100310: Lissom-latte

Som jeg nevnte for dere tidligere er det ikke uvanlig i raw-food-kretser lage raw-food-erstatninger for tradisjonell mat og drikke man liker spesielt godt. Da jeg s denne oppskriften p "Mandel-Chai-latte" ble jeg litt nysgjerrig. Jeg har drukket en del enkle og doble latte de siste rene - men har det siste ret s og si kuttet det helt ut, uten problemer. I det siste har jeg begynt nyte en soyalatte en gang i mellom. Men n alts; mandel-latte! Smil. Vel, det smaker ikke kaffe. Men det smaker godt. Litt stlig. Du kjenner smaken av mandelmelk. Og masse kryddersmak. Kanskje ville jeg ogs tilsatt bittelitt cayenne for sette en ekstra spiss p drikken. Dersom du lager kun til deg selv kan du halvere oppskriften. Det gjorde jeg, og det holdt i massevis. Se oppskrift under bildene.


Oppskrift p "Almond Chai Latte":
5 dl mandelmelk
1 1/2 spiseskje agavenektar (evt litt stevia)
1 spiseskje mesquitepulver (jeg har kjpt hos GojiKing i UK). Anses som superfood. Pulverform. Har du ikke mesquite ville jeg brukt lucuma eller kakao.
1 teskje kanel
1/4 teskje muskatntt
1/4 teskje kardemomme
1/2 spiseskje ingefrjuice. Jeg drysset i stedet p litt ingefrpulver (krydder). Du kan ogs bruke en bit fersk ingefr, srg bare for sile ut fibrene fr du drikker.
Bittelitt Himalayasalt (kan slyfes)

Bland alle ingrediensene i en blender og kjr til alt er godt blandet og til drikken er varm. Kan evt varmes forsiktig p plate. Garner med litt kanel. Drikk og nyt.

5 kommentarer

M and Dee

11.mar.2010 kl.10:10

Hrtes godt ut :)

Always and forever - M and Dee

Mjuuugly

11.mar.2010 kl.13:12

Den s nydelig ut!

Ingis

11.mar.2010 kl.14:03

Ikke s rart at den ikke smaker kaffe, da den originale chai latten heller ikke er kaffe, men te :) Men denne skal straks prves ut!

Gry

11.mar.2010 kl.17:33

Hei og helt utenom lissom-latte. Du hadde tanker om hva du kunne bruke mandel pulpen til tidligere. Du har sikkert funnet mange vrier, men fant et pizzabrd p levyngre.no sine sider. Den ble mer som kjeks da jeg prvde, men smaken var god! Lite tips, bare.

Annema

11.mar.2010 kl.23:18

Takk for tips, Gry.

Ingis: Latter! S bevandret er jeg i den urbane kaffe- og teverdenen at jeg ikke visste det. Men nr du sier det s burde jeg jo vite at chai er en type te....og ikke kaffe.... Annema

Skriv en ny kommentar

ET LIV I BALANSE.

ET LIV I BALANSE.

45, Oslo

Velkommen til min mat- og livsstilsblogg. Her vil jeg fortsette dele med dere bruddstykker av min reise mot et bedre og mer balansert liv - p alle plan. Jeg er deltidsmamma til tre barn og lever og nder for god, mettende og balanserende mat. Helse er et stort interessefelt for meg, ved siden av fotografering. Jeg freelancer som fotograf og skribent.

Follow Sense Of Life

Kategorier

Arkiv

hits