200309: Stevia i hus

steviaI dag fikk jeg Stevia-boksen i posten. Og jeg har gjort en liten smakstest. Det er ekstremt stt, faktisk 35 ganger stere enn sukker. Det skal med andre ord svrt lite til. I konsentrert form - rett fra boksen - smaker det nrmest beskt - s stt er det. Jeg rrte ut litt Stevia i et glass vann - og det smakte utrolig godt! Et glimrende alternativ for saftglade barn, med andre ord. Sikkert godt med litt presset sitron eller agurkskiver oppi i tillegg. Pulveret er forresten tilsatt inulin fra sikkorirot som pvirker de sunne tarmbakteriene vre positivt. Som jeg nevnte fr pvirker ikke stevia blodsukkeret og inneholder ikke kalorier. Mange mener at det er et overgrep mot folks helse at stevia ikke er tilgjengelig for folk flest. Utfra det jeg har lest p nettet (og det begynner bli en del) stiller jeg meg bak pstandene om at det m vre sterke markedsinteresser (stevia anses for vre sukkerindustriens skrekk) - og ikke fornuften som har resultert i denne hplse situasjonen.

********************
I Danmark er sinnene i kok over Stevia-forbudet og over forskjellsbehandlingen med sukkerindustrien og de kunstige stningsstoffene. Les mer her.

Og her er noen oppskrifter jeg fant p nettet med bruk av steviapulver som stning.

5 kommentarer

Karen

20.mar.2009 kl.16:01

S spennende! Jeg har hatt stevia i tankene tidligere, og er ogs veldig nysgjerrig p hvordan det funker for de som dyrker denne planten hjemme. Er ogs nysgjerrig p om det finnes noe som helst dokumentasjon p det som "kan vre" ulempene med bruke stevia, har du funnet noe som er troverdig? Jeg har aldri hatt noen srlig tvil om at det er sukkerindustriens krefter som motarbeider dette, men det har jeg sluttet si hyt ettersom s mange ser ut til mene dette kun blir konspirasjonsteorier;) Btw, jeg fikk ikke oppskriftslinken til funke..?

Witch

20.mar.2009 kl.16:25

Jtteintressant! Ska se om jag hittar ngon som sljer i Sverige! Vi frsker undvika produkter med konstgjorda stningsmedel som sukralos och aspartam.

Amorine

21.mar.2009 kl.17:52

Dette er virkelig spennende! Du m skrive litt om dine erfaringer etterhvert. Hva du bruker det til, oppskrifter osv. Skal bestille snart jeg ogs!

Annema

24.mar.2009 kl.12:36

Jeg bruker generelt ekstremt lite sukker, men jeg skal love tipse dere etterhvert. Forelpig kun brukt til i dressingen jeg skrev om her om dagen. Hilsen annema

smgj

26.mar.2009 kl.10:45

Lene har en del oppskrifter hvor hun blant annet benytter stevia og fruktose.http://nuftenoft.wordpress.com/Hun dyrker sin egen - som forvrig er grei f til som stikling, men vanskelig fra fr.

Skriv en ny kommentar

ET LIV I BALANSE.

ET LIV I BALANSE.

45, Oslo

Velkommen til min mat- og livsstilsblogg. Her vil jeg fortsette dele med dere bruddstykker av min reise mot et bedre og mer balansert liv - p alle plan. Jeg er deltidsmamma til tre barn og lever og nder for god, mettende og balanserende mat. Helse er et stort interessefelt for meg, ved siden av fotografering. Jeg freelancer som fotograf og skribent.

Follow Sense Of Life

Kategorier

Arkiv

hits