. Mer motivasjon enn det trengs jo ikke. :)

Hittil har jeg klippet opp leveren, inntatt det med skje og svelget ned med vann, 150 gram om dagen, ikke akkurat et staselig del av mltidet, men det gr helt fint. Leste her at det er lurt kjre i food processor og drikke, s det blir fremgangsmten n nr dosen skal kes betraktelig. :)

Og det er rart med det, det er s mange her inne som eeeeelsker kokosfett, dt brekker derimot jeg meg av. Fy flatingen. Men gr greit nr jeg gjr slik, da brekker jeg meg bare litt p slutten: 2 ss kokofett lses opp i varmt vann, blandes med kaldt vann og drikkes som en shot imens jeg holder meg for nesen.

Men gudskjelov: Gelatin i vann er ikke noe problem, synes jeg. Og r eggeplommer, som mange ikke liker - det smaker jo det samme r som nr den er i kokt form. Kanskje er det heller tanken p at den er r som folk fr grsninger av? Inte vet jg. Konsistensangst? Det kan jeg ha litt av selv. :)

(Skriver ikke alt dette fordi mine personlige inntak er s himla interessante, men fordi jeg selv har hatt s nytte av lese om andres metoder.)

stersdykkekurs, for lre holde pusten! :)

Solveig

18.12.2012 kl.16:58

Eller man kan lage konfekt ut av kokosolje, kokos og dadler - nam=) lykke til videre, hold oss oppdatert Hanne!

Hanne

18.12.2012 kl.17:41

Ja, Solveig, konfekt hres bra ut! - skal kose meg med masse godsaker straks jeg har energi til lage annet enn det aller ndvendigste. Det gleder jeg meg til! Skal melde fra om hvordan det gr med leverinntaket :)

PirkePetter eller andre som vet: Jeg forstr fortsatt ikke helt hva slags lever som er godkjent, utover lever fra vilt og fra Holte grd. Er lever fra norsk storfe som ikke er kologisk ok?

Solveig

18.12.2012 kl.18:53

Det str i noen av de verste kommentarene at lever fra norsk storfe er ok, men at fra lam er enda bedre=)

Hanne

18.12.2012 kl.18:56

S storfe fr ikke kraftfr eller liknende ubra fr? Prver forst. :)

AnneB

18.12.2012 kl.19:23

Hanne: jeg skal prve la meg inspireres av deg, forelpig gr det omgangssyke i bygda og jeg grrrrsser med tanke p om det jeg fr i meg skal opp igjen. S jeg venter litt fr jeg ker dosen.

Legg veldig gjerne ut helbredsinfo her, jeg vil veldig gjerne lese:)

Marianne

18.12.2012 kl.20:05

Ja, enig Hanne, ang eggeplommer, det er jo egentlig ganske godt :-) Gelatin er problemfritt det ogs, konsistensen p r lever er heller ikke noe problem for meg, det er den spesielle lukta og ettersmaken jeg sliter med, er p andre uka, og ca med din nvrende dose daglig, og kjenner litt at det begynner ryne p :-) s hatten av for deg :-)

Vil gjerne hre om helbredsreaksjoner jeg ogs, om du vil legge ut et innlegg :-)

PP, jeg vurderer litt, i hvertfall ta det i betraktning, evt begynne med de kapslene AM refererer til her, hvor mange kapsler om dagen skal til for at det da skal gi en tilstrekkelig dose som start de frste ukene, i forhold til r lever tror du ? F.eks i tillegg til stekt lever et par ganger i uka el lignende.

Marianne

18.12.2012 kl.20:38

Og om noen har noen tips til hva som kan kamuflere smaken optimalt/mest mulig sammen med leveren i en food prosessor, s er det ogs veldig velkomment :-)

AnneB

18.12.2012 kl.21:22

Seigmenn?...... HAHAHAnvarjegmorsom

Vet du, jeg kan ikke komme p noe som helst, men det kan sikkert noen andre her p trden:)

Solveig

18.12.2012 kl.21:22

Se svarkomentar nr. 18. og litt nedover=) Jeg bruker sitronjuice og en god dsj tabasco.

