Litt om spedbarn og kosthold.

Mange av dere har allerede skjønt at vi er en gruppe med Wicked Mums som brenner for de samme prinsippene innenfor tradisjonelt kosthold. Vi har alle sammen en fortid som har ført oss inn på denne retningen - og jeg tør påstå at vi alle har efart hva dette gjør med oss selv og med våre barn. Jeg skulle bare ønske jeg visste det jeg vet i dag den gangen jeg gikk gravid og den gangen jeg hadde spedbarn. Men det er heldigvis aldri for sent å snu. Jeg gjør det jeg kan for å lære mine egne barn å like den maten jeg nå vet er best for dem. Barn er forskjellige og har ulik grad av åpenhet overfor endringer. Det gjelder også min egen lille flokk. Mens den ene sluker alt jeg serverer av kefir, vannkefir, kraft, fermentert fiskeleverolje, ferskost, spekemat, upasterisert ost og rømme - er den andre mer skeptisk og vil helst ikke smake på noe av det - mens den tredje er midt i mellom. Jeg har skjønt at smoothie er en genial ting å bruke for å få i dem både rå eggeplomme, mengder med kefir og myse hver eneste dag de er hos meg. Barna er hos meg bare halvparten av tiden - slik at jeg i liten grad kan påvirke hva de spiser når de ikke er hos meg. Jeg har derfor måttet forsone meg med at det beste jeg kan gjøre er å lage den beste maten - være et godt eksempel og og påvirke dem så godt jeg kan den tiden de er hos meg. Jeg forstår hvis mye av dette kan virke overveldende. Det nytter ikke å lære alt på en dag. Det er viktig å tillate seg å ta ett skritt av gangen og tenke at hver skritt er et skritt i riktig retning mot et kosthold som består av ren mat med høy næringstetthet. Weston Price Foundation har mye informasjon om denne måten å leve på sine nettsider - og har også lagt ut et eget billedgalleri med bilder av sine  "Wise Tradition Babies"

 V13N1-Rebekah

"Eleven-month-old Rebekah is pictured thoroughly enjoying her homemade baby custard. Says mom, "As I look at this picture of this beautifully healthy baby and her sparkly eyes, I thank God for the Weston A. Price Foundation. Thank you for you hard work to educate people about real foods, and to help make them available everywhere. Although mom had previously made homemade baby food, Rebekah was my first baby to feed according to WAPF guidelines."


Selv om jeg ikke lenger har baby - og selv om jeg aldri fikk muligheten til å gi dette til mine egne barn da de ble introdusert for fast føde, så legger jeg ved denne videoen fra Healthy Home Economist . Den forklarer litt mer om hvilken mat du bør introdusere først til barna dine. Begynn med rå eggeplomme fra lykkelige høner og rå lever! Ja - du hørte riktig! Dette vil gi barna dine fantastiske næringstoffer, gode fettsyrer og kolesterol som er kritisk for utviklingen av hjernen til de små. For å venne barnet til eggeplomme kan du begynne med å koke egg til deg selv (bløt plomme) og la barnet smake....og øke gradvis på. Deretter kan du begynne å blande inn rå lever slik Sarah beskriver i videoen. Rå lever fra økologisk kylling får du kjøpt fra Holthe Gård (kan bestilles fra alle butikker som har Holthekylling). Rå lever fra lam får du kjøpt i frysedisken i de fleste butikker. Jeg har prøvd lammelever selv, men har ikke klart å venne meg til smaken, så jeg har kjøpt frysetørret rå lever på kapsel fra USA  (fra Radiant Life) og spiser disse til et av måltidene mine hver dag. Lever er forøvrig supermat for deg med jernmangel og B12-mangel. Til barna åpner jeg kapselen og blander inn i maten deres, de merker ingenting. Jeg har fortsatt ambisjoner om å lære meg å like rå lever da det er det beste- og har da tenkt å la leveren ligge i eddik og sitron i noen timer før jeg deler den opp i små biter og fryser ned. Da er det bare å ta opp en liten porsjon daglig og svelge unna. Leverbitene kan også krydres med kryddere som du liker og deretter tørkes på lavest mulig varme i ovnen eller i dehydrator. Da blir kryddersmaken dominere.  

