280409: Salma-salat

Jammen meg ble det ikke salmalaks p meg igjen i helgen. Det er s digg. Jeg har ikke vget meg til spise den r enn, men det er sikkert super det ogs. Jeg lagde fileter som jeg krydret litt. Jeg la dem i en ildfast form sammen med paprikabiter og vrlk. Jeg la litt fetaost p paprikaen. En liten dsj flte over det hele. Ca 30 minutter i ovnen p ganske lav varme (150 grader). S lagde jeg en salatseng med grnne blader, masse bnnespirer (selvsagt) og extra virgin olivenolje. Den varme fisken og grnnsakene opp der igjen. De andre spiste ris til fisken. Nammis.

laks

14 kommentarer

Pia

28.apr.2009 kl.09:01

Bare synsinntrykket er jo helt nydelig og smaken p salmalaksen overgr alt annet. Vi Oslo folk har vrt s drlig vant nr det gjelder fisk, s nr salmalaksen kom begynte vr familie spise mer fisk. Fr hpe de utvikler samme konseptet p andre fiskeslag. Et sprsml; merker du stor forskjell i magen nr du har endret kosthold? Du har skrevet at du har ftt energien tilbake og det er topp, men lurer p om du merker det i magen ogs? I form av mindre oppblst mage feks? (Kanskje du har skrevet det og jeg ikke har ftt det med meg :-D)Jeg skal snart legge om til din type kosthold da jeg har stor tro p det. M bare f oversttt eksamen frst :-D Hei s lenge!

Strikkelaura

28.apr.2009 kl.10:26

Jeg blir litt snn sjokk nr jeg leset folk som steker og koket Salma laksen, gr det ann spise den annet en R? Man, delegger jo fisken!! (prver jeg fortelle min foreldre, som ogs tilbreder den...hehehe). Det var lykkens dag for meg den dagen jeg fikk vite at Salma skulle lanseres, enig med Pia. Her i Oslo skal du virkelig lete lenge etter god fisk. Kvaliteten er kjempe drlig.Salaten din skal jeg lage i dag, men da med r Salma (selvsagt :P).BTW: Er kylling nuggetsene dine en stor hit her i huset. Har du prvd steke dem i ovnen? (ovnsbake dem). Lurer p om de muligens blir mindre trre da? Synes det er litt vanskelig steke dem mtp. at d ikke ser helt om de er ferdig stekt eller ei.

Gro

28.apr.2009 kl.10:44

Salmalaks er nydelig bde r og litt stekt/dampet synes jeg! Jeg har ftt veldig lyst p bnnespirer de siste dagene, men tror ikke det er s lett f tak i her i Bergen. S jeg hper du skal fortelle oss hvordan vi kan spire selv :-) Har du forresten gtt ned i vekt etter at du endret kostholdet? Ikke det at du trengte det alts, har jo sett deg p outfitbilder i den gamle bloggen, s jeg vet at du var slank og flott i utgangspunktet. Var bare nysgjerrig!

Pia

28.apr.2009 kl.11:45

Helt enig, r salmalaks er bare helt nydelig. Siden jeg ogs er litt skeptisk til r fisk pleier jeg fryse den frst men kanskje det bare er tull? Har ogs servert den "halv"stekt med massevis av revet ingefr, hvitlk, sesamfr, en dash sesamolje og soyasaus, og til slutt hakket koriander. Tilbehr: en salat basert p agurker og annet grnt og quinoa....nyyyydelig!

Mie

28.apr.2009 kl.13:06

Det s farlig godt ut. Du, Annema, jeg husker du blogget om et helsekosttilskudd (?) som skulle gjenopprette tarmens naturlige bakterieflora eller noe i den retningen. Finner ikke igjen innlegget, men lurer fryktelig p hva det produktet het.

odasivertsen ;

28.apr.2009 kl.13:43

Det s veldig delikat ut!:) bon appetitt

mariann

28.apr.2009 kl.14:12

Vi bruker salmalaksen til lage sushi og maki... himmelsk godt :-) Etter at vi begynte med det vil jeg ikke ha noen annen fisk i sushien.

Annema

28.apr.2009 kl.18:17

Pia: Ja, jeg merker det p magen. Den er "roligere" og mer "fornyd", hvis jeg kan si det p den mten. I tillegg er den blitt en del flatere. Hele kroppen er faktisk blitt "slimmere" (det var absolutt ikke et ml for meg i utgangspunktet) - selv om jeg spiser like mye som fr og trener mindre enn fr. I flge Dr. Young (PH-mirakelet) er sunne kropper (i ph-balanse) hverken overvektige eller undervektige. En sunn kropp vil opprettholde sin idealvekt p naturlig vis. Og det er vel egentlig det jeg fler skjer med kroppen min n som jeg har endret kosten og kjrer en kur for kvitte meg med syreoverskuddet i kroppen. Lykke til med eksamen, forresten!Strikkelaura: Smil. Du har sikkert rett i det. Jeg gr mer og mer i retning av spise r mat generelt, s jeg burde jo spise salmaen r (jeg spiser jo sushi). Jeg fr teste det ogs ut etterhvert. En ting av gangen. Nr det gjelder nuggets, s har jeg ikke testet ut ovnssteking. Det er kanskje en fare for at de ikke blir spr utenp. Men kanskje verdt prve. Hyggelig at ungene liker dem i allefall.Gro: Jeg lover. Skal f lagt ut noe om spiring veldig snart. Og ja, jeg har gtt ned i vekt. Det var absolutt ikke noe jeg hadde noen tanker om da jeg endret kostholdet mitt. Det har bare skjedd helt naturlig. Og det skyldes nok bde endring i kosthold og Urbasekuren. Jeg har ingen badevekt i huset, s jeg vet ikke hvor mye jeg har gtt ned. Men jeg kjenner det p klrne og ser det i speilet. Jeg liker ikke bli for tynn - men jeg er noks sikker p at vekten helt naturlig vil stabilisere seg p min idealvekt etterhvert som kroppen er helt i balanse (lett basisk). Jeg spiser like mye mat som fr - og jeg spiser regelmessig. Jeg merker ogs at maten "sitter" lengre i kroppen og jeg har ikke "sug" etter noe spesielt lenger. Det jeg har sug etter er faktisk sunn mat. Sitroner og avocado er blitt et "must" ha her i huset. Pia: Nam! Hrtes utrolig godt ut! M prves.Mie: Det heter Probiotika (fra Udos Choice). Fs p helsekost. Hvis de ikke har denne, s har de alternativer. Denne m st kaldt i kjleskap. Jeg har forresten tenkt lage et innlegg om de tilskuddene jeg tar snart. Oda: TakkMariann: Har enn ikke laget sushi selv, m ogs prves.

Ida

28.apr.2009 kl.18:57

Fikk lyst p mat n :O Bra blogg :)

Tine

28.apr.2009 kl.22:28

Takk for mange nydelige middagstips! Det er virkelig inspirerende lese bloggen din! Et lite tips til deg som bruker naturlig stning som Stevia planten; det er et gartneri i Lier utenfor Drammen som selger den som planten. Helt lovelig, da den gr under urter/urteplanter. Tror det heter Grette grd. Var en venninne som hadde kjpt den, og den smakte bedre og friskere enn det trkede. Og veldig stt!!

Annema

28.apr.2009 kl.22:33

Tine: Takk for supert tips. Jeg vurderer faktisk plante selv, bare jeg fr tak i fr et sted p nettet. Det hadde vrt noe for ungene knaske p ute i hagen. Smil. Annem

Marianne

29.apr.2009 kl.10:21

For en utrolig fin og inspirerende blogg :DBlir nok en tur p ultra for handle bde det ene og det andre etterhvert ;)

Mie

29.apr.2009 kl.17:34

Takk for svar :) Et innlegg om det hadde vrt supert :)

Meg

12.mai.2009 kl.23:46

Interessant blogg; skte p Salma-loin p Kvasir og havnet her :-) Det har seg nemlig slik at jeg jobber i bedriften som produserer Salma loinen; ikke i selve produksjonen riktignok, men er ganske involvert likevel. Vil bare si til deg som fryser Salmaen fr du spiser den r; ikke ndvendig. Med de innfrysingsmuligheter en normal norsk familie har s fryses den s relativt seint inn at cellestrukturen i kjttet sprikker opp, noe du vil merke ved opptining, blt fillet. Blt og rennende Salma framtrer stikk motsatt av det som er dens fortrinn, superfresk og "hard" i kjttet.Og grunnen til at du ikke trenger fryse den inn er at denne loinen blir produsert i Bmlo i en av verdens mest moderne lokaler, nytt produksjonsanlegg i mars 09, og under de strengeste hygieniske forhold. (du kommer lettere inn p eit isolat p Rikshospitalet enn du gjr i desse lokala). Eg kunne nok ramset opp superlativer i det vide og det breie. Er jo ikke ndvendig. Produktet taler for seg selv. Vil bare nevne at fra 1 - 2 timer etter slakt av laksen i "frste etasje" ligger Salmaen ferdig vakumert i posen sin i "andre etasje". Uten at temperaturen i laksen har oversteget 2 grader. Neste dag er den allerede i butikken bde i Oslo, Bergen og Stavanger og distriktene rundt. Kan det bli ferskere? Og et lite tips til slutt; hvorfor ikke prve Salma p grillen i sommer i stedet for desse mjlete grillplsene. Men ikke oversteik den, m vre saftig inni. God sommer Salmavenner, enten dere spiser den r eller beredt p annet vis :-)

Skriv en ny kommentar

ET LIV I BALANSE.

ET LIV I BALANSE.

45, Oslo

Velkommen til min mat- og livsstilsblogg. Her vil jeg fortsette dele med dere bruddstykker av min reise mot et bedre og mer balansert liv - p alle plan. Jeg er deltidsmamma til tre barn og lever og nder for god, mettende og balanserende mat. Helse er et stort interessefelt for meg, ved siden av fotografering. Jeg freelancer som fotograf og skribent.

Follow Sense Of Life

Kategorier

Arkiv

hits