300609: Stuffed avocado

Prøvde meg på denne til frokost i dag. Supergodt og veldig næringsrikt. Perfekt også som mellommåltid eller kanskje kveldsmat? Eller kanskje som en frisk forrett. Ikke heng deg opp i mengden i oppskriften og bruk de grønnsakene du liker eller har tilgjengelig. Oppskriften er bare en veiledning.

avocado* Ca 2 dl agurk finhakkes
* 1/4 rød paprika finhakket
* Rødløk finhakkes, ca 2 ss
* 1/4 ts cayennepepper
* Et lite dryss Himalayasalt
* Ferske urter hakkes og has i. Jeg hadde kun tilgjengelig koriander i dag.

Bland alt sammen og smak om det er noe som mangler? Massen fordeles i et par halve avocado. Spis og nyt.

3 kommentarer

Annette

01.jul.2009 kl.19:36

Bildet er kjempefint... takk for informasjonen ang blender, jeg tenker at det kanskje må betales endel toll for en slik vare også, men skal definitivt sjekke ut. Har skjønt at dette er en ekstremt god og eksklusiv blender, mulig jeg også må vente litt med den, men jeg er svært fristet.Annette

Strikkelaura

01.jul.2009 kl.19:52

MmmmMmm det så KNALL godt ut! Skulle bare ønske jeg gadd å lage noe i denne varmen (eller orket å spise noe...).

Annema

01.jul.2009 kl.21:24

Ja, det er hett om dagen. Det går mye i forskjellige salater for min del. Og masse vann!

Skriv en ny kommentar

ET LIV I BALANSE.

ET LIV I BALANSE.

45, Oslo

Velkommen til min mat- og livsstilsblogg. Her vil jeg fortsette å dele med dere bruddstykker av min reise mot et bedre og mer balansert liv - på alle plan. Jeg er deltidsmamma til tre barn og lever og ånder for god, mettende og balanserende mat. Helse er et stort interessefelt for meg, ved siden av fotografering. Jeg freelancer som fotograf og skribent.

Follow Sense Of Life

Kategorier

Arkiv

hits