Marianne

18.12.2012 kl.21:34

Solveig, ser det er flere kommentarer p hvordan blande inn r eggeplommer ( det gr veldig bra uten kamuflering av dem, for meg) samt noen p oppskrifter av tilberedning av stekt lever med bl.a kapers og lk osv, og ogs PPs linker p lever, men det er den r leverlukta/smaken jeg vil til livs... hehe- har forskt meg p ulike krydder, bl.a en god dose tacokrydder uten salt :-) mulig det ikke finnes noe leversmak-viskelr, no pain, no gain osv :-)

gladerebarn

18.12.2012 kl.21:34

DERE TFFE DAMER!! HVOR fr dere tak i lever som dere spiser r? Det er vel ikke greit tine en fryst en, og s dele opp og fryse ned igjen? Og er lever fra all slags vilt bra? Spiser Holtekyllingene kraftfor? For da er de vel bare sub-optimale. Jeg er helt lrling/aspirant her, og suger til meg tips av alle slag. Har n skjnt at neste fornuftige prosjekt er lever!

Ingelill

18.12.2012 kl.22:21

Her var det mye snadderinfo!

Jeg har sitron p r lever, strimlet i tykke meitemarklange biter. Gr fint ned det. :)

Hanne

18.12.2012 kl.22:44

Marianne - har du klart spise 1 kg r lever hver dag i over en uke!?!?!!! (Jeg har alts frste dag i dag, og fr se hvordan det gr. Den rtne ettersmaken, den grrglgff!! Skal skrive inn litt oppdatert status/erfaringer her inne senere.)

Info om helbredsreaksjoner kommer, m prve f med hjernen i lpet av de nrmeste dagene. :)

Marianne

18.12.2012 kl.23:07

No way, Hanne, ca 150 g som deg bare :-) Ser det nesten som umulig, uten grundig kamuflering av smaken, og f i meg 7 ganger mer daglig, slik jeg fler det for tiden :-)

Gladere barn: Kjper frossen lammelever fra Gilde, finnes i endel frysedisker, tar ut "dagsdosen" fra fryseren og har bare en dagens dose eller to i kjleskapet, resten forblir hele tiden i fryseren, og tines ikke opp og fryses igjen da, slik sett :-)

Solveig

18.12.2012 kl.23:09

Marianne - Jeg prvde tidligere med salt og pepper p, men saltet hevet smaken...av lever. Synes at noen drper eddik i vannet jeg svelger ned med fjerner litt av smaken. Lk synes jeg fr fram blodsmaken litt. Vurderer teste ut en lever-versjon av Virgin Bloody Mary =p Tar mer enn gjerne imot tips jeg ogs.

Gladerebarn - jeg bruker storfelever som jeg tiner nok til kunne skjre opp, for s fryse ned i porsjonsbiter (passer p skille dem godt under innfrysning). Det er kanskje ikke helt ideelt, men bedre enn ingenting antar jeg. Jeg har ikke tilgang p annen lever for tiden, s jeg bruker den storfeleveren jeg kjper p Mega. Jeg er ikke erfaren p dette, men det gr overraskende bra, var verst de frste gangene, og n er det rimelig lreit;-) P hjemmesidene til Holthe grd str det at kokyllingene fr egenkomponert fr med korn og mais. S at noen sa det gikk an f tak i lammelever, da de beiter mye av sin levetid, p Mega, men har desverre ikke funnet noe p min lokale Mega.

Hanne - gleder meg p info om det.

Mona

18.12.2012 kl.23:25

Ingelill: meitemarklange biter. Ha-ha, n m jeg ogs bare komme i gang med r lever :-D

Hvor har du funnet bra lever?

Mona :)

Ingelill

18.12.2012 kl.23:48

Bra og bra, jeg vet ikke for si det slik. Men jeg kjpte storfelever p coopen, Gilde sin, det er den jeg har inntatt. Har lett og lett etter lammelever her jeg bor, men det er ikke bare enkelt. Leverjakten fortsetter :)

PirkePetter

19.12.2012 kl.00:36

Hanne, mer kokosfett vil nok vre gavnlig da de mellomkjedede fettsyrene i kokosfettet kan brukes av kroppens kraftverk/mitokondrier til produsere energi istedenfor glukose. Redusert energiproduksjon i mitokondriene er ofte en hovedfaktor i kronisk tretthetssyndrom. Og gjennom ke energiproduksjonen i kroppens celler, dvs stoffskiftet i disse, s stimuleres skjoldbruskkjertelens hormonproduksjon. Nedsatt funksjon av skjoldbruskkjertelen, dvs hypotyreose, er ofte en faktor i kronisk tretthet, da redusert stoffskifte betyr at alt i kroppen, inkludert energiproduksjon, gr p sparebluss.

En god mte f i seg mye kokosfett p er varme det opp til det blir flytende, og blande i et stningsmiddel eller andre smaksstoffer som gir den smaken man fler seg vel med, og helle nedp.