Vil du lære mer om barnemat se også denne videoen. 

Noen erfaring fra dere lesere?

23 kommentarer

jeg blir nesten uvell når jeg ser gravide proppe i seg sukker,junk og usunn mat. egoistisk og uvitende..

BabyPetter

20.04.2012 kl.18:04

Lever er supermat for alle med tanke på at leveren har høyest næringsinnhold av alle organer og kroppsvev. Lever utkonkurrerer også et hvilket som helst kosttilskudd næringsmessig.

Apropos at det aldri er for sent å snu -

MAMA GUILT

I was worried. Despite my extended nursing commitment, I had raised our oldest son on both soy milk and a vegan diet during pregnancy and up until he was about five years old. What initially brought me to a nutritional shift was my son?s damaged teeth. But then, I also learned of the estrogen-mimicking properties of soy and it rocked my foundation.

Certain that I?d damaged his hormones, I swiftly and fundamentally changed our diet to include raw milk and bone stocks. To insure his masculine growth further, I also regularly included Rocky Mountain oysters, rare, and sometimes raw liver and steak tartare in his diet.

Countering soy milk?s damaging effects was my key objective and I employed my tactics with pig-headed determination. I was a mama on a mission.

Nonetheless, like many mothers who discover Weston A. Price, I was worried that the injury may have already taken place and my angst grew as our son entered puberty. More Rocky Mountain oysters.

Now, after nearly twenty years as a WAPF family, I believe that we commandeered the potential for harm before it manifested. As for his masculinity? I can triumphantly report that at twentyfour years old my son is sturdy, muscular, has a choice of girlfriends, and is the picture of robust, manly health.

I share this with you because I teach and meet with moms every day in my work as a homeopathic consultant. I witness the remorse that most of them carry once they learn of the mistakes they?ve made in their children?s health. Allow me to assure you of this: there?s good reason to believe that as long as we invest in our commitment, it could in reality pan out, just as it did for my son. Indeed, Dr. Price often found pathology to be antidoted by a return to indigenous methods, and we need to cling to that lifeboat. ?Mama guilt? only flags our energy stores which we?re going to need while advancing the task at hand.

Set your impulse on ?getting it right? this time and support each other along the way. Whether you?re a young mom or one who?s had the trying experience of guilt and later discovered the better course, we can all join hands in our concerted efforts. Pig-headed determination, moms. It?s the ultimate mothering weapon and it?s innate.

Joette Calabrese, HMC,CCH,RSHom

Colden, New York

ET LIV I BALANSE.

20.04.2012 kl.19:45

Bra innspill. Det er fort gjort å få veldig dårlig samvittighet fordi man ikke har gjort det beste for sine barn og for seg selv. Anne M

Marianne

20.04.2012 kl.19:55

Gleder meg til å starte helt rett fra første stund med min nye kraftbebis. Først skal vi kose oss med amming en god god stund til bare :)

ET LIV I BALANSE.

20.04.2012 kl.20:27

Heldiggrisen. Jeg minnes ammetiden som en søt tid. Nyt den! Anne M

Anne

22.04.2012 kl.22:05

Takk for informativt og oppmuntrende innlegg!

