150410: Hjemmedag med hjemmelagde grove muffins

Minsten var hjemme fra barnehagen i går. Rødflammede kinn og full av røde prikker på hele kroppen. Men ellers nokså pigg. Jeg har konkludert med at dette må være Den 5. barnesykdommen - og benyttet anledningen til å ha litt tid hjemme med henne. Vi lagde blåbærmuffins, alltid veldig populært. Som vanlig reduserte jeg sukkeret til nesten halvparten og tilsatte litt Stevia i stedet - og jeg brukte brunt sukker. Jeg har en plan om å eksprimentere litt mer med oppskriften - samt lage noen sunnere varianter med grønnsaker etterhvert. De blir selvsagt ikke søte og kanskje ikke så barnevennlige som disse, men kan passe fint til supper osv. Men det blir ikke dag. Ha en super fredag, dere.

Muffinsoppskriften finner du her.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

ET LIV I BALANSE.

ET LIV I BALANSE.

45, Oslo

Velkommen til min mat- og livsstilsblogg. Her vil jeg fortsette å dele med dere bruddstykker av min reise mot et bedre og mer balansert liv - på alle plan. Jeg er deltidsmamma til tre barn og lever og ånder for god, mettende og balanserende mat. Helse er et stort interessefelt for meg, ved siden av fotografering. Jeg freelancer som fotograf og skribent.

Follow Sense Of Life

Kategorier

Arkiv

hits