All lever som godkjennes for salg til mennesker er i utgangspunktet ok, men jo mer kraftfor, desto flere soyasubstanser. Andre kjemikalier blir ikke vrende i leveren, men avgiftes og sendes videre. Lever fra dyr som beiter mye er dermed bde mest nringsrik, og inneholder minst soyasubstanser.

R eggeplommer er jo nydelige i smak, og lekkert bruke som base til dipp av ulike slag ogs. Gjerne sammen med smr.

Jeg skjnner ikke heltat gelatin kan vre noe problem all den tid man kan lse det helt opp i bde vske og i maten. Eller man kan lage gel av det hele, og som deretter kan spises som den er eller blandes i mat og drikke.

Marianne, svelg med pen munn og pust gjennom munnen, og drikk vann rett etter hver leverdose s skal du ikke merke noe av verken smak eller lukt.

PirkePetter

19.12.2012 kl.05:59

En kuriositet: leverekstrakt og multippel sklerose -

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1941527/

Linn

19.12.2012 kl.10:29

Ang lever, og behandling av M.E. En belgisk professor, anerkjent ME-spesialist, behandler ofte med en medisin som er ekstrakt av svinelever (nexavir/4ME). Mulig det ikke er relevant i det hele tatt:-) men er jo litt interessant likevel synes jeg. Han bruker forvrig ogs mye B12 injeksjoner s vidt jeg vet, og div tilskudd for bygge opp tarmen og evt avgifte kroppen for kvikkslv etc. Men ogs antibiotika og/el anti-virale medisiner da han ser at infeksjoner ofte er en rsak eller har blitt reaktivert som flge av at immunforsvaret ikke fungerer som det skal. Kjenner du til hans behandling, PP? Professor Kenny De Meirleir.

Ellen Kristine

19.12.2012 kl.11:31

Solveig: eg fant Gilde sin lammelever i frysedisken p ICA : )

Roger

19.12.2012 kl.14:25

Et lite tips jeg bruker for og innta endel godsaker p en smakfull mte, er at jeg lager hjemmelaget sitronfromasj.(5dl R flte,8 eggeplommer,4ss gelatin,2dl ko.sitron samt en liten spiseskje med honning.

Et lite sprsml til PP er det slik at en kan avgjre kvaliteten/hyt nringsinnhold p egg med og se etter mrkere gul/orange plomme? Har hrt det mange ganger, men jeg ser et par av de kologiske eggene vi har lokalt i butikken er faktisk mye lysegulere og blassere i fargen enn noen av de ikke ko. produsentene.

Solveig

19.12.2012 kl.15:10

Ellen Kristine: aha, det forklarer saken... takk!

PirkePetter

19.12.2012 kl.15:13

Linn, jeg kjenner til ham, og er uenig i logikken bak alle hans konklusjoner. Nexavir er mot skalt virus. Og s lenge vitenskapen har dokumentert i mer enn 20 r at virus ikke finnes s er han enten dum eller en blffmaker som tjener gode penger p ME syke. Infeksjoner er et oppdiktet begrep for tilsynelatende vise at bakterier eller virus forrsaker betennelse via infeksjon. Det er imidlertid gjennomdokumentert at det som starter betennelser i kroppen bl.a er mangel p antioksidanter, bde fra kosten og produsert av kroppen selv. Mangler du f.eks vitamin A, slik at flerumettet fett i kroppen din peroksiderer, har du lokale betennelser p null komma niks, og uten noen skalt infeksjon. Imidlertid vil bakterier i kroppen din begynne reparere cellene, eller bryte dem helt ned om de er skadde. Bakterier "spiser" slaggstoffer og betennelsesvske/puss, slim, etc, og bidrar dermed til helbrede kroppen, ikke skade den.

Roger, fargen p eggeplommene manipuleres ofte via gi hnsa mais eller fargestoffer, slik at fargen p eggeplommene sjelden er en god indikator p nringsinnhold i dag. Jeg er klar over at det er populrt mene dette, men enhver som har flere hnseraser selv vet veldig godt at selv hns som fr samme kosthold gjerne legger egg med helt forskjellig farge. Italienerne mine legger som regel alltid egg med lysegul eggeplomme, mens australorpsene har egg med oransje til mrkeoransje farge. Og de fr samme kosthold.

Linn

19.12.2012 kl.15:28

Tusen takk for svar, PP!

Linn2

19.12.2012 kl.17:54

Jeg var spurte p Husets i Mathallen idag, men de har ikke upasteurisert melk... Han sa ogs at det var flere som hadde vrt spurt, men at de ikke hadde det og heller ikke visste om noen som hadde det, og at de hadde prvd f ordnet det uten hell..