PirkePetter

23.04.2012 kl.02:17

Mer info for dem som vil lære mer -

Real Food for Mother and Baby: The Fertility Diet, Eating for Two, and Baby's First Foods - Nina Planck, Bloomsbury USA, ISBN 1596913940

Healing Our Children: Because Your New Baby Matters! Sacred Wisdom for Preconception, Pregnancy, Birth and Parenting (ages 0-6# - Ramiel Nagel, Golden Child Publishing, ISBN 0982021313

Nourishing Traditions : The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictorats ? Sally Fallon, Mary D. Enig & Pat Connolly, New Trends Publishing, ISBN 0967089735

Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food - Catherine Shanahan, MD, Luke Shanahan, MFA, Big Box Books, ISBN 0615228380

http://www.healingourchildren.org/cause_of_disease.htm

http://www.yourreturn.org/Articles/NaturalParenting.pdf

http://www.westonaprice.org/childrens-health/

http://nourishmd.com/

http://nourishyourchildren.com/blog/

http://www.naturallyknockedup.com/

http://dyno-mom.blogspot.com/

https://www.holistickid.com/

http://www.getting-pregnant.com/preconception-nutrition.html

http://simplybeingwell.com/

Helseproblemer i barn ? Tradisjonelle Helbredsmidler -

http://www.westonaprice.org/childrens-health/traditional-remedies-for-childhood-illnesses

Tannhelse - Kosthold og Kranieform #og Mental helse) -

http://www.curetoothdecay.com/

http://www.smartahealth.com/remineralization.html

http://www.healingteethnaturally.com/tooth-remineralisation-demineralisation-saliva-ph.html

http://www.westonaprice.org/dentistry/mental-or-dental

http://www.westonaprice.org/dentistry/from-attention-deficit-to-sleep-apnea

http://www.westonaprice.org/notes-from-yesteryear/100-years-before-weston-price

Kari

23.04.2012 kl.16:19

Oj, skal den spises helt rå? Jeg har latt leveren fra Holtekyllingen trekke litt i varmt vann (kokt) så den ikke blir så blodig...

ET LIV I BALANSE.

23.04.2012 kl.17:24

Kari: Det er sikkert helt fint!

PirkePetter

23.04.2012 kl.22:05

Kari, når du vanner leveren ut i eddik eller sitronvann i noen timer før konsum så er den ikke lenger spesielt blodig, da mesteparten av blodet trekker ut i vannet. Leveren er sunnest rå, eller lettstekt slik at den er rød/rosa inni, da dette sikrer maksimalt med næringsinnhold (ingenting blir denaturert av varme). Det er bedre å steke den, og da i mettet fett som f.eks kokos eller fåre eller storfefett, da fettet beskytter vitaminene fra å denatureres slik at de tåler mer varme, og da koking gjerne gjør at en del næringsstoffer trekker ut i vannet og dermed går tapt om du ikke konsumerer dette også.

Alternativt kan leveren tørkes slik Anne marit skriver, og krydres etter smak.

Anne

23.04.2012 kl.23:28

Hvor mye lever spiser dere hver dag?

ET LIV I BALANSE.

24.04.2012 kl.09:40

Jeg har ikke kommet i gang med å spise fersk lever slik både jeg og PP beskriver. Men jeg håper å komme dit. Tror nok for min del det må bli krydret tørket lever som jeg legger i fryseren og tar ut 2-3 ganger i uka og spiser sammen med noe annet godt. Jeg vet ikke hvorfor, men klarer ikke helt smak/konsistens. Uvant kanskje. Jeg er ikke veldig kresen av meg, men når det gjelder lever så er jeg det. Smil. Så i dag jukser jeg litt og tar 2-3 kapsler med frysetørret lever fra Radiant Life til ett av hovedmåltidene hver dag. Ikke like bra, men ikke så værst det heller faktisk. Og det smaker ingenting. Jeg har spurt PP om det samme spørsmålet - og han sier han tar ca. et par håndfuller et par ganger i uka. Høres mye ut, men. Anne M

Småvokst men stor liten mellomting

24.04.2012 kl.18:17

http://www.westonaprice.org/childrens-health/sacred-foods-for-exceptionally-healthy-babies-and-parents-too

Kari

24.04.2012 kl.19:16

Hvor kjøpte du frysetørret lever?

ET LIV I BALANSE.

24.04.2012 kl.19:37

Kari: Jeg kjøpte fra USA. Dyr frakt desverre, så tipper det lønner seg å kjøpe flere av gangen. http://www.radiantlifecatalog.com/category/s?keyword=liver

Anne

29.04.2012 kl.23:28

Gikk med godt mot ut og kjøpte lammelever, og er akkurat ferdig med å tørke de på lav varme i komfyren. Tygde i meg noen biter selv nå, og de smakte egentlig ikke så fryktelig mye. Tenkte å prøve å gi til barna i morgen. Men nå fikk jeg plutselig kalde føtter.... Kan jeg være helt sikker på at det er trygt? Barna som det er aktuelt for her er fra 3 til 7 år. Gir dere rå lever til så små barn?

PirkePetter

30.04.2012 kl.04:22

Folka i bl.a WAPF skriver mye om lever til babyer og småbarn, via ovenstående linker og pdf'er, og jeg kan ikke se noen som helst fornuft i å være redd for å gi småbarn et så til de grader næringsrikt matemne som lever. Især lammelever som kommer fra dyr som har vært mye mer på beite enn f.eks kyr.

Om ikke små barn i vekst, og som trenger all næring de kan få, ikke bør gis lever, hvem bør da spise lever?

Et eksempel -

http://www.westonaprice.org/childrens-health/feeding-babies

ET LIV I BALANSE.

30.04.2012 kl.23:29

PirkePetter: Skulle ønske jeg hadde denne kunnskapen da jeg hadde små barn. Da hadde jeg i det minste hatt en sjanse å få i dem lever. Ikke like lett å begynne med det når de er så store som de er nå desverre. Men møtte en venninne av meg som er gift med en franskmann. De spiser mye mer innmat enn oss her hjemme. De tilbereder lever, de spiser nyrer og gudene vet hva. Barna har vokst opp med dette - og spiser det selvsagt. Hennes franske mann er overrasket over hvor billig disse råvarene er i Norge (og hvor vanskelig det er å få tak i....). Å spise innmat er visstnok veldig vanlig i Frankrike.... Anne M

ET LIV I BALANSE.

30.04.2012 kl.23:30

Anne: Det er trygt. Kjør på. Her ligger du faktisk et skritt foran meg. Jeg har ikke kommet dit ennå. Men jeg skal også prøve dette nå som jeg vet det jeg vet. Som nevnt over er det vanlig å spise lever og annen innmat i andre land. Anne M

Anne

02.05.2012 kl.22:54

Stekt lever og hjemmelagde leverkaker har barna fått før, men RÅ lever har jeg aldri gitt, er der sperren kommer inn (er ganske skeptisk til farlige bakterier som kan komme i rått kjøtt). Hjemmelagde leverkaker gikk faktisk ganske greit å få i de, og vi har faktisk også hatt blodpudding noen ganger.

ET LIV I BALANSE.

02.05.2012 kl.23:17

Anne: Blodpudding spiste jeg mye når jeg var liten. Så ble det borte fra mitt liv når jeg flyttet hjemmefra. Men jeg elsket blodpudding til middag! Anne Marit

Kristin

07.06.2013 kl.10:32

Kan dere ikke opprette en facebookside? Jeg føler meg så alene i Norges land her jeg bor. Kosthold er en lidenskap,men det er fint å kunne dele erfaringer og å få tips fra andre. Wicked mamma side hadde vært kult

ET LIV I BALANSE.

17.07.2013 kl.11:53

Kristin: Kraftmamma.no har egen facebookside. Og det har jeg også. Men jeg er mest aktiv inne på kraftmamma.no nå.

Skriv en ny kommentar

ET LIV I BALANSE.

ET LIV I BALANSE.

46, Oslo

Velkommen til min mat- og livsstilsblogg. Her vil jeg dele det jeg kan av oppkrifter, råd og tips for å få et friskere, sunnere og mer balansert liv. På alle plan! Jeg er deltidsmamma til tre barn og lever og ånder for god, mettende og balanserende mat. Helse er et stort interessefelt for meg, ved siden av fotografering. Jeg freelancer som fotograf og skribent.

Follow Sense Of Life

Kategorier

Arkiv

hits