090409: Fresh mango- og avocadosalat!

Jeg hadde ingen aning om at disse to fruktene kunne passe så bra sammen! Jeg ville faktisk gjettet det motsatte. Men etter å ha lest mange "godord" om denne salaten på nettet, måtte jeg jo bare prøve. Den er forøvrig et syn for øyet! Og den smakte herlig og friskt - og mettet usedvanlig godt. Jeg lagde den som følger:

* 1 stor moden mango, skjæres i biter
* 1 stor moden avocado (eller 2 små), skjæres i biter
* Strø over sesamfrø. Jeg brukte hvite, men det er enda mer dekorativt med sorte sesamfrø.
* Drypp over saft fra lime (jeg brukte sitron)
* Drypp over 2 ts olivenolje (kaldpresset extra virgin)


Jeg drysset også over bittelitt chili. Og har du friske urter kan du prøve deg frem med smakssansene dine. Perfekt som mellommåltid, matpakke (men da må du skjære opp avocadoen når du skal spise den), dessert eller bare som snacks. NAM, sier jeg bare!
mango

7 kommentarer

Helle

10.apr.2009 kl.22:00

Har du sluttet med den andre bloggen?:O

Annema

11.apr.2009 kl.08:42

Jeg har tatt en lang pause av ulike årsaker. Annem

13.apr.2009 kl.09:09

På randen av Påske ferien....kunne trenge litt Paris oppdatering nå i grå været? :)

Annema

13.apr.2009 kl.10:56

Kommer i kveld....huset fullt av unger... smil

13.apr.2009 kl.11:55

Gleder meg, kos deg med barna:)

Balanse

28.aug.2009 kl.15:56

To av mine favoritter, sammen! Er dette egentlig forrett eller dessert?

Maja

15.okt.2009 kl.20:15

Nå skal jeg endelig få prøvd ut denne salaten. Jeg gleder meg! Blir kveldskosen.

Skriv en ny kommentar

ET LIV I BALANSE.

ET LIV I BALANSE.

45, Oslo

Velkommen til min mat- og livsstilsblogg. Her vil jeg fortsette å dele med dere bruddstykker av min reise mot et bedre og mer balansert liv - på alle plan. Jeg er deltidsmamma til tre barn og lever og ånder for god, mettende og balanserende mat. Helse er et stort interessefelt for meg, ved siden av fotografering. Jeg freelancer som fotograf og skribent.

Follow Sense Of Life

Kategorier

Arkiv

hits