Hanne

19.12.2012 kl.18:14

Kort lever-rapport: Lever i food prosessor burde vrt forbudt. Spesielt andelever. Det samme burde det vre hive store deler salt oppi fordi man tenker at det er en "fin anledning" til f i seg salt. Gakk! (Mer utfrlig beskrivelse dette senere en gang.) Jeg er tilbake til klippe leveren. Rene luksusen! Ble alts "bare" 600 gram i gr, ikke den nevnte kiloen, og blir 600 gram i dag og resten av uken. Er dog veldig ME-drlig. Strre inntak av kokosfett n nr jeg inntar s mye lever, er det slik forst PP? Kan jeg sprre hvor mye mer dag?

Siden komaen (inkl. drlig syn, ekstrem trtthet etc.) helt har tatt meg i dag, og jeg vet ikke for hvor lenge, s vet jeg ikke nr jeg fr lagt inn infoen om helbredssymptomer. Kanskje like greit at PirkePetter skriver litt om det? Du er jo s kjapp, og det er jo uansett "ditt stoff". (Ellers tar jeg det senere:)

gladerebarn

19.12.2012 kl.18:44

Takk for alle konkrete innkjpstips av lever! N fler jeg meg hvertfall litt klokere. Det er jo det som er fint med bloggverdenen, at man kan f det praktiske inn med teskje:) Takk ogs til deg Ingelill for superaktulet blogginlegg om lever du ogs!! Den levergryten ser jo rett og slett god ut:) Hilsen Kristine

Linn

19.12.2012 kl.19:05

Hanne: Hvilke andre endringer har du gjort, i tillegg til de mengdene med lever? Har du vannrenser? (f.eks www.multi-pure.no).

gladerebarn

19.12.2012 kl.19:18

Linn2: Jeg kjper ferskmelk fra kologisk bonde ca 30 minutters kjretur fra Kjelss i Oslo. Han selger gjerne melk til den som vil ha. Jeg kjrer p dagtid, og henter ca hver 3.uke. Og kan gjerne ta med til den som vil ha som bor i nrheten. Hvertfall s lenge det finns oppbevaringsbeholdere nok. Det er ogs noen som snakker om samkjre, s hvis du sender mail til gladerebarn@gmail.com, kan du f bli med p listen vr over interesserte.

Marianne

19.12.2012 kl.19:22

Ja, skulle gjerne visst hvor vi i Oslo (og uten bil) kanskje kan f tak i upasteurisert melk, litt lysten p prve meg p det store kefir-eventyret etterhvert :-)

Hanne, synes du er flinkers p 600 gram og jeg :-)

PirkePetter, bare et lite sidespor, men det er nevnt tidligere her i trden ang. det med hrlshet, hva med grtt hr, er det noen spesifikke nringsemner som evt. kan preventere/utsette utvikling av grtt hr ? I slekta er det ingen som har problemer med hrtap, grtt hr derimot... :-) Vi er ganske mrke i hret (er etnisk norske ) og nr det nes en viss alder grnes det hos s og si alle kan det virke som. Det er ingen fare for meg slik sett enn, men synes bare det er interessant om det finnes et svar i ernringsmessig henseende :-)

Marianne

19.12.2012 kl.19:26

Oi, GladereBarn, vi skrev vel ca p likt, dette er gode nyheter, jippi jaja :-)

Da sender jeg deg en mail p nyret, tusen takk for info og at du er s behjelpelig ogs:-)

Linn

19.12.2012 kl.19:49

Ang kokosolje naturell. Den fra Tidsporten er helt klar den beste. Og Artisana sin fra iherb er ogs veldig ok. Mye bedre smak og konsistens enn et par andre jeg har smakt.

Ingelill

19.12.2012 kl.19:55

Ja Kristine, man m fyre p mens jernet er varmt. Leverens fortreffeligheter m n ut til s mange som mulig. Enn s lenge er jo lever skremmende billig til vre s helsebringende. Og levergryte er jo s godt. h...

Hvis noen finner god lever s er jeg alltid nysgjerrig p vite hvem, hva og hvor :-)

Solveig

19.12.2012 kl.20:19

Haha Hanne, gikk p den samme smellen med finmosing av lever i dag - stilte meg stolt opp foran ssters, men endte over vasken=D gikk heldigvis ned. Etter dette blir oppkuttet lever en drm;-)

Hanne

19.12.2012 kl.21:44

Uff, sann, Solveig. :) Men du var lur som lot det komme opp igjen! Jeg skulle absolutt presse i meg alt sammen. Konsistensen var s vond f ned, s jeg blandet det ut med vann, dvs. at jeg tilsammen hadde omtrent 8 dl med leversmoothie kose meg med i gr. Det meste drakk jeg, men det siste glasset spiste jeg med skje og svelget ned med vann. Andelever, assa, fy f for sterk rtten smak! Og med alt det saltet, det svei i munnen og svelget bare este opp og ville ikke. En hel dag med frivillig Fear Factor. Og enda en ting: Bindevevet eller hva det er rundt leveren, hengte seg fast under bladene i food prosessoren, s jeg mtte lirke og pirke og dra for f de bort. Mh! En erfaring klokere! Eller dummere. ;)

Anna

19.12.2012 kl.22:03

Noen som har tips til hva jeg kan gjre med 4 kilo nedfrosset lammelever som er frosset ned i en eneste stor klump? Hogge av biter? Sage? Tine alt og invitere til kjempelevergrytefest? hehe :) De ble frosset ned av et mobilt slakteri uten at de nok heeelt tenke jeg skulle spise dem tror jeg *kl seg i hodet*

Hanne

19.12.2012 kl.22:04

Linn, jeg har ikke vannrenser. Har du, og har du i s fall merket forskjell p helsa etter at du fikk det?

I tillegg til lever, s gjr jeg vel alt av kraftkost: 2-3 ss gelatin og 2-3 ss kokosfett til hvert mltid, fiskeolje, ost og smr fra Christer, sauerkraut, melk fra bonden og hjemmelaget kefir, spekeplse uten nitritt, kraft, torsk m smrsaus, elgkjtt, kalkun og kylling og r eggeplommer fra Holte grd, litt surdeigsbrd og -knekkebrd. (Ikke en drpe planteolje eller et eneste lite helt korn lenger.) En halv appelsin eller halvt eple som dessert innimellom som kos.

Lurer p om det er noe jeg gjr feil, siden jeg ikke merker mer bedring fra MEen. Etter 2 uker hadde jeg helbredskrise med 39 i feber, hodepine, sr hals, skikkelig mageknip med pflgende (som nr "matforgiftet"), og er periodevis fortsatt mye kvalm og har mageknip (med det pflgende). Er 7 uker siden jeg begynte med kraftkost n, men noen matemner har kommet p plass frst i det siste, som upast ost og smr. Jeg har ikke ftt spist fet fisk eller rogn/melke enda, men det er det eneste jeg kan komme p at mangler. Dette ble mye megmegmeg. Men om noen har noen lure tips, s blir jeg glad. Har jeg i meg for lite fett, kanskje .. (For vrig er jeg forberedt p at det tar tid bli frisk, ettersom jeg jo har drevet med nedbryting i mangemange r (spist som Helsemyndighetene anbefaler pluss mye Ibux..). Men jeg blir litt forvirret over informasjonen om hvor raskt man vil merke bedring, for noen steder leser jeg at det tar dager og uker, imens jeg har lest andre steder at det tar r. Betyr kanskje at en stor bedring kommer innen relativt kort tid, men at kroppen vil bruke lang tid p bygge seg helt opp igjen.) Hm.

AnneB

19.12.2012 kl.22:09

Anna: la det tine litt og sage av skiver nr det er halvtint, del opp i sm terninger og frys ned igjen:)

Hanne

19.12.2012 kl.22:10

Anna, du fr invitere til fest, ja! Eller klin til med ksa.

Om frossen lever i andre formater, som jeg s noen spurte om lenger opp her: Jeg fikk hjelp av faren min til sage over frosset Holte kyllinglever til mindre porsjonsdeler. Vasket pakken utenp frst, og spritet sagen. Jeg har s tint en porsjonsdel i kopp, og s skylt av blodet fr oppklipping. "Nam nam". Eller noe snt.

Solveig

19.12.2012 kl.22:32

vi lrer s lenge vi lever;-) jeg startet opp p streng GAPS-diett, og gikk ned 2-3 t i svn p en uke, men skiftet etterhvert over til PPs tips. Hm, eneste jeg gjr annerledes enn deg er vel at jeg spiser vannkefirkorn (kremt). Leste p Dom's Kefir Site (?) at det var greit, men er usikker p hva PP mener (gjerne kom med kommentar om det ikke er bra PP). Det var som rene energikicket. Dessuten startet magen fungere som den skulle. Startet med et og et korn og arbeidet meg oppover, s n spiser jeg 2 ts daglig. Jeg gjorde dette siden jeg ikke hadde tilgang til ferskmelk, og fordi vannkefiren min fikk et litt varierende resultat. Dette gjorde stort utslag for meg, og jeg har n hensatt de dyre "probiotika"-kapslene til kun reising.

Linn

19.12.2012 kl.23:00

Hanne, det der er mildt sagt imponerende!! Jeg er bare i en sped startfase selv her.. Vannrenser har jeg hatt noen r og kunne ikke vrt foruten. Jeg har ogs kjpt Granderplate for revitalisere vannet etter rens (de har Grander p tidsporten). Jeg tror det beste kjpet av vannrenser er multi-pure maskinen. Har og hrt mye bra om Alphion, Chanson, Kangen, men da er det en helt dry pris og funksjonene med ionisert vann passer ikke inn i kraftkosten tror jeg.. :-) Stor forskjell p magen her med renset vann og p smerter m.m. Har testet ut rens uten Grander og med Grander, og sistnevnte funker absolutt best for kroppen min. Anbefales.

PirkePetter

19.12.2012 kl.23:16

Om vi fortsetter kommentere i dette innlegget er sjansen stor for at siden blir s tung den faller av bloggen!

Hanne, min erfaring er at det gr mye raskere nr man spiser nringsrike matemner via tradisjonskost. Som eksempel gir lever alle faktorer kroppen trenger for ta opp maksimalt med vitamin B12, slik at kofaktorene i lever vil katalysere opptaket. Bruker man derimot B12-injeksjoner eller tilskudd, uten andre relevante faktorer involvert, og gjerne p et ellers nringsfattig standard kosthold, s kan det lett bli snakk om mneder og r.

Jo mer man satser, og har alle matemnene og tilskuddene i ens daglige kosthold, jo raskere helbredsperiode. Men, dette innebrer rett som det er ogs at helbredsreaksjonene oppleves sterkere enn om man gr mer gradvis fram.

Solveig, kefirkorn er helt ok spise, men er jo egentlig ment til lage vannkefir. De er fulle av bakterier og gjrsopper.

Marianne, mer av nyaktig de samme nringsstoffene som for hrtap, og som er listet opp lenger oppe (via en link) hjelper for hrete grsoner.

Anonym

19.12.2012 kl.23:52

Mens vi er inne p hr: Hva med overvekst av hr hos kvinner? Vil det stoppe/reverseres med tradisjonskost?

Solveig

19.12.2012 kl.23:56

Vil vannkefiren ha like mye/mer bakterier og gjr som/enn kornene?

PirkePetter

20.12.2012 kl.00:54

Det er betydelig mer bakterier og sopp i selve vannkefiren, og i tillegg ogs en del nringsstoffer, enzymer, organiske syrer og andre substanser produsert av bakterier og sopp.

Hrete anonym, ja, da hormonelle ubalanser normaliseres.

Solveig

20.12.2012 kl.09:59

Aha, takk, da vet jeg det;-) Da fr jeg prve styrke mine vannkefirferdigheter.

Marianne

20.12.2012 kl.18:37

Takk for hrete info PP :-) Bare for oppsummere det med korn og innlegget ditt fra 17/12: alts om man ikke bltlegger frst, er det best da la vre spise alle former for korn/pseudokorn/fr osv ? Hvor havner mandelmel/ kokosmel i dette bildet, og hvordan skal i sfall disse behandles ?

Lurer ogs litt p dette med antioksidanter ref innlegg fra igr ang sammenhengen mellom mangel p antioksidanter fra mat og fra kroppen selv og betennelse; Hvilke matemner gir best/mest antioksidanter ? Om jeg har oppfattet det riktig er det mye Q10 i lever, men er det andre matemner som ogs har mye av andre typer antioksidanter f.eks- Og hva med vitamin E ?

(* om jeg skriver antioksidant en gang til n, s kommer det garantert til komme ut som antioskidant/oskiantidant eller noe annet lignende som er helt feil*...:-)

PirkePetter

21.12.2012 kl.00:01

Svaret p ditt frste sprsml er ja. Kokosntter inneholder s lite fytinsyre at de ikke trenger bltlegges, mens for mandlers del br de bltlegges i vann med litt salt i for aktivere enzymene som nytraliserer enzymhemmerne i dem. Ntter inneholder generelt lite fytinsyre, og mer enzymhemmere, og skal derfor ikke bltlegges i syre som korn. Syren er da for aktivere fytase, som nytraliserer fytinsyren.

Antioksidanter finner du mest av i innmat, fiskerogn og melke og animalske matemner generelt. Og da snakker jeg om vitaminer og mineraler, kolesterol, etc som virker som antioksidanter, og ikke slike man finner i vegetabilske matemner.

Q10 finnes det mest av i hjerte, og sekundrt i annen innmat, samt animalske matemner generelt. Imidlertid er det usikkert i hvor stor grad man tar opp Q10 fra mat, slik at en lurere strategi er ke konsumet av nringsstoffer som protein/aminosyrene karnitin, metionin, tyrosin, selen og magnesium, samt vitaminene B2, B3, B5, B6, B9, B12, lipoesyre, biotin og C som deltar i produksjon, aktivering av og/eller funksjonen til Q10 i kroppen.

Vitamin E finner du i gode mengder i de samme matemner som nevnt ovenfor, spesielt lever. Ellers -

http://www.healthaliciousness.com/articles/vitamin-E.php

http://www.foodcomp.dk/v7/fcdb_foodcomplist.asp?CompId=0026

Antitoskidanter gr helt fint :-) For si det med Donald; tenk det hedda!

Marianne

21.12.2012 kl.09:24

Hehehe, ja det er klart, jo mer antitosk man fr i seg, jo bedre er det :-) Takk igjen PP

Jeg fr skynde meg med et sprsml til fr verden gr under: Hva med de med hyt blodtrykk i forhold til f.eks for lite natrium sammen med for lite magnesium osv, er det noen link der ogs, slik som med lavt blodtrykk, eller er det andre faktorer som spiller inn med for hyt blodtrykk ?

Lurte ogs litt p det med sprengte smkapillrer og ogs lett dannelse av blmerker; hvilke mangler p nringsemner kan slikt skyldes ?

AnneB

21.12.2012 kl.11:46

Hei PP, kunne du lagt ut infoen om helbredssymptomer? Eventuelt sende den til meg p anne@berntsen.org?

Og er fruktosemalabsorbasjon noe jeg bare skal overse? Eller ta hensyn til inntil alt er roligere? Jeg har laget egen tomatsild (med lk) fordi det er godt og en lur mte f i meg mer fisk og r fisk dessuten. Men det vil rett gjennom. Eller s er det leveren....

Hanne

21.12.2012 kl.17:07

Blir s redd for at all denne gode infoen skal bli borte, jeg. Som PP skrev, om vi fortsetter kommentere her, s kan bloggtrden bli for tung. Gr det an finne en annen bloggartikkel der debatten/utsprringen kan fortsette? Kanskje under AMs artikkel om Bondens Marked?

Og god jul snart :)

Hanne

21.12.2012 kl.17:18

Tar meg friheten, jeg. Hper det er ok. :)

Debatten fortsetter her:

http://senseoflife.blogg.no/1355664178_bondens_marked_p_brum.html

PirkePetter

21.12.2012 kl.20:07

Jeg sitter her med hjemmelaget brus og kopopcorn og venter p dommedagsshowet. Har hrt det skal vre katastrofalt moro?

Marianne, jeg skjnner ikke helt sprsmlet ditt. Bde natrium og magnesium, samt kalium regulerer og normaliserer blodtrykket, dvs bde for hyt og lavt. Mangel p vitaminene C, K og/eller D er normalt rsaksfaktorer i forbindelse med sprengning av smkapillrer og blmerker.

AnneB ?

http://www.healingnaturallybybee.com/articles/heal5.php

http://www.healingnaturallybybee.com/articles/heal4.php

http://www.healingnaturallybybee.com/articles/heal10.php

http://www.naturalnews.com/036968_healing_crisis_detoxification_liver_health.html

Jeg ville ung fritt fruktose og sukker, samt karbohydrater i en periode, mens du bygger opp nivene av magnesium og de andre nringsstoffene som er involvert I sukkerstoffskiftet. For akkurat fruktose sin del s spiller ogs tilstrekkelig med kolin i leveren en rolle, utover B9/folinsyre for enzymet som fordyer fruktosen, da kolin hjelper leveren fordye og videresende fett. Fruktose omdannes i all hovedsak til fett i leveren, og mangel p kolin gir da lett fettlever ved hyt/jevnlig fruktosekonsum. Tarmcellene dine m ogs f tid p seg til bli friske igjen, slik at de klarer ta opp fruktose.

Hanne, om vi fortsetter i andre blogginnlegg kan de ogs bli for tunge, slik at hele bloggen faller av nettet og etterlater et sort hull i cyberverdenen som drar med seg alt som finnes i den. Og slik at vi blir rsaken til cyberverdenens dommedag. Kanskje det er bedre skrive med liten skrift kommentarene, slik at de ikke blir for tunge? Alternativt kan vi komme med noen grove kommentarer innimellom som fr alle de andre kommentarene til svette, slik at de gr ned i vekt p den mten. Kommentarer som beskriver tunge sinnstemninger frardes!

PirkePetter

21.12.2012 kl.21:57

Jeg sitter her med hjemmelaget brus og kopopcorn og venter p dommedagsshowet. Har hrt det skal vre katastrofalt moro?

Marianne, jeg skjnner ikke helt sprsmlet ditt. Bde natrium og magnesium, samt kalium regulerer og normaliserer blodtrykket, dvs bde for hyt og lavt. Mangel p vitaminene C, K og/eller D er normalt rsaksfaktorer i forbindelse med sprengning av smkapillrer og blmerker.

AnneB ?

http://www.healingnaturallybybee.com/articles/heal5.php

http://www.healingnaturallybybee.com/articles/heal4.php

http://www.healingnaturallybybee.com/articles/heal10.php

http://www.naturalnews.com/036968_healing_crisis_detoxification_liver_health.html

Jeg ville ung fritt fruktose og sukker, samt karbohydrater i en periode, mens du bygger opp nivene av magnesium og de andre nringsstoffene som er involvert I sukkerstoffskiftet. For akkurat fruktose sin del s spiller ogs tilstrekkelig med kolin i leveren en rolle, utover B9/folinsyre for enzymet som fordyer fruktosen, da kolin hjelper leveren fordye og videresende fett. Fruktose omdannes i all hovedsak til fett i leveren, og mangel p kolin gir da lett fettlever ved hyt/jevnlig fruktosekonsum. Tarmcellene dine m ogs f tid p seg til bli friske igjen, slik at de klarer ta opp fruktose.

Hanne, om vi fortsetter i andre blogginnlegg kan de ogs bli for tunge, slik at hele bloggen faller av nettet og etterlater et sort hull i cyberverdenen som drar med seg alt som finnes i den. Og slik at vi blir rsaken til cyberverdenens dommedag. Kanskje det er bedre skrive med liten skrift kommentarene, slik at de ikke blir for tunge? Alternativt kan vi komme med noen grove kommentarer innimellom som fr alle de andre kommentarene til svette, slik at de gr ned i vekt p den mten. Kommentarer som beskriver tunge sinnstemninger frardes!

God dommedag!

PirkePetter

23.12.2012 kl.19:13

Svar her -

http://liveneshage.blogspot.com/2012/11/ny-tid-for-rebellost-og-rebellsmr-mm.html?showComment=1356286283850#c4551991097475707954

ET LIV I BALANSE.

24.12.2012 kl.19:19

Ja hvor ble det dommedagen..... Vi lever videre. Det samme gjr bloggen. Sprs om det er mulig legge inn kommentar nummer 201, vi fr se.

Chamomilla

04.02.2013 kl.13:03

Her var mye interessant! R lever sitter litt langt inne for meg, men fisker frem noen kapsler som jeg har gjemt i skapet en stund... det var en del annet tilskudd som konkurrerte etter en gjennomfrt hranalyse i fjor vinter... men n brster jeg stv av leverkapslene mine.

Vil tilfye at now foods ser ut til ha trket lever med fettet intakt p iherb.. men ikke i kapselform, kun som pulver: http://www.iherb.com/Now-Foods-Liver-Powder-12-oz-340-g/656

08.02.2013 kl.10:35

...jeg har spist r kylling lever i et par -tre uker n,,,begynte med tre gode ss men tar n en god ss.....og fler meg elendig..har blitt s utrolig trtt.. Har noen samme erfaring? Kan vre en helbredelsesreaksjon kanskje?

Trudemor

08.02.2013 kl.12:31

Er dette leverpulvet (som nevnt over http://www.iherb.com/Now-Foods-Liver-Powder-12-oz-340-g/656) en ok erstatning for r lever??? Tenkte kapsle og f i ungene ...PP?? :-)

Trudemor

Skriv en ny kommentar

ET LIV I BALANSE.

ET LIV I BALANSE.

46, Oslo

Velkommen til min mat- og livsstilsblogg. Her vil jeg dele det jeg kan av oppkrifter, rd og tips for f et friskere, sunnere og mer balansert liv. P alle plan! Jeg er deltidsmamma til tre barn og lever og nder for god, mettende og balanserende mat. Helse er et stort interessefelt for meg, ved siden av fotografering. Jeg freelancer som fotograf og skribent.

Follow Sense Of Life

Kategorier

Arkiv